低炭水化物の朝食を食べることは、その日の後半に御馳走のための欲求を抑えるのを助けるかもしれません - タイプ2糖尿病を持つ人々だけでなく、彼らの食事療法を改善したい人のための単純で強力な戦略。 （シャッターストック）
ケト, 低炭水化物の, 低血糖インデックス, 地中海, ダッシュダイエット, 低脂肪：健康を最適化すると主張している食欲をそそる配列があります。 いくつかは健全な科学に基づいており、いくつかはそうではありません。
2型糖尿病を患っている人のために グローバルに12の人々のうちの1人何を食べるべきかを考えることは、彼らの体が糖を処理するのが難しいので、さらに混乱させることができます。
炭水化物（多くの食品に含まれる糖や澱粉）を食べると、血糖値が急上昇します。 体による血糖の制御不良は臓器を損傷する可能性があります特に血管、眼、腎臓。
私の目標 研究室 ブリティッシュコロンビア大学のオカナガンキャンパスでは、2型糖尿病の治療と予防のための食事療法と運動介入について研究しています。 私たちは、さまざまなライフスタイル戦略が血糖コントロールやこの病気の管理に重要なその他の健康指標にどのような影響を与えるかをテストする人間研究を行っています。
私たちの科学はこれらの流行の食事のいくつかについて何を言っていますか？ 2型糖尿病に罹患している人々が、誇大宣伝を断ち切って健康状態を改善するために使用できる簡単な戦略は何ですか？
1つ目は、おそらく最も簡単で実装が簡単な方法です。朝食時にオートミールやトーストなどの炭水化物含有食品を制限することです。
逆転概日リズム
私は使っている 連続グルコースモニタリング 10年間、食事と運動が血糖コントロールにどのように影響するかを研究するために。 2型糖尿病の何百人もの個人を研究することから、私は1つの一貫性を指摘することができます：朝食はその日の最大のブドウ糖スパイクにつながります。
オートミール、フルーツ、ヨーグルトは健康的な朝食のように見えるかもしれませんが、炭水化物が多いです。 （シャッターストック）
私はいつもこれがシリアル、トースト、オートミール、フルーツのような典型的な西洋の朝食用食品が炭水化物を多く含んでいるという事実によると思いました。
しかし、概日リズム - 私たちの24時間代謝を設定する内部時計 - は、 2型糖尿病における「逆転」.
早朝に目覚めて最も耐糖能が高くインスリン感受性であるのではなく、概日リズムは、タイプ2糖尿病を患っている人々では混乱します - その結果、彼らの体は朝の炭水化物を扱うことがさらに悪いです。 彼らが典型的な朝食を食べるならば、彼らは非常に顕著なブドウ糖スパイクを得ます。
これは私達が私達の最近の研究を行うことを導きました、 に発表され 臨床栄養のアメリカジャーナルこれは簡単な質問をした：「タイプ2糖尿病患者が朝食時に炭水化物を避けた場合、全体的なグルコースコントロールはどうなるでしょうか？」
甘い食べ物に対する欲求
予想通り、卵、チーズ、ほうれん草のオムレツからなる低炭水化物の朝食を提供することで、我々は大きな朝食のグルコーススパイクを完全に排除しました。
それだけでなく、昼食と夕食後の血糖値の急上昇は、朝食に関係なくまったく同じでした。 そのため、ブドウ糖のスパイクへの全体的な曝露は改善され、ブドウ糖の揮発性のマーカーは、非常に低炭水化物の朝食への単純な切り替えで改善されました。
また、食事前の空腹感と甘い食べ物を食べたいという欲求の両方が、低炭水化物の朝食日の夕食時のほうが低いことも発見しました。
これは、低炭水化物の朝食を食べることがエネルギー摂取量を減らし、その日のうちにおやつへの欲求を抑えるのに役立つことを示唆しています。 2型糖尿病を患っている人だけでなく、ダイエットを改善したい人のためのシンプルで強力な戦略。
励ましの結果は暫定的なものであり、すべての低炭水化物の朝食用食品が同じ効果をもたらすかどうかはわかりません。
朝食のグルコーススパイクがそのような問題である場合、あなたはまたあなた自身を尋ねているかもしれません、それではなぜあなたは参加者に単に朝食をスキップするように頼まなかったのですか？ 以前の研究から、朝食をとばすことは、昼食時と夕食時に過度の血糖値上昇をもたらし、代謝代償をもたらす可能性があるため、おそらくタイプ2糖尿病の人にとって最大のアイデアではないことを知っています。その日のうちに。
ケトダイエットによる糖尿病の「寛解」
特に2型糖尿病患者のための第二の戦略は、低炭水化物またはケトン食療法に従うことです。
の証拠 2型糖尿病に対するケトダイエットの利点が蓄積されています適切な支援と医学的な指導があれば、50パーセント以上の患者さんが治療を受けられる可能性があることを示す研究もあります 「寛解」への条件。
それは彼らの血糖コントロールが正常に戻っていることを意味し、彼らはもうグルコース低下薬を服用する必要はありません。 それはインスリンやメトホルミンのような毎日の薬に依存するようになった多くの人々にとって驚くべきそして人生を変える結果です。
しかし現実の世界では、制限的な食事パターンへの順守は一般的に貧弱です。 何人かの人々はそれに固執することができますが、通常 新しい食事を始めてから6〜12ヶ月以内に、参加者の少なくとも半数がワゴンから転落する、低炭水化物かどうか。
1〜2個の低炭水化物食事
またあるかもしれません 強化されたケトン食療法アプローチのリスク。 私の研究室からのある最近の研究はまた、厳格なケトン食療法の食事療法の時に時折の「チートデイ」を警告しています。 血管を損傷する恐れがあります.
1日に1〜2食だけ低炭水化物に切り替えることは、2型糖尿病を患う多くの個人にとって潜在的なリスクを最小限に抑えながら、利点を最大化する達成可能な目標となります。
医薬品がほとんどの病気を管理するための標準となっている時代に、私は科学研究の研究でテストすることができるいくつかの簡単な代替手段を発見することをお勧めします。 私たちの健康分野で私たちの患者の病気が逆転しているように見えるのは毎日ではありません。
1日に1〜2個の低炭水化物の食事を食べることは、達成可能な目標です。 （シャッターストック）
通常の概日リズムは、人間が午前中にブドウ糖に最も寛容であると決定するので、この戦略は糖尿病のない人には最適ではないかもしれません。 しかし、低炭水化物の朝食が摂取される日の遅い飢餓感は、体重を管理しようとしている多くの人にとって魅力的かもしれません。
2型糖尿病に対するライフスタイルアプローチの最適化に関する研究を継続しながら、今後数年間でこれらのアイデアのいくつかを試してみることを望みます。
著者について
Jonathan Little、健康および運動科学の学校の准教授、 ブリティッシュ·コロンビア大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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