5食物アレルギー神話

5食物アレルギー神話
食物アレルギーの子供の間の特定のアレルギーの有病率。
(クレジット:Northwestern)

アメリカの小児食品アレルギーの急激な上昇により、教室は自宅で治療を受けていない地域になり、両親は看護師のラベルで専門家になりました。 しかし、何が事実であり、何がフィクションですか?

Ruchi Guptaは食物アレルギー研究の最前線に立っており、彼女の臨床実践と自宅で彼女の発見を適用しています。 グプタがキャリアを始めると、彼女の娘はピーナッツ、ナッツ、卵アレルギーと診断されました。 その診断の影響と事実をフィクションから分離する闘争は、アプタマーの理解を促進し、家族が対処するのを助け、食物アレルギーの被害者に完全な恐れのない命をもたらすように働きかける。

その仕事の一部は、食物アレルギーに関する神話や誤解のいくつかを暴くことを意味する、と彼女は説明する。 ノースウェスタン大学の小児科教授であるグプタ(Gupta)は、学習すべきことがまだまだありますが、その道筋を突き止める研究のいくつかを指揮していますが、私たちが知っていることがあることを認めています。

以下、Guptaは患者の食物アレルギーの罹患率、影響、予後に関する最も一般的な誤解のいくつかについて説明します。

神話#1。 食物アレルギーはまれであり、しばしば重篤ではない

米国の子どもの8%(6万人の子供)は少なくとも1つの食物アレルギーを患っています。 つまり、1の子どもたちの13(各教室の子供2人)は、特定の食べ物を避けなければなりません。

これらのアレルギーは致命的となることがあります。 事実、食物アレルギーの子供の40%は生命を脅かす反応を経験している、とGuptaは述べています。

ピーナッツ、卵、牛乳、大豆、小麦、ナッツ、フィン、魚介類、胡麻などの食物アレルギーの9つのアイテムが食料品店やレストランでは避けがたい食べ物です。

神話#2。 食品ラベルは、食品アレルギーの人々にとって安全なものを簡単に知ることができます

食品ラベルは地雷柱になりえます。 製造業者は、製品中のトップアレルゲンの存在を特定することが求められているが、「予防的」アレルゲンラベリングは自発的かつ規制されていない。

「予防的表示には、「含有する可能性がある」と「処理する機器で製造されている」などが含まれます」とGupta氏は言います。 「多くの企業がこれらを追加しており、これらのラベルを持つ製品が安全であるかどうかを知る方法がない家族にとっては難しい」と語った。

アレルゲンのラベルが付いている食品を避けることは、特別にマークされたアレルゲンのない製品を購入する余裕がある家族のための選択肢にすぎません。 「多くの家系では、ほとんどすべてに予防的アレルゲンラベルが付いているので、機会をとることが多い」とグプタさんは言う。

神話#3。 食べ物を少し食べても傷つけません

食物アレルギーの人にアレルギーのある食物を少量与えても、必ずしもアレルギーが軽減されるわけではなく、非常に危険で、致命的でもあります。

しかし、Guptaは、ピーナッツアレルギーを発症する可能性を減らすために、ピーナッツ製品を6月齢前後のすべての乳児に早期に摂取させることができると述べています。 グプタは新しいことを共著 ガイドラインピーナッツアレルギーを軽減する手段として乳児にピーナッツ製品を注意深く投与することを推奨している米国小児科学会の承認を得ました。

このプラクティスは、小児科医によるリスクアセスメントを必要としている、とGuptaは述べています。 子供に重度の湿疹や卵アレルギーがある場合、両者ともピーナッツアレルギーのリスクが高いため、保護者はアレルギー症状のあるお子様にピーナッツを紹介してください。

神話#4。 食物アレルギーは、主に高収入の白人家族に影響を与えます

研究によると、食物アレルギーはすべての収入レベルと人種と民族の背景にわたる家族に影響します。

「私たちの罹患率調査では、アフリカ系アメリカ人およびアジア系アメリカ人の子供は実際に食物アレルギーの割合が高いが、診断率は低いことがわかりました」とGuptaは言います。 「興味深いことに、低所得者の食物アレルギー率が低く、診断率も低いことがわかりました」

「私たちが生きなければならない食べ物がどうしてあなたを傷つけるかを理解することはしばしば困難です」

さらに、低所得家庭は、入院時や救急部への旅行時に2.5回以上費やしている高価な救急医療に依存しています。 低所得の家族は、専門のケアや危険なアレルギー反応を防ぐアレルゲンフリー食品へのアクセスが不十分であることがよくあります。

Guptaは診断率の低下を検討中です。 低所得の両親は、過去に反応した子供の食べ物を避けるだけで、医者にアレルギー検査を受けることなく、避けることができます。

「メディケイドのデータベースを見て、子供に何が起こるのか、どのように食物アレルギーと診断されているのか、そしてどれだけアレルギー患者からフォローアップケアを受けているのかを見ています。 「どのような処方箋が得られているのか、どのような検査が行われているのかを知りたい。

神話#5。 特定の食べ物を避けること以外に、食物アレルギーの子供たちを助けることはあまりありません

安全でない食品を取り除くことに加えて、家族が取ることができるいくつかの積極的なステップがあります。

例えば、家族は子供の世話を手助けするすべての人にアレルギーを説明する必要があります。 緊急事態、アレルギー反応の徴候、およびエピネフリン自動注射器の使用方法について、皆が何をすべきかを理解することが重要です。

「それを超えて、親ができる最大のものの1つは他人とつながることだ」とGuptaは言う。 親のグループはまた、食物アレルギーを持つ子供たちが子供のようなものにつながるのを助けます。 子どもたちは食物アレルギーの結果として気になることがあり、孤立していると感じることがあります。食物制限のためにいじめを受ける人もいれば、友達にアレルギーを説明する方法を知らない人もいます。

「私たちが生きなければならない食べ物があなたを傷つける可能性があることを理解することはしばしば困難です」とグプタは言います。 「本当の食物アレルギーのしくみを、友人や家族が理解できるようにすることは非常に重要です」

ソース: ノースウエスタン大学

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