過去の研究では、カフェインをゆっくりと分解する人々が心臓病のリスクが高いことが示唆されています。 これは事実ではないことが分かります。 クリスアトミック
あなたの毎日の習慣をあなたに伝える新しい研究論文は、あなたの健康に良いことです。 7月の2018の見出しは、JAMA内科のジャーナルから良いニュースを発表しました。
多くの 以前の研究、JAMAの論文が見つかりました コーヒーを飲んだ人々は、死に至るリスクがより低かった 特に、心臓病やがんで死亡した原因については、調査の過程で明らかにしなければならない。
しかし、この研究では、 相関 コーヒーを飲むことと、早期死亡の危険性を低くすることとの間にある。 それはコーヒーが表示されませんでした 原因となる より低いリスクの
しかし、この研究は、コーヒーを6杯以上飲む人が早期死亡のリスクが高いという理論を覆すため、重要です。 この問題は以前の研究では効果的に対処されていなかった。
研究はどのように行われましたか？
このた 将来の試行、これはほとんどを追跡した 50万人の英国人住民 10年以上にわたって イギリスのバイオバンク研究.
将来の試験では、被験者が募集され、その後、その健康と病気が追跡されます。 私たちは彼らがどれほど健康的であるかを知っています。 また、病気になった後で再構築しようとするよりも、当初から健康に影響を与える可能性のある他の要因についても良い考えがあります。
ベースラインアンケートでは、被験者は、アルコール、紅茶、人種、教育、身体活動などのコーヒー消費量（どのくらいの頻度でどのくらいの頻度で、どの種類のコーヒーとそれがカフェイン化またはカフェイン化されたか）体格指数（BMI）および喫煙（強度、タバコの種類および終了後の時間を含む）。
ボランティアはすべて 遺伝子型 それらの遺伝的変異を決定する 主要なカフェイン代謝酵素.
参加者の健康状態は調査中に監視され、死亡した場合、死亡原因は国際的に認められた基準を用いて国民保健サービスによって決定された。
彼らは何を見つけたのですか？
研究者らは、喫煙やアルコール摂取などの要因を考慮した後、10年間の研究期間中にコーヒーを飲まなかった人よりもコーヒー喫煙者が死亡したことが少ないことを発見しました。
消費された量に応じて、コーヒー飲酒者は、コーヒー以外の飲酒者よりも、研究期間中に心臓病、癌および他の原因により死亡する可能性が低い5-10％前後であった。
コーヒー以外の飲酒者と比較して、1日にコーヒー1杯を飲んだ人は、早過ぎる死の8％リスクが低かった。 これは1日に6カップを飲んだ人々のリスクが16％に低下しました。 1日に最大8カップのコーヒーを飲んだ人々は、コーヒー以外の飲酒者より早く死亡する確率が14％であった。
このパターンは、インスタントコーヒーおよびカフェインを含まないコーヒーを含む、すべてのタイプのコーヒーで見られました。
研究者は、1日に6カップ以上のコーヒーを飲むことが判明した 死亡リスクの上昇と関連している。 これまでのいくつかの研究はこれを示唆していたが（ ここ & ここ）関係は まだ不確実な。 現在の研究は、今日までの高コーヒー摂取量の最も広範な調査である。
彼らはまた、癌、糖尿病、心臓発作または脳卒中の病歴を有する人々を発見した そうではなかった 適度な量のコーヒーを飲むことにより死亡する危険性が高い。
最後に、最も重要なことに、研究者らは、カフェインを分解しにくい人が 死の危険性が高い。
私たちは、なぜコーヒーが長寿につながっているのか正確にはわかりませんが、説得力のある説明があります。 Rawpixel
これまで、研究者らは、カフェインをよりゆっくりと分解した人は、平均人よりも血中のカフェイン濃度が高いため、心疾患のリスクが高いと考えていました。 これはそうではないことが分かります。
それはどういう意味ですか？
以前の研究と同様に、これは相関研究である。 だから、コーヒーの消費量と死の危険性との間には関連があるものの、コーヒーが死の危険性の低い原因であるとはいえません。
考慮されていない他の環境変数があるかもしれません。 コーヒーの消費は、例えば、生活習慣アンケートでは捕らえられなかったより多くの歩行を伴い得る。
しかしそれはまだ妥当なコーヒーです 原因 死亡リスクの低下。 コーヒーはカフェインの中で最も注目されていますが、 抗酸化物質のホスト そのような カフェイン酸 & クロロゲン酸健康上のメリットがあるかもしれません。
これは、JAMA研究での死亡リスクが、カフェインコーヒーを飲んだ人々にとっても低かったのかもしれません。 デカフは同様に心臓病のリスクを軽減する効果があります 他の研究.
最近の 米国の裁判所判決 カリフォルニアのコーヒー会社はガンの警告ラベルを持っていなければなりません。この研究では、コーヒー消費ががん、特に コロン & 肝臓.
コーヒーの消費量も保護されていると考えられています 2型糖尿病, パーキンソン & アルツハイマー病。 しかし、 コーヒー消費の効果は控えめですダイエットや運動などの他の要因を置き換えるべきではありません。
一方、コーヒーを飲む女性は、 骨折リスクの増加妊娠中のコーヒー消費量を減らすことを望むかもしれない。
今週のJAMAの研究では、コーヒーを飲むのには理由がないかもしれませんが、飲み物が大好きであれば、別のカップを持つことを心配する必要はありません。 - イアンマスグレイヴ
ブラインドピアレビュー
これは公正で正確な評価です。 観察研究ではあるが、コーヒー酒飲みにとってはまだ良いニュースである。 私たちは本当にこの因果関係の問題に答えることができる、大規模で無作為化された治験を今のところ持っていることはまずありません。
論文に記載されているこの研究の限界は、研究者が参加者に主に飲むコーヒーの種類をチェックするように求めていることです。 だから、定期的に複数の種類のコーヒーを飲んだ人々の誤分類があるかもしれません。 - クレア・コリンズ
調査のチェック 新しく出版された研究を調査し、それらがどのようにメディアに報告されたかを調べる。 分析は、研究に関与していない学者の1人によって行われ、別の研究者によってレビューされ、正確であることが確認されます。
著者について
Ian Musgrave、Pharmacologyの上級講師、 アデレード大学
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