ベジタリアンを外出中に食べる方法

ベジタリアンを外出中に食べる方法

あなたがおいしい菜食主義者の食事を楽しむことを保証する1つの方法は、食べることですが、多くの新しい菜食主義者は何を注文するかについて確信しています。

私の多忙なワークショップのスケジュールで、私は週末のほぼ毎週旅をします。 私はどんなタイプのレストランであっても、私のベジタリアンライフスタイルを維持する方法を学びました。ここで私は道路上で学んだヒントをいくつか紹介します:

*あなたのベテランまたはビーガンであることを常にあなたのウェイターまたはウェイトレスに知らせ、食糧を選ぶ際に彼らの助けを求める。

*また、チキンスープストックで作られたパスタやスープなど、メニュー上の隠れた動物用製品を目の当たりにしてください。 あなたの食品サーバーにシェフに確認してもらうように頼むのを恐れないでください:(1)もし動物製品が食品の調理に使用されているならば、 代用成分を使用できる場合は(2)。 私はウェイターやウェイトレスにこのリクエストを拒否させたことはありません。彼らはいつも暖かく私の質問に答え、私に助けを与えます。

たとえば、イタリアのレストランでは、卵ベースのパスタを見てください。 クリーム、チーズ、および/またはバターで作られたソース; チーズや肉の入ったラビオリがあります。 あなたのパスタは、ベジタリアンの赤いソースであるマリナラソースで作ってください。 またはオリーブオイル、ニンニク、バジルを使用してください。 一部のファーストフードのピザレストランでは、マリナラソースに牛肉を使用していますので、ウェイターにレッドソースの原料リストをお尋ねください。 ビーガンの場合は、食事の中または上にチーズを入れないことを明確に指定します。 私は赤いソース、野菜、チーズが入っていないビーガンピザを好きになった。 私のもうひとつのお気に入りは、サウダードパン、バジル、そして切り刻まれたローマトマトで構成されているbruschettaです。

アジアのレストランでは、様々な菜食主義の食事を提供しています。 中国料理、タイ料理、ベトナム料理は、多くの美味しい野菜料理を提供しています。 私は豆腐や豆腐の料理を、新鮮な炒め物や蒸し野菜と混ぜるのが好きです。 野菜にベジタリアンソースを付けるように指定してください。 いくつかのアジアのレストランでは、野菜、牡蠣、牛肉、または鶏肉を原料としたソースを提供しています。 また、スープが野菜ベースであることを確認してください。 残念なことに、アジアのほとんどのレストランでは、味噌汁、凍結乾燥魚粉、または鶏肉を味噌汁、辛口卵黄、卵黄スープのベースとしたスープを提供しています。 他のおいしい選択肢には、ベジタリアンの春巻き、野菜チャウミン、パットタイヌードル料理などがあります。

ベジタリアンを外出中に食べる方法日本食レストランでは、様々なベジタリアン料理を楽しむことができます。 ジンジャーまたは味噌ドレッシングをしたキュウリまたは海藻サラダを試してみてください。 私のお気に入りの一つは「アボカド寿司」です。 これはちょうどカリフォルニアロールのようなものです。ノリ蒔き(寿司ロールを包むのに使われる平らな緑色の海藻)、米、アボカドが入っています。 ほとんどの寿司バーにはメニューがありませんが、注文すれば幸せです。 最近、ほとんどの日本食レストランでは、キュウリ、大根、ニンジンのスライスで作られたベジタリアンスシロールが用意されています。 また、玉ねぎで野菜を炒めて、ご飯を食べることもできます。 天ぷらの野菜はおいしいですが、脂肪が多いことがあります。

メキシコのレストランでは、豆がラードで作られているかどうかを調べる必要があります。 メキシコの多くのレストランでは、菜食主義の豆を提供しています。これは、さまざまな健康的で低脂肪の食事の基礎となります。 例えば、ベジタリアン・ビーン・ブリトー、トースト・サラダ、タコ、エンチャラダを楽しむことができます。 豆がラードで作られている場合、あなたの食事の基礎としてレストランのスペインの米を使用してください。 ご飯はチキンストックで調理されていないこと、トルティーヤはラードで作られていないことを確認してください。 ビーガンの場合、食事の一環としてチーズとサワークリームを食べたくありません。 食事があまり乾燥しないようにチーズとサワークリームの代用品としてグアカモールを求めてください。また、ホットサルサベースのフレーバーを「冷やします」。 ガスパチョスープと肉のないナチョスは、メキシコのレストランで楽しむ他のおいしいベジタリアンの選択肢です。

アメリカ料理やステーキ&シーフードレストランでは、少し創造的なものが必要です。 これらの場所で提供されている「ガーデンサラダ」のほとんどは、氷山レタスの悲しい塊よりも少ししかありません。 ここでも、メニューの食品サーバーの知識に頼って注文するのを助けます。 また、菜食主義のイタリアンドレッシングを使った焼きたてのジャガイモなど、お惣菜から非常に満足のいく食事を作ることができます。 蒸しや野菜のグリル(バターとチーズを握る)。 ベイクドビーンズ; 野菜とライス(ライスピラフがチキンストックベースを持っているかどうか問い合わせる)。 またはベジタリアンヌードル料理。

ファーストフードの飲食店は、現在、健康を意識した消費者に対応しています。 サラダ、ベーキングポテト、ベジバーガーを提供しています。 ファストフードサラダドレッシングの成分ラベルを確認してください。しかし、その多くには、牛の骨や筋肉から作られた「ゼラチン」があります。 いくつかのレモン汁を絞って、ゼラチンベースのドレッシングを食べるのではなく、あなたのサラダに塩とコショウを振りかけるほうがいいです。

ファーストフードのレストランは通常クラスターに配置されているので、ベジタリアンの食事を提供していない場合は、1つのレストランを別のレストランに移すことができます。 ファーストフードのピンチでは、小麦ベーグルと果物(多くのコーヒーショップで販売されている)を代わりに選んでください。 食料品店は、オン・ザ・ランで食べるもう1つの道です。 あなたは赤ちゃんのニンジンの袋をつかんで、それらをフムス豆の浸漬、またはバナナといくつかのナッツのスナックに浸すことができます。 ファストフードチェーンを含むほとんどのデリは、パンと野菜からなるベジタリアンサンドイッチを作ることができます。

飛行機でお越しの場合は、飛行前に少なくとも24時間前に航空会社に電話して、菜食主義の食事をリクエストしてください。 ほとんどの航空会社はさまざまなタイプの菜食主義者に対応しているため、「乳製品なし」、「牛肉なし」、「魚なし」などの特別な食事をリクエストできます。 私はあなたが特別な食事を要求する旅行代理店に頼っているとき、しばしばそれらを受け取らないという難しい方法を学びました。 航空会社にご連絡ください。 あなたの特別な食事が飛行機に行かないようにする場合は、餅、果物、またはトレイルミックスなどのベジタリアンスナックをパックしてください。 ほとんどの乗務員は、あなたの状況を彼らに説明するならば、即席のベジタリアン・ミールをサイドディッシュから取り出し、ファースト・クラスとコーチ・クラスの食事アイテムを組み合わせることになると、創造的です。

出版社の許可を得て使用して、
ヘイハウス株式会社©2001。 http://hayhouse.com

この記事は本から抜粋されています。

ライトで食べる
ドリーン美徳、博士、ベッキーPrelitz、MFT、RDによって

フード 食生活の選択をするときに重要なのは脂肪や炭水化物の含有量だけではありません。私たちの食べ物と飲み物の「スピリチュアルな振動」の品質で、見た目や感触に違いがあります。 この魅力的な本では、食べ物や飲み物のグループの精神的な性質を学び、食べ物や飲み物について情報に基づいた決定をすることができます。

情報/ご注文本.

著者について

フードDoreen Virtue博士は、入院患者および外来摂食障害ユニットの元ディレクターであり、 冊数 食品欲求、摂食障害、運動のトピックに関する記事。 彼女はベストセラーの本の著者であり、 ヨーヨーダイエット症候群, 一定の渇望、および 痛みのあなたのポンドを失う。 Dr. Virtueは、彼女の精神的背景と彼女のワークショップや本での心理療法訓練を融合させます。 彼女のウェブサイトは www.angeltherapy.com.

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