これまで以上に重度の食物アレルギーを経験している人が増えています

これまで以上に重度の食物アレルギーを経験している人が増えています
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滞在期間の長さによって発生する 最近の尋問 彼女が食べなかったPret A Mangerのバゲットを食べた後のアナタラキスからのNatasha Ednan-Laperouseの死へ、変化をもたらす可能性がある 法律の表示。 実際、 最近の調査 採取された食品の4分の1に未宣言のアレルゲンが存在することが判明しました。 しかし、より根本的な問題に取り組む必要があります。なぜ、以前よりも多くの人々が重度の食物アレルギーを経験しているのですか?

私が説明するように 別の人の毒:食物アレルギーの歴史、食べ物に対する奇妙な反応は長い間知られていた。 古代ギリシャの医師 ヒポクラテス (c.460-370BC)は、そのような反応をチーズを含む様々な食品に記載した。 ストロベリーはリチャード3世に巣箱を突き破った。 彼はかつて卑劣な "騒ぎ"を消費していたと言われていて、彼の反作為は彼の反対者の一人によって編成されたものであると非難した。 オーストリア医師 クレメンスフォンピルケ 造られた 用語 1906の「アレルギー」は、食物が皮膚の問題、喘息、胃腸の苦痛、精神障害さえ引き起こす可能性があると多くの人が信じていました。

1930において、食物アレルギーは、特有のアレルギーのサブカテゴリとして浮上した。 しかしそれはまた非常に議論の余地があった。 Ednan-Laperouseを殺したようなアナフィラキシー反応では、食べ物が不完全であることを特定するのは簡単でしたが、突然の反応はまれです。 食物アレルギー患者は、反応が遅れた患者に焦点を当てる傾向があり、疑わしい食物を摂取した後48時間までに起こり、診断するのがはるかに困難であった。 これらの反応は、湿疹、下痢、喘息、片頭痛およびうつ病および多動性を含む精神医学的問題などの症状に代表された。

しかし、多くの医師は、食物アレルギーが診断不能な慢性疾患の原因であると食品アレルギーの主張を疑っていました。 事実、慢性的な食物アレルギーを訴えている患者を精神科医に紹介し、その症状は 心身の。 戦後、食物アレルギーの有病率についての熱い議論は、研究者が病状の根本原因を調査することを邪魔した。

ピーナッツを入れる

初期の1980では、食物アレルギーは医学の中では控えめな話題になっていました。 それから、強制された医師がそれを真剣に受け止める新しい現象が現れました: ピーナッツアレルギー。 1988では、Canadian Medical Association Journalの記事で、ピーナッツ油を含むビスケットを食べた後に死亡した24歳の女性の症例が報告されました。 以前は新聞に1〜2件の類似の記事が掲載されていましたが、これは医学雑誌で初めて作成されたレポートです。 それは最後ではないでしょう。

1990によって、ピーナッツアレルギーの死亡は一般的でした。 米国の慈善団体によると 食物アレルギーの研究と教育 (FARE)、ピーナッツおよびナッツアレルギーの割合 三倍 1997と2008の間には、 結果として、食物アレルギーが以前に集中していた慢性食物アレルギーではなく、食物アレルギーがこれらの重度の、潜在的に致命的なアレルギーに関連するようになった。

FAREやその他のアレルギー慈善団体は、より良いラベル表示、ピーナッツフリースペース(学校など)、救命援助 エピペンス アナフィラキシー反応を患っている人にエピネフリン(血管を狭窄させ、肺の気道を開く化学薬品)を投与する。

ピーナッツに関連する大豆の使用が増加していることは、アレルギー問題に寄与していると言われています。 (これまで以上に多くの人々が重度の食物アレルギーを経験しています)ピーナッツに関連する大豆の使用が増加していることは、アレルギー問題に寄与していると言われています。 シャッターストック

しかし、彼らは科学者に、なぜそのようなアレルギーが急速に増えているのかを詳細に調査するよう説得しなかった。 一方で、この抵抗は理解できた。 重度の食物アレルギーに苦しんでいる人々の増加する新たな治療法および支援を提供することが急務であった。 他方では、科学者たちは長い間考えられていた状態を調査するのをためらいました 味気ない - その正当性のために患者の口座にあまりにも頼っていた、疑わしく分裂的な診断。

研究は引き続き探求しているが 潜在的な治療法 根本的な原因を探るのに十分な努力が費やされていません。 真空には多くの論争の的になる説明が出てきており、その多くは多くの科学的研究に基づいていない。

考えられる説明

一つの提案は、 衛生仮説これは、子どもたちが過度にクリーンな環境で育つことを意味します。つまり、ピーナッツに見られるような有害な病原体と無害なタンパク質を区別するために身体が奮闘しています。 他は調理技術を指しているピーナッツアレルギーは、ピーナッツが沸騰するよりもむしろ焙煎される国でより一般的であることを示している。

幼児の摂食も関係している最も最近のアドバイスは、アレルギーの家族歴を持つ母親が早期にピーナッツを導入すべきであるということです。 大豆使用の増加 (ピーナッツの相対物)の生産も提案されている。 しかし、これらの説明のどれも完全に説得力があると証明されておらず、 さらに論争の的になる 仮説。

真実は、ピーナッツアレルギーの流行を引き起こしているか、食物アレルギーの発生率を上昇させているのかをまだわかりません。 この主な理由は、アレルギーの原因に関するオープンな研究の欠如です。 そのような研究から生まれる説明は、食物アレルギーが現代のライフスタイル、新しい食事、または人々の環境との関係における変化の副産物であることを示す場合、人々が受け入れることは容易ではないかもしれない。 食物アレルギーの原因を調べることは容易ではありませんが、薬が十代のエドナン・ラパーハウスなどのより多くの悲劇を予防することが必要な場合、それは不可欠です。会話

著者について

マシュー・スミス、歴史上級講師、 ストラスクライド大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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