食事は悪い食習慣を強化する可能性があります。 Bon Appetit / Shutterstock
「代謝混乱」ダイエットは、ソーシャルメディアで爆発的に増加している最新の流行ダイエットのXNUMXつです。 多くの流行のダイエットのように、それはあなたがまだあなたが望むものを食べている間あなたが体重を減らすことができることを約束します。
ダイエットのファンは、非常に低カロリーの日と高カロリーの日を切り替えることで、代謝をスピードアップすると同時に体重を減らすことができると主張しています。 有望に聞こえるかもしれませんが、これらの主張を裏付ける研究はありません。
代謝錯乱ダイエットはに似ています 断続的な断食、ただし、極端なエネルギー（カロリー）制限はありません。 たとえば、ダイエット中の人は、ある日は1,200カロリーしか食べず、次の日は2,000カロリーを食べるかもしれません。 代謝錯乱食を具体的に調べた研究はありませんが、断続的断食の一般的な形態と比較するかもしれません。 5：2ダイエット いつものように500日間食べてから、XNUMX日間絶食するか、XNUMXカロリー程度しか食べません。
「餌の日」は好きなだけ食べられるのに、 空腹を感じないかもしれません それでも食べてしまう 全体的に少ない –そしてさらに 給餌日に少ない 断続的断食を始める前よりも。 これは断続的断食が 同等の減量 あなたが毎日カロリーを制限する従来の食事療法として。
しかし、これらの食事療法は人々の食事を減らすことに成功するかもしれませんが、人々が「治療」できると考えるかもしれないので、実際には悪い食習慣と貧弱な食事の質（高エネルギーで高度に加工された食べ物や飲み物の消費など）を強化するかもしれません低カロリーの日の後、自分自身。 確かに、研究はこれらの食事療法に従う人々が持っていることを示しました 栄養価の低い食事 従来のカロリー管理された食事療法に従うものより。
他の研究では、5：2ダイエットをしている人は より多くのカロリーを消費する 無意識のうちに断食日の前に–これは代謝の混乱の食事療法でも非常によく起こる可能性があります。
代謝混乱ダイエットの人気のもうXNUMXつの理由は、ダイエットのファンが、低カロリーと高カロリーの日を切り替えると代謝が活発になり、結果としてより多くのカロリーを消費すると主張しているためです。 この「混乱」は止まるとも信じられています 生物学的耐性 –食欲の増加など–減量を妨げたり、減量した体重を取り戻す可能性のある食事療法。
しかし、私たちが体重を減らすとき、私たちの 体のニーズ 生き残るためのより少ないカロリー。 私たちの代謝率（私たちの体が毎日機能するために必要なカロリーのベースライン量）へのこれらの変化は、見ることさえできます 減量後数年。 これはの結果であると考えられています 体のメカニズム 特別なプロセス（と呼ばれる）を通じて代謝率を下方に調整します 適応熱発生）。 このプロセスは、脂肪組織やその他の燃料貯蔵庫にエネルギーを保存することにより、エネルギーが無駄になるのを防ぐことを目的としています。 食欲の増加は、体が失われた体重を回復しようとするもうXNUMXつの方法です。
あなたの体はあなたが体重を減らすのを防ごうとします。 Andrey_Popov / Shutterstock
代謝混乱ダイエットのもうXNUMXつの重要なセールスポイントは、体重が減ったときに代謝が遅くなるのを防ぐことです。 しかし、断続的断食に関する研究を見ると、 同じ削減 安静時代謝率として 伝統的なカロリー制限ダイエット 行う。
奇妙な研究 断続的断食があなたの代謝率を上げることを示唆していることは、しばしば完全な断食を含めることによって説明することができます。
断食は急性を引き起こします 代謝飢餓応答、断食後約24〜48時間、体が予約した燃料をさらに燃焼するように導きます。 脳へのブドウ糖供給に対するすべての短期緊急燃料管理措置。 しかし、この場合でも、代謝の一時的な増加はほとんど検出できない可能性があります。 また、いくつかの研究は実際に示しています 代謝率の大幅な低下 断続的断食を伴う。
真実はそれです どのように体重を減らしても、代謝率が低下します。 特定の種類の運動でさえ、必ずしも代謝を増加させるとは限りません–持久力トレーニング（長距離走など）に関する研究では、 代謝率が遅くなる 運動中により効率的にエネルギーを使用するために。 しかし、体は運動直後により多くのカロリーを燃焼します 筋肉の回復を助ける、特に後 より激しい運動。 定期的なウェイトトレーニングは、潜在的に より高い代謝率.
潜在的なメリット
しかし、代謝錯乱ダイエットが断続的断食と同様に機能する場合、それは単なる体重減少以外の利点があるかもしれません。
エネルギー制限の断続的な期間は改善することが示されています ブドウ糖（血糖）と脂質（脂肪）の代謝。 これは、体がよりよく対処できることを意味します 食事からの炭水化物と脂肪。 これは、私たちがそれらに遭遇したときに、体が贅沢な食べ物に耐えることができるようにします。
このトークンによって断続的断食タイプの食事療法は、体内の燃料を管理する能力を向上させることができます-として知られています 代謝の柔軟性。 代謝の柔軟性は、必要なときに炭水化物を燃焼して保存するのが得意であることを意味します。 管理が上手 脂肪貯蔵庫からの脂肪の貯蔵と放出。 これによりインスリン感受性が改善され、心血管疾患や糖尿病などの疾患による全体的なリスクが軽減されます。 これはすべて、体重や体重減少とは無関係です。
代謝混乱ダイエットは単なる流行のダイエットかもしれませんが、断続的断食と類似していることを考えると、体重を減らす以外の利点があるかもしれません。 新陳代謝を「スピードアップ」することはできませんが、食事の仕方に柔軟性を持たせることができる食事は、より持続可能であり、長期的には従うのが簡単です。
著者について
アダムコリンズ、シニアティーチングフェロー、栄養学、 サリー大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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