チポルシラは乾燥した燻製のハラペノの唐辛子です。 彼らはしばしば唐辛子とスパイスで作られたアボボソースで缶詰めされています。 彼らはこの丈夫なチリに独特のスモーキーな香りを加えています。 彼らは猛烈に味が暑くなる可能性があるので、2番目のチリを追加する前に味!

成分

  • 2カップでは、炒め物唐辛子のブレンドを凍結
  • 1スプーンにんにく
  • 1のみじん切り小さじショウガの根に2
  • 1ティースプーンのクミンの種子
  • 1の大さじピーナッツ、または野菜に2、油
  • 3カップは皮をむいたサツマイモ(+インチ)、乗
  • 1 CAN(14 +オンス)の減少、ナトリウムトマト、排水
  • 2缶(15オンスずつ)黒豆は、排水、すすぎ
  • アドーボー醤油で1チポトレの唐辛子に2、みじん切り
  • 1カップの水または野菜スープ
  • 2の杯チリパウダーに3
  • 1小さじクミンパウダーに+
  • 塩、胡椒

方法

  • 柔らかい唐辛子ブレンド、ニンニク、ショウガの根、クミンの種子を油の中に入れ、柔らかくなるまで(5分)。
  • 鍋に、塩を除いて、残りの成分を追加します。沸騰への熱。
  • ジャガイモが柔らかくなるまで、15分の熱を減らして煮る。 塩で味をつける季節。

6サービング(1カップについては、各)になります

出版社、Surrey Booksの許可を得て転載。
詳細については、800-326-4430を呼び出してください。 www.surreybooks.com

このレシピはから抜粋されました。

糖尿病を持つ人々のため1,001おいしいレシピ ©2001。

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情報/ご注文本

著者について

LINDA EUGENE、RD、CDEは、シカゴ大学医学部内分泌クリニックの栄養専門家です。 彼女は、病院、診療所、および地域ウェルネスセンターで10年以上にわたり糖尿病患者に相談してきました。

SUE SPITLERのベストセラー料理本のシリーズがあります 1,001低脂肪レシピ, 1,001より低脂肪レシピ, 1,001低脂肪スープとシチュー, 1,001低脂肪のベジタリアンレシピ, &1,001低脂肪のデザートすべてはSurrey Booksによって出版されています。

LINDA R. YOAKAM、RD、MSは、シカゴで広範な実践を持つ栄養士です。