どのようにあなたが食べるものがあなたの肺の健康を形作るか

どのようにあなたが食べるものがあなたの肺の健康を形作るか 食物を加工食品から果物や野菜に移すことで喘息の症状を軽減することができます。 www.shutterstock.comから

ファーストフード、加工食品、テイクアウトなど、エネルギーが高く栄養素の少ない間違った食べ物を食べ過ぎると、体重が増え肥満につながる可能性があることを私たち全員が理解しています。 これらの食品は、多くの場合、飽和脂肪、精製炭水化物(または糖)、およびナトリウムを多く含み、これらは糖尿病、心臓病および一部の癌を発症するリスクを高めます。

しかし、貧弱に食べることは他の、やや驚くべき影響をもたらします。 最近私達は不健康な食事のパターンが私達の肺に影響を与えることができることを理解するようになりました。 食事を果物と野菜の豊富な食事に変えると、呼吸が楽になります。

健康的な食事と健康的な肺

食事療法と肺機能を関連付ける疫学的証拠のほとんどは、慢性閉塞性肺疾患(COPD)に焦点を当てています。 COPDは喫煙と関連して、進行性の肺の悪化と喘息を引き起こします。

いくつかの大規模な研究は時間をかけて人々を観察し、そして 不健康な食事パターン (洗練された穀物を含む、 塩漬けと赤身の肉、デザート、フライドポテト)肺機能低下およびCOPD発症のリスクが 健康的な食事パターン (果物、野菜、魚、全粒を含む)。

A 最近の研究 40,000年間13男性をフォローし、果物と野菜の摂取量が多いとCOPDのリスクが低下することがわかった。 1日5食以上の果物と野菜を食べる人と元喫煙者は、1日に2人未満の食を食べる人と比較して、COPDを発症する可能性が30から40%低かった。

A 3年間の研究 既存のCOPD患者では、果物や野菜の多い食事を摂取している人は肺機能が改善されていることが明らかになりました。

喘息では、西洋化ダイエット、ファーストフード、加工食品の証拠があります 喘息発作のリスクを高める, 肺機能低下, 喘鳴と息切れ.

私たちは喘息患者における高果物と野菜の食事療法の効果を3ヶ月にわたってテストしました。 私たちは、1日に7サービング以上の果物や野菜を飲んでいる人に、 喘息発作のリスクの低減、果物や野菜の少ない食事を摂取している人と比較して(1日3食未満)。

喘息における別の介入研究 もともと高血圧を減らすために設計された食事療法 - 高血圧を止める食事療法(DASH)食事療法 - を6か月間使用しました。 DASHの食生活目標の1つは、7〜12サービングの果物と野菜、ならびに2〜4サービングの低脂肪/無脂肪乳製品を摂取し、1日の脂肪とナトリウムの摂取を制限することでした。 これは喘息管理と生活の質の改善につながりました。

果物や野菜はどのように肺の健康を改善しますか?

COPDや喘息などの呼吸器疾患のある人は、通常炎症を起こした気道に苦しんでいます。 気道組織は腫脹し過敏になり、過剰な粘液が生成され、呼吸管が損傷を受けることがあります。 結果として生じる気道の狭小化は、空気が肺に出入りするのを困難にする。

自由に呼吸しないと、非常に早く生命を脅かすことになります。 気流が制限されていると日々の活動に衰弱させることもあり、喘息やCOPDの人には咳、喘鳴、息切れ、胸部圧迫感などの症状を引き起こします。

果物と野菜は、気道の炎症を軽減することが証明されている、いくつかの栄養素、特に可溶性繊維と酸化防止剤の豊富な供給源です。

食物繊維は肺炎症を軽減する

食物繊維は可溶性および不溶性の形で存在します。 可溶性繊維は腸内細菌によって発酵されて短鎖脂肪酸を生成します。 これらはできます 免疫細胞表面の特定の受容体に結合する、その 気道の炎症を抑える. 見せています 可溶性繊維の単回投与はこれらの受容体を活性化し、わずか4時間以内にヒト気道の炎症を軽減します。

短鎖脂肪酸はまた、として知られているプロセスを通じて、気道炎症を引き起こす遺伝子の発現を抑制することができます エピジェネティック修飾。 そのため、高可溶性繊維の摂取は、抗炎症免疫受容体の活性化と炎症を制御する遺伝子の阻害の両方を介して気道の炎症から保護する可能性があります。

酸化防止剤はまた抗炎症性です

果物や野菜に含まれている抗酸化物質(ビタミンC、カロテノイド、フラボノイドなど)も抗酸化作用があるため、有益です。 フリーラジカルの悪影響これは、喘息気道を損傷する可能性がある活性化炎症細胞によって産生される反応性の高い分子です。 多くの観察研究 抗酸化物質を肺の健康と結びつけている。

しかし、喘息における抗酸化物質補給試験のデータは 納得できない。 有益な効果を示す研究はほとんどなく、おそらく個々の栄養素の使用によるものです。 果物と野菜には複数の酸化防止剤が一緒に存在しており、それらは相互に依存し合って役割を果たしており、それらの保護効果にとって重要である可能性があります。 そのため、果物や野菜全体を使った食事療法はより良い戦略です。

時には私達はこれを食べてそれを食べないように私達に言うメディアの栄養メッセージによって圧倒されることができます。 時にはアドバイスは矛盾し混乱を招くようです。 それで、ここに呼吸器疾患を持つ人々のための非常に単純で集中したメッセージがあります - より多くの果物と野菜を食べてください!

失うものは何もなく、得るものすべてもありません。 健康的な体重を維持または達成するのを助け、そしてのリスクを減らすだけでなく 心臓病、糖尿病および癌、あなたはまたあなたの肺の健康を改善するでしょう。

著者について

リサウッド教授 ニューカッスル大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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