オーガニックとキッズのヨーグルトには高レベルの砂糖があります

オーガニックとキッズのヨーグルトには高レベルの砂糖があります アリック・ライリー/フリッカー, CC BY

In 私たちの調査 英国で販売されているヨーグルトのうち、10%未満が低糖であることが判明しました。ほとんどのものは子供のヨーグルトでした。 私たちはまた、しばしばより健康的な選択肢と見なされる有機製品が、最高レベルの砂糖を含んでいることも発見しました。

ヨーグルトは、すべての年齢層に多くの健康上の利益をもたらします。これは、部分的には「友好的な細菌」(プロバイオティクス)によるものです 腸や免疫系を助ける。 それはまた、 タンパク質、ミネラル、ビタミン。 ヨーグルトは特にお勧めです 赤ちゃんと子供 実際、イギリスで3歳までの人は、他のどの年齢層よりも多くのヨーグルトを食べます。 しかし、英国のヨーグルトには砂糖が含まれていることが懸念されており、健康上の利益に打ち勝っています。

健康な食事のための政府の砂糖の推奨は「無料」(「添加」とも呼ばれる)糖のみを指し、食品ラベルは遊離糖と総糖とを区別しないため、食品の糖含有量を調べることは混乱する可能性があることはわかっています。 しかし、高糖度ヨーグルトのほとんどの砂糖は、多くのフルーツヨーグルトの場合でも、無料の砂糖です。 完全な未加工の果実は、遊離糖を含まず、政府の推薦を考慮すると数えられる必要はありません。

9つのヨーグルト

私たちは、ヨーグルトが子供の砂糖摂取量に最も寄与する上位9つの食品カテゴリー(ソフトドリンク、フルーツジュース、スムージーの後)にあったと懸念していました。 私たちは、個々のヨーグルト、特に子供に販売されているヨーグルトが、低砂糖の英国と米国の食事ガイドラインを満たしていることを知りたかったのです。 これを行うために、私たちは、10月から11月の900で5つのオンライン英国スーパーマーケットチェーンで利用可能だった2016ヨーグルト(「ヨーグルト」または「ヨーグルト」についてスーパーマーケットをオンラインで検索した後)を調査しました。

下の図に示すように製品を分類したところ、選択されたグループ内と間で明確な違いがあり、糖度が大幅に変化していました。

意外なことに、デザートは16.4gあたり平均100gで最も糖分を含んでいました。 これらは、子ども、風味、果物、および有機的なカテゴリーの製品が続いた。 これらのカテゴリーでは、平均糖質は、小児用製品の10.8gから有機製品の100gまでの範囲であった。 これは、天然およびギリシアヨーグルトの13.1gあたりの100gの平均と比較されます。

低脂肪および低糖度は、EU規制に従って分類された:3gまたはそれ以下の脂肪量(飲料については100gおよび1.5g以下、5gあたりの総糖量の100g)。 (これは現在、英国の食品交通標識システムに使用されているシステムです)ほとんどのタイプのヨーグルトの糖度は、推奨されている閾値をはるかに上回りました。

平均脂肪含量は、低脂肪閾値よりも低いか、またはそれをわずかに上回っていた。 デザートは脂肪含量が最も高く、最も広い範囲を有し、5.2gあたり平均100gであった。

ヨーグルトの脂肪含量は、ほとんどの製品が脂肪の推奨1日摂取量に比例しないため(平均して男性の場合は97g、女性の場合は78g)、砂糖よりも心配はありません。 低脂肪ヨーグルトはカロリー量が低い傾向があったが、高脂肪ヨーグルトと重複していた。

砂糖の含有量を確認する

私たちは5つのスーパーマーケットチェーンからの製品のみを調査しました。 他の小売業者からの低糖ヨーグルトは除外されていました。 それにもかかわらず、ヨーグルトは、特にそれをたくさん食べる幼児のための、砂糖の認識されていない供給源かもしれません。 この調査の結果、消費者は購入前に製品の糖度をチェックすることを願っています。

ヨーグルトは、ソフトドリンクやフルーツジュース(子供と大人の両方の食事中の遊離糖の主な供給源)よりも懸念事項ではないかもしれませんが、心配するのは、しばしば健康食品として認識されるヨーグルトは、ダイエット中。

甘さのために新鮮なフルーツフルーツと自然またはギリシャのヨーグルトを食べるの習慣に入ると、無料の砂糖を追加しないで、フルーツと野菜の1日の推薦に貢献するという追加の利点があります。会話

著者について

肥満の准教授であるJ Bernadette Moore氏は、 リーズ大学 上級講師であるBarbara Fielding氏は、 サリー大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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