家庭料理は健康的な食事を意味し、食習慣を善に変える機会があります

家庭料理は健康的な食事を意味し、食習慣を善に変える機会があります Bogdan Sonjachnyj / Shutterstock

このXNUMXか月間で、アクセスとアクセスに劇的な変化がありました。 食料の入手可能性 –どこで、誰と一緒に食べるか。 同時に、 個人的な、家族と社会の健康はこれまで以上に国の議題にされていません。

カフェ、レストラン、ファーストフード店、学校、職場の食堂の閉鎖は、 家で食べる人が増える。 ロックダウンにより多くの人々が家庭料理の楽しさを再発見することを奨励しているようです–より多くの人々と 一から調理する そして、より少ない食物を捨てます。 もありました 小麦粉の販売が93%増加 多くの人々が基本に戻り、ベーキングを始めたので。

研究 一般的に、より頻繁に調理し、ゼロから調理することは、より健康的な食事に関連していることを示しています。 それでは、ロックダウンが多くの人々にとって、食物とのより健康的な関係の始まりを示す可能性があるのでしょうか?

買い物習慣の変化

パンデミックの前に 2019年の英国の食事データ 平均の果物、野菜、繊維の摂取量は推奨レベルを下回っていたが、平均 シュガー 摂取量は推奨値を上回っていました。

ショッピングデータ 最近の数週間、人々はより多くの冷凍食品や、缶や保存期間の長い食品のような長持ちする食品を購入していることを示しています。 しかし、多くの人々は健康的な食事を新鮮な食材と関連付けていますが、 最近の購入パターン 食事に関する推奨事項の達成を妨げるべきではありません。冷凍および缶詰の選択肢は、これらの推奨事項に引き続きカウントされ、新鮮な代替品よりも安価で、長持ちします。

たとえば、朝食用シリアルやお粥に缶詰にした果物。 またはカレーのひよこ豆の缶詰。 ナチュラルヨーグルトのドライフルーツまたはスープのレンズ豆の缶詰–これらはすべて、XNUMX日の果物または野菜のXNUMXつの推奨部分にカウントされます。 すべての生鮮、冷凍、乾燥、缶詰の品種が数えられ、果汁も最大XNUMXつの部分に寄与しています。

家庭料理は健康的な食事を意味し、食習慣を善に変える機会があります より多くの人々がゼロから料理し、野菜の箱を使用し、より少ない食品を捨てています。 猿のビジネスイメージ/シャッターストック

ショッピング習慣に関する最近のデータ アルコール購入の大幅な増加も示しています。 その成長の一部は、アルコールを備蓄している人々にあるのかもしれません。 推定50万パイントがパブで未使用になるため、多くの人が交換している可能性もあります 家で飲む.

最高医療責任者のガイドライン 週に14ユニット以上のアルコールを定期的に飲まないことが最も安全だと言います。これは、ビール175パイントまたはワインXNUMXmlグラスXNUMX本に相当します。

何を食べたらいいか

ビタミンやミネラルなど、さまざまな栄養素を確保するための最良の方法は、多様でバランスの取れた食事をすることです。 これは、喫煙を避けたり、毎日の身体活動に参加するなどの他のライフスタイルの選択と並んで、肥満、2型糖尿病、心臓病などの多くの慢性的な健康状態のリスクを下げるのに役立ちます。 また、骨から脳に至るまで、全身の健康的な機能をサポートします。

簡単に言えば、健康的なバランスの取れた食事は 多彩な とで提供 正しい比率。 これを支援する実用的なツールは よく食べるガイド。 説明しました ここEat Well Guideは、健康的でバランスの取れた食事を実現するために全体的に食べることを目指す必要がある各食品グループの食品の割合を示しています。

家庭料理は健康的な食事を意味し、食習慣を善に変える機会があります パンデミックは、何人の人が料理し、食べるかを変えました。 Micolas / Shutterstock

この間に健康的な変更を加えたい場合は、 行動科学からの証拠 また役立つかもしれません。 研究によると、あまり健康的でないオプションの範囲または割合を減らし、それらをアクセスしにくい位置に配置すると、食品の行動に意味のある変化がもたらされる可能性があります。 つまり、自宅では、果物や野菜を目の届きやすい場所に置き、チップスやチョコレートをガレージや戸棚に届きにくくして、簡単にアクセスできないようにすることです。

食事以上のもの

NHSは ガイダンス 人々が10mgの服用を検討したいと思うかもしれないことを示唆する ビタミンD 一日のほとんどが屋内で過ごされる場合、日光からのレベルは十分ではないかもしれない一日。

しかし、これ以外に、多様なバランスの取れた食事は、あなたが必要とする幅広い栄養素を提供します-現時点で、より広くは健康的な食事の一部として。 これを達成することに懸念がある場合は、マルチビタミンとミネラルのサプリメント 検討する価値があるかもしれません.

それを忘れないことも重要です 食べ物は栄養素だけではありません 人間のために。 食べ物はその味と味わいを通して喜びをもたらします。 食物は私たちを私たちの周りの人々、自然、そして私たち自身のユニークな文化や経験に結びつけます。

孤立していても 食品はコミュニティ全体で新しいつながりを推進しています、ロックダウンの人々が窓辺に種を蒔いていて、地元の生産者が新しい顧客に直接配達し、人々が集まって共同の近所や家族向けのショッピングミッションを計画しています。 私たちの食糧サプライチェーン全体に不可欠な人々も、ついに彼らにふさわしい社会的認識を得ています。会話

著者について

ダニエルマッカーシー、生物科学部の上級講師、 クイーンズ大学ベルファスト

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

推奨書籍:

ハーバードメディカルスクールの太極拳ガイド:健康な体、強い心臓、シャープマインドへの12週間 - Peter Wayneによる。

太極拳へのハーバード大学医学部のガイド:12は健康な体、強い心と鋭い心へ -  Peter Wayne著。ハーバード大学医学部の最先端の研究は、太極拳が心臓、骨、神経、筋肉、免疫系、心の健康に有益な影響を与えているという長年の主張を支持しています。 ハーバード大学医学部の長年の太極拳教師であるPeter M. Wayne博士は、すべての年齢の人に適した簡略化されたプログラムと同様のプロトコルを開発し、テストしました。 1日数分。

こちらをクリックしてください。 詳細は、および/またはAmazonでこの本を注文します。


自然の通路を眺める:郊外の野生の餌食の一年
ウェンディとエリックブラウン

郊外の野生の食糧の摂取の年Wendyとエリックブラウン。自立と弾力性へのコミットメントの一環として、WendyとEric Brownは野生の食べ物を食事の通常の部分として取り入れる年を費やすことに決めました。 ほとんどの郊外の風景に見られる、容易に識別できる野生食料品の収集、準備、および保存に関する情報を用いて、このユニークでインスパイアなガイドは、戸口で豊富なものを利用して家族の食糧安全保障を強化したい方にとって必読です。

こちらをクリックしてください。 Amazonでこの商品を買った人はこんな商品も買っています.


Food Inc .:参加者ガイド:工業用食品がいかにしてより太く、より太く、そして貧しくなるのか - そしてそれについてあなたができること - カールウェーバー編集。

Food Inc .:参加者ガイド:工業用食品がいかにしてより太く、より太く、そして貧しくなるのか - そしてそれについてあなたができること私の食べ物はどこから来たのですか、誰がそれを処理しましたか? 巨大な農業経営とは何ですか?そして、彼らは食糧生産と消費の現状維持のために何を持っていますか? 私は家族の健康食品を手頃な価格で食べることができますか? 映画のテーマを拡大して、本 食品株式会社 有力な専門家や思想家による一連の挑戦的なエッセイを通じて、これらの質問に答えます。 この本は、 フィルム 問題についての詳細を学び、世界を変えるために行動すること。

こちらをクリックしてください。 詳細は、および/またはAmazonでこの本を注文します。


s
enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelfをフォロー

Facebookのアイコンさえずり、アイコンrss-icon

電子メールで最新情報を取得する

{emailcloak =オフ}

MOST READ

あなたは何をしたいですか?
あなたは何をしたいですか?
by Marie T. Russell、InnerSelf
マスクが宗教的な問題である理由
マスクが宗教的な問題である理由
by レスリードロースミス
Karmic Memory:Memory TriggersとDéjàVu
Karmic Memory:Memory TriggersとDéjàVu
by ジョアン・ディマジオ

編集者から

InnerSelfニュースレター:9月6、2020
by InnerSelfスタッフ
私たちは知覚のレンズを通して生命を見ます。 Stephen R. Coveyは次のように書いています。 それで今週はいくつか見てみましょう…
InnerSelfニュースレター:August 30、2020
by InnerSelfスタッフ
私たちが最近旅している道は、時代と同じくらい古く、まだ新しいものです。 私たちが経験していることは、時代と同じくらい古いものですが、私たちにとっても新しいものです。 同じことが…
真実がひどくひどいときは行動を起こす
by マリー·T·ラッセル、InnerSelf.com
最近起こっているすべての恐怖の中で、私は輝いている希望の光線に触発されました。 普通の人は、正しいことに立ち向かう(そして間違っていることに立ち向かう)。 野球選手…
背中が壁にかかっているとき
by Marie T. Russell、InnerSelf
私はインターネットが大好きです。 今では多くの人が悪いことを言うのを知っていますが、私はそれが大好きです。 私の人生の人々を愛するように、彼らは完璧ではありませんが、とにかく私は彼らを愛しています。
InnerSelfニュースレター:August 23、2020
by InnerSelfスタッフ
誰もがおそらく私たちが奇妙な時代に生きていることに同意できるでしょう...新しい経験、新しい態度、新しい挑戦。 しかし、すべてが常に流動的であることを思い出すことで、私たちは励まされることができます…