SAD (標準的なアメリカの食事法) に対して立ち向かう

: By John Robbinsが

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SADに対するスタンド（標準的なアメリカの食事療法）をとる

私たちは自然食品、植物ベースの食事の健康上の利点についての明快さと信念をもって話すようになりました十分に知っていると思う。私は、現在の証拠は、この方向で私たちをシフトする公共政策と個人の選択を正当化する十分以上であると信じています。

「疫学者は、一貫して逆相関を見つける
食事中の動物性食品の割合との間
健康とよりよい。 " - アンドリュー·ワイル、MD、最適な健康のためによく食べる

SADに対する立場を取るための時間（標準アメリカのダイエット）

私は時間が立場を取るようになってきたと信じています。常に学ぶことはもっとあるでしょうし、常に互いに競合するように見えるの研究があるでしょう。我々は100％の確実性を待つことができますが、我々は毛を分割しながら人々が苦しむと数百万人が死ぬしていきます。我々は確証されるすべての詳細と解決すべきすべての論争を待たずに、そうすることで、我々の時代の偉大な倫理的、社会的な課題の一つに対応するために我々の力を放棄することであることができます。

私は一定の距離を保つことを好む多くの科学者を知っています。彼らはそれの残りの目標を呼び出します。頻繁に害を引き起こしている製品を販売しておきたい非常に産業界で生成された混乱 - 問題は、一方、国民は混乱にbecloudedのままということです。（これらの産業に数百万ドルを費やす広告ところで、それは真実を伝えることになると、特に細心のではありません。）

私たちが知っている：私たちの食事の選択肢に関する情報

広告：ほとんどのアメリカ人は、食品についての彼らの情報を得る場所
$ 40万ドル：額は、フロストフレークを促進するためのケロッグが毎年費やして
$ 190万ドル：量 "は、ミルクの口ひげ"広告に酪農業界で毎年過ごした
マクドナルドの広告が毎年支出額は自社製品を$ 800百万円
量は、果物や野菜を促進する国立がん研究所が毎年費やし：$ 1百万円

植物ベースの食事にシフト

それはすべての博士号を取得するためと言われています反対向きに等しいと博士号があるしかし、データは十分に明らかである。植物ベース、全体の食品の食事に向かって文化的なシフトは非常に大きなメリットを持っているでしょう。大多数の人々のために、それははるかに健康な生活を意味します。

SADに対するスタンド（標準的なアメリカの食事療法）をとるそれだけで以下の心臓病、より少ない癌、およびはるかに肥満を意味しないだろう、それもはるかに活気に満ちた、活気、エネルギッシュな、クリエイティブな人々を意味します。それは愛する人の早死によってばらばらに成長して古いものと少ない家族の少ない恐れがあるだろうことを意味する。人々の計り知れない数字のために、それは以下の苦しみと喜びを意味します。

今日では世界の完全に先進国の中で米国だけが、すべての国民に基本的な医療を提供していないことを恥ずべきと悲劇です。すべてのアメリカ人のための基本的なヘルスケアをカバーするのに十分な最終 - 現実は、しかし、菜食主義の方向に広く文化的なシフトが医療費に莫大な金額を節約するだろうということです。

私たちが知っていること：医療費と医療費

喫煙に直接起因する米国の年間医療費：$ 65億
肉の消費に直接起因する米国の年間医療費：$ 60-$ 120億

私たちの多くには、植物ベース、全体の食品の食事に向かって文化的なシフトにより得られることがたくさんがあることを確かに良いニュースだ。他の個人や団体はそれを具体的に1ビット、あなたが購入すると有害な食品を消費する利益の産業を好まない人、しかし、があります。

彼らは巨大な広告予算と我が国の食料と農業政策上の大規模なコントロールを持つためには、そのメッセージを聞いて維持されます。彼らは、健康の専門家が彼らの心を変えておくことは、このか、その詳細をめぐる論争があることを伝えると、悪い評判の肉は得したことが不当で維持されます。彼らは必要なすべての豚の皮とソーセージを食べ、バーゲンで体重を減らすことができることを市民に伝える本を書いて大きな金額を行います人々が存在します。彼らは、動物製品のご使用量を削減する必要は、まったく必要は、ありませんと言うだろう。

健康的な食事は病気を減らし、健康を増進します

幸いなことに、彼らが話したとしても、私たちの間で静かな、クリア、および、情報の声、声があることを明らかに異なった方向、病気のはるかに低い率とはるかに健全な、活気に満ち、喜びに満ちた生活につながる方向にポイントします。の

「中国保健プロジェクト、ジョイント中国系アメリカ人の事業は、1978の経済改革以来、中国の食生活の変化の健康への影響を検討し、増加する乳がん、大腸がん、心臓病や肥満の最近の増加が密接にリンクされていると結論肉の消費。さらに、これらの疾患の変化は典型的なアメリカやヨーロッパの摂取量のほんの一部である肉の消費のレベルで発生しました。。。。中国保健プロジェクトを率いたコーネル大学の博士コリンキャンベルは、控えめに、米国だけで毎年かかる過度の肉の消費量はヘルスケアの間に$ 60と$ 120億の責任であると推定している。食肉産業の国内現金収入は100で約$ 1997億円となりました。キャンベルの推定が正しければ、それはこの業界は米国経済の純流出であることが可能です。 " （ブライアンHalweil、ワールドウォッチ研究所）

この記事は本からの許可を得て抜粋されました。

食品革命：どのようにあなたのダイエットは、あなたの人生と世界を救うことができる
ジョン·ロビンズ。 （10th周年記念版）

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著者について

John Robbinsが、記事の著者：SADに対して反対の態度を取る（標準アメリカのダイエット） John Robbinsは、の著者である 新しいアメリカの食事, 食品革命、広く絶賛 私たちの健康を取り戻す。彼の人生と作品は、PBS特別に紹介されている 新しいアメリカの食事。彼の父、Baskin-Robbinsの帝国の創始者の足跡をたどるために手入れを、彼は彼自身のために別の、より本格的な道を選んだ。ジョンは正気の、倫理的かつ持続可能な未来のために、世界で最も雄弁かつ強力なスポークスマンの一つであると考えられています。彼のウェブサイトをご覧ください http://www.foodrevolution.org/

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