先史時代の人間の歯のプラークは、先祖の食生活と植物との関係について全く新しい視点を提供します。
この研究は、中部スーダンに住む先史時代の人々が、紫のナッツセッジを含む多くの植物の栄養的および薬学的性質を理解している可能性があることを示唆しているキクラゲ）、今日は厄介な雑草とみなされた。
この研究は、中央スーダンのホワイト・ナイル史跡にあるAl Khidayで行われました。 少なくとも農業の発展の前に始まり、農作物の後に続く7,000年の間、Al Khidayの人々は植物紫色ナッツセッジを食べた。 植物は炭水化物の良い源であり、多くの有用な医薬品と芳香族の資質を持っています。
「パープルナッツセッジは、今日、熱帯・亜熱帯地域の惨禍であると考えられており、農業地域からの撲滅の困難と高いコストのために、世界で最も高価な雑草と呼ばれています」と、鉛の著者、カレン・ハーディーUniversitatAutônomade Barcelona、ヨーク大学の名誉研究員を務めています。
「古代歯石のサンプルから材料を抽出することにより、過去の迷惑ではなく、食品としての価値、そしておそらくその豊富な薬効が知られていました。 最近では、古代エジプト人も香水や薬として使用されていました。
"我々はまた、これらの人々がいくつかの他の植物を食べ、煙の痕跡、調理の証拠、植物繊維を咀嚼して原料を調製することが分かった。 これらの小さな伝記の詳細は、先史時代の人々が農業の発展の前に植物を詳細に理解していたという証拠が増えています。
埋葬地
Al Khidayは、オムドゥルマン近くのXNUMXつの遺跡の複合体です。 サイトのXNUMXつは、主に中石器時代以前、新石器時代、およびメロエ文字後期の埋葬地です。 複数期間の墓地として、それは研究者に回収された材料に関する有用な長期的展望を与えました。
"Al Khidayはナイル渓谷のユニークなサイトで、何千年もの長い間住んでいました。 この研究は、地元で利用可能な野生植物を食物として、原材料として、そしておそらく医学としても有効に活用していることを示しています」と語ったローマのl'Africa e l'OrienteにあるInstituto ItalianoのDonatella Usaiは語る。発掘。
研究者らは、農業前および農業期の両方で紫ナッツセッジの摂取を見出した。 植物の抑制能力 ストレプトコッカス·ミュータンス虫歯の原因となる細菌である、は、農業人口に見られる予想外に低いレベルの虫歯の一因となった可能性があります。
調査結果は、ジャーナルに掲載された論文 PLoSのONE.
肉とタンパク質を超えて
「紫色のハマスゲの証拠は、私たちが調べたすべての期間のサンプルで非常に明確でした。 この植物は、農業用植物が導入された後でも、アル・キデイの人々にとって明らかに重要でした」と、化学分析を行ったヨーク大学のBioArCh研究施設の研究員であるStephenBuckleyは述べています。
「歯科学から抽出された化合物と微化石の研究の発展は、これまで農業上の栄養学的解釈の特徴であった肉とタンパク質に対する支配的な焦点を相殺するのに役立つだろう」とハーディは言う。
「歯科的計算法による摂取植物への新たなアクセスは、革命的でなければ、以前の先史時代および農耕前の集団における生態学的知見および植物の使用の認識を高めてくれるだろう」
著者について
Caron Lettはヨーク大学の報道官です。
イタリア外務大臣、イスティトゥートイタリア語、アフリカ・イオリエンテ、セントロスタディ・スダネシ・サブサハリニ、ミラノ大学、パドヴァ、パルマが現地調査に資金を提供しました。 スーダンの国立美術館（NCAM）もこの研究を支援した。
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