何Demitarian、なぜもっと人々が一つになる必要がありますか?

何Demitarian、なぜもっと人々が一つになる必要がありますか?

肉の消費量を半減させる、科学者たちは、豊かな世界を促す: 国連の研究では、馬肉のスキャンダルは安い肉のダークサイドを暴露言うと農法は自然界を破壊する方法を示しています。

ガーディアン(英国) - 重大な環境破壊を避けるために、科学者たちはのまだ鮮明な画像で、主張して​​きた - それをあきらめるの短い停止している間、いつものように半分くらい肉を食べて - 豊かな世界の人々は "demitarians"になるべきどのような農法は、自然界を破壊している。

彼らは馬肉スキャンダルが文書化されていない家畜やmislabelled安い調理済み食品の貿易を支えた肉、私たちの欲望のダークサイドを明らかにしたと語った。 "食物連鎖の危険性があります"という用語demitarianを作り出し、月曜日に公表国連環境計画(UNEP)の研究の主執筆者であるマーク·サットン教授は語った。 "今はこれについて人々と話をする良い機会です。"

過去数十年で、これまでより安く肉の探求 - も豊かな国のほとんどの人は1と2世代前著しく少ない肉を食べては - 集中的に養殖された家畜の大規模な拡大をもたらした。 これは、肥料、殺虫剤や除草剤の集中的な使用を必要とし、国連環境計画(UNEP)の報告書によると、人間から動物の消費に穀物の膨大な量を流用している、 "人間の健康を損傷され、水や大気汚染のウェブを引き起こした。" これらの化学物質からの流出は、海でのデッドゾーンを作成する有毒アオコの原因となって、一部はハチ、両生類、敏感な生態系を脅かしている間、魚を殺している...

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完全UNEPの報告書をダウンロード: "我々の栄養世界:より少ない汚染でより多くの食料とエネルギーを生産するための挑戦。"

私たちの水、空気、そして土壌の質へのもう一つの脅威

欧州科学財団プログラム "ヨーロッパにおける窒素"が出資5年間のプロジェクトでは、フィールド内の200の科学者/専門家は、水、空気、土壌の質への脅威と影響の状態を説明し "欧州窒素評価"を、生産欧州における生物多様性と気候変動に関すると考えられる解決策を強調しています。 下のビデオは、関与する基本的なダイナミクスを説明しています。 完全な評価は、ページの下部に、章ごとに章をダウンロードすることができます こちら.


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