魚はどのようなあなたが本当に食べているの?

POLYCONUNDRUMは - オセアナ、海を守るために働く非営利団体が行った調査によると、米国の店舗やレストランで販売されている魚介類は、多くの場合、ラベルが間違っています。 あなたは野生のサケを買っていると思うが、実際に養殖サーモンを食べています。 [OK]を、多分私達は時間にあることを疑った... しかし、あなたがそれは他のオプションよりも健康魚だったのではなく、後ろ足アマダイまたは斑点を務めたことがバラフエダイの考え方を命じた場合について。

寿司レストランでは二重性が最も悪く、その後には通常のレストランがあり、次に食料品店が続いた。 魚の目利きされていない、私は鯛から私の後肢を伝えることはできません... そして明らかに、真鯛のバイヤーの87%がどちらかできません。 アウト全国収集120フエダイサンプルの、唯一7(はいセブン)は、実際には鯛でした。

白マグロサンプルの84パーセントは実際にアブラソコムツました。 あなたは言うかもしれない、ああ、まあ、それは大したことではない - 魚は魚です。 アブラソコムツの場合のことを除いて、それは数オンス以上食べいくつかの個人のために深刻な消化の問題を引き起こす可能性があります。 その後、慎重に水銀の彼らの摂取を減らすために彼らの魚の摂取量を監視している妊娠中の女性は、それらの知識がなくても、より高い水銀含有量と魚を務めてきた。

報告書によると:

魚、鯛、マグロの中で最も一般的に収集されたタイプの中で、それぞれ87と59パーセントで全国最高偽装率を持っていた。 すべての小売店44%が売らラベルが間違っ魚を訪れながら、寿司会場は74パーセントで38パーセント、その後の食料品店で他のレストランに続い18パーセントで不正表示の最悪のレベルを持っていた。

"我々が見つけた魚の置換のいくつかはちょうど邪魔している"と博士はキンバリーワーナー、レポート作成者とオセアナの上級科学者は言った。 "別にだまされてから、多くの消費者が賢く健康やconservations懸念に基づいて魚を選択する権利を拒否されている。"

これで何か良いニュースがありますか? まあ、はい! オセアナは、米国で販売されるすべての水産物のトレーサビリティを必要とするように推進しています

ボートからプレートに魚を追いかけることに著しくシーフード詐欺を減らし、米国市場から不法に捕まえた魚を保つのを助けるであろうだけではなく、消費者に種名を含め、彼らが購入する魚、どこで、どのようにそれがあったに関する詳細な情報を与えるだろう任意の添加剤は、処理中に使用していた場合、それは養殖された、または以前に凍結されたとした場合、捕まえた。

彼らはまた、消費者が取ることができる3つの手順をお勧めします。

•質問をする。 消費者はどのような種類のを含めて、多くの質問をする必要があり
それは野生またはファーム上げて、どこで、いつ、どのようにそれがキャッチされている場合、それは魚です。

•価格をチェック。 価格は本当であるには余りにも良いなら、それはおそらくです、あなたは
おそらくラベルに何があるかとは完全に異なる種を購入。

•全体の魚を購入してください。 可能であれば、消費者は全体を購入することができます
それがより困難にするため、別の一つの種を交換することになり、魚、。

詳細については、読んで プレスリリース その研究成果の一部を再開し、全国的な試験結果の地図へのリンクを提供し、またはあなたが読むことができます 詳報 オセアナのウェブサイトで。

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