若い成人がオメガ-3の脂肪を多く食べる必要がある理由

若い成人がオメガ-3の脂肪を多く食べる必要がある理由
オメガ-3脂肪は、サーモン、亜麻の種子、クルミや市販店のサプリメントなど、多くの食品に含まれています。
(シャッターストック)

大多数の医師、naturopaths、栄養士および科学者はすべてそれに同意します 私たちの食生活でより多くのオメガ-3脂肪を持つことは、私たちの健康に良いことです.

α-リノレン酸(ALA)、エイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)の3つの主なオメガ-3脂肪があります。 多くの異なる食品でそれらを見つける.

サラダ、サバ、ニシンなどの脂肪魚はEPAやDHAが豊富ですが、例えば、亜麻仁、藍藻類、クルミなどを食べることでALAをたくさん食べることができます。

これらの脂肪はすべて、店頭のサプリメントでも入手できます。 亜麻仁サプリメントはALAが高く、 魚、オキアミおよび藻類サプリメントは、EPAおよびDHAが高い。

入手可能性にもかかわらず、証拠によれば、 北アメリカのほとんどの人々は食事にこれらの重要な脂肪を十分に与えていません。 私たちのダイエットのレベルが低いということは、体内のレベルが低いことを意味します。 そしてこれは、多くの健康合併症、例えば 冠状動脈性心疾患 そして、 うつ病.

私はこの切断が興味をそそられると感じます。 そう、 ニュートリゲノミクス研究者Kaitlin Roke 若い成人がオメガ-3脂肪について知っていることと、さまざまな健康成果へのリンクを調べるために、新しいオンライン調査を構築することを決めました。

若い成人は何を知っていますか?

この調査の開発はいくつかの理由から重要でした。 まず、食事中のオメガ-3脂肪に関する調査が行われてから、長い時間が経ちました。 第二に、ソーシャルメディアの盛り上がりは、人々が現在、医療従事者に加えて多くの異なる情報源から栄養情報を得ることを意味します。 第三に、多くの栄養調査は高齢者で行われます。

しかしながら、 若い成人として確立された食事習慣は、生涯を通じて維持される可能性が高い。 そこで、私たちはGuellphコミュニティで800以上の若い成人の参加者と一緒に研究を行った。

その結果、 若い成人は、さまざまなオメガ-3脂肪とそれに関連する健康上の利点.

重要な発見の1つは、人々が異なるオメガ-3の名前をどのように指定するかということです。 一方、若年成人はα-リノレン酸という用語に続いてALAという略語をよく知っていた。 一方、これらの同じ個人は、EPAとDHAの略語を科学的名称よりも多く認識していました。

この情報は、健康管理の専門家や栄養補助食品を販売している企業にとって重要です。オメガ-3のそれぞれについてさまざまな方法で人々と話をすることで、栄養情報の取り込みが改善される可能性があります。

心と脳の健康

この調査のもう1つの重要な発見は、5人中5人の若者が心臓、代謝および脳の健康に関連するオメガ-3を認識したことでした。

大部分の若者はオメガ3脂肪の健康上の利点について知っているようですが、40%(5人中2人)のみがオメガ3食品の購入や消費を報告しています。 21%(5人中1人)のみがオメガ-3サプリメントの摂取を報告しています。

この研究では、オメガ-3健康への意識とオメガ-3脂肪の消費の間に存在する断絶が強調されています。 今では、これらの重要な食事脂肪の摂取量を増やすための新しい方法を考え出すときです。

私は個人的な栄養の新しいエキサイティングな分野に非常に興味があります。 この背景にある考え方は、栄養素の代謝に関連する遺伝情報に人々がアクセスできるようにすることで、食事行動を変える可能性があるということです。

具体的には、 nutrigenomics研究は、オメガ-3脂肪代謝に関連する個人の遺伝情報を人々に与えることが、これらの脂肪の消費を奨励できるかどうかを調査している.

ソーシャルメディアソリューション

ヘルスケアの専門家によって頻繁に使用される別のツールは、ソーシャルメディアです。

確かに、私たちの調査によると、多くの若者がソーシャルメディアを栄養情報源として利用しています。 ソーシャルメディアの内容が正確で、科学的証拠に基づいていることを確認するだけです。

明らかなことは、一般的なカナダの人口でオメガ-3レベルを上昇させる解決策がないことです。 私たちは間違いなく、異なる人々のために食事のアドバイスを異なる方法で調整しなければなりません。

しかし、良いニュースは、若い成人がオメガ-3の健康上の利点について多くのことを知っているようだということです。 今はもっと食べさせる方法を見つけなければなりません。

著者について

デビッド・マッチ(David Mutch)ヒューマン・ヘルス・アンド・栄養科学准教授は、 グエルフ大学

この記事は、最初に公開された 会話。 読む 原著.

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