このホリデーシーズンを祝うための健康的な代替手段の発見

このホリデーシーズンを祝うための健康的な代替手段の発見

ほとんどの人が消費する あまりにも多くの塩。 Edelweiss Wentzel-ViljoenとAlta Schutteは、なぜあなたの摂取量を見ることが重要であるかを説明します。

休暇中の最大の塩分輸送業者は何ですか?

休暇中のほとんどの人にとっては、日常的な食べ放題を放棄することです。 これは、ポテトチップスのような塩辛いスナックを食べること、そしてスパイスの多い肉を食べることを意味します。

世界保健機関(WHO)は、 1日に5グラム(5000mg)の塩。 しかし、ほとんどの食品ラベルにはナトリウムの含有量のみが記載されているので、毎日の塩分摂取量を調べるのは難しいかもしれません。 塩とナトリウムは同じものではありません。 塩含量を計算するには、食品ラベルのナトリウム含量(mg)を2.5で掛けます。 例えば、ナトリウム(または2mg)の2000gは、塩の5g(5000mg)と同じである。

ポテトクリスプの大きな(125g)パケットは、ブランドとフレーバーに応じて、730mgと1800mgの間のナトリウム含有量を有​​する。 例えば、塩および酢の風味は、より高いナトリウム含有量を有​​する。

乾燥したソーセージの100グラムを食べることは、1600mgのナトリウムを取り込むことを意味し、100グラムのbiltong(南アフリカの乾燥した肉の珍味)は、 2000mg以上 のナトリウム。

しかし、塩分摂取に寄与する他の多くの製品があります。 例えば、インスタント「2-minute」麺の一部には、ナトリウムの800mgと1600mgが含まれています。 また、200g部分のクリスピー・クラム・チキンのような他の調製が容易な製品は、ほぼ完全なナトリウムを一日に提供します。

サンドイッチ - 特に 冷たい肉 - 高レベルの塩もあります。 サラミの30gについては、ナトリウムの560mgを有し、ハムの30gはナトリウムの400mgを有する。

塩分摂取量を減らすために取ることができるステップがあります。 ポテトチップスの場合、ラベルを読んでナトリウム含量を比較してください。 最低のものを選んでください。 より小さな部分を食べることも勧められます。

そして、ニブルの上で健康的な選択肢があります。 例えば、チェリートマト、セロリ、ニンジン、キュウリ、キノコなどの新鮮な野菜は、低脂肪のコテージチーズとアボカドのディップで食べることができます。

調味料のためには、レモンやブラックペッパー、スパイスではなく「通常の」塩を使用します。

塩は肉体と何をするのですか?

十分以上ある 科学的証拠 高い塩分摂取量が 高血圧(高血圧) 心臓病につながる。

南アフリカ人 消費する 7.8と9.5gとの間の塩を1日あたり。 これは、世界保健機関(WHO)の5g(1ティースプーン)の勧告をはるかに上回る、1日に1.5スクラムの塩の量に相当します。 世界保健機関(WHO)は、 塩の10g 毎日1人あたり。

この高塩分摂取の結果、高血圧症は 主な原因 腎臓病、心臓病および脳卒中の治療に使用される。

A 南アフリカの研究 高血圧がすべての脳卒中の38%に関与していることを示しています。

「問題」は、過剰な塩の影響が高血圧に発展するまでに長年かかることがあるということです。 高血圧の人は病気に気付かず、兆候を呈示することはめったにありません。 これが高血圧が いわゆる「サイレント」キラー.

bingeの後にあなたのシステムから塩を取り除くことができますか? それは可能なのか、そうならどれくらい時間がかかるのだろうか?

強く存在するすべての生きている細胞は機能するためにナトリウムに依存します。 私たちの腎臓は、体内の塩分と水分のバランスを管理し、血液や細胞に非常に特殊なナトリウムレベルを維持するためにナトリウム(尿を通して)を処分する必要があります。

塩が吸われた後、あなたは非常に喉が渇き、より多くの体液を取り込みます。 塩が排出される速さのサイクルはかなり複雑ですが、それは来週に排泄されるべきです。

しかし、私たちの体は、塩分摂取量が長期間に渡って高くなると、より高いナトリウム濃度に調整されます。 これは脳卒中や心臓病につながる高血圧につながるため、非常に有害です。

会話

著者について

エーデルワイス・ウェンツェル・ヴィルジョーン、栄養士、栄養士、 ノースウェスト大学   アルタシュッテ、MRCユニットディレクター:高血圧および心臓血管疾患、 ノースウェスト大学

この記事は、最初に公開された 会話。 読む 原著.

関連書籍

{amazonWS:searchindex =本;キーワード=低塩レシピ; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelfをフォロー

Facebookのアイコンさえずり、アイコンrss-icon

電子メールで最新情報を取得する

{emailcloak =オフ}