気をつけて食べること:体重を減らし健康を改善するのに役立つ傾向

気をつけて食べること:体重を減らし健康を改善するのに役立つ傾向
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近年、マインドフルネス - のように定義 「現在の瞬間に自分の意識を集中させる精神的な状態や態度」 - 私たちの日常の言葉に組み込まれるようになりました。 マインドフルネスは、慢性疼痛を管理するのに必要な技能を開発するのに多くの人々を助けました。 うつ病, 不安、ストレス 睡眠障害。 それはまた、「マインドフル食べる」という用語の下で摂食行動を変える一般的な方法になりました。

気をつけて食べる 食事の経験の前、最中、後に起こる身体的および感情的な反応に注意しながら、すべての感覚で人々が食べ物に注意を払うように促します。 マインドフル食は、人々が食事の決定を導き、食物の好みを非判断的に認め、そして肉体的な飢餓の手がかりを認めるために知恵を使うように教える。

その目的は体重を減らすことではありませんが、マインドフルエイジングは、「良い」および「悪い」食品に対する態度を修正することによって、長期的な食事をとるのに苦労している人々を助けることができます。 気をつけて食べることもと言われています 減らすのを助ける、感情的な食事と少ない部分と少ないカロリーの消費を促進します。

心理学者、栄養学者、栄養士の間で現在人気があるにもかかわらず、マインドフルエイジングは目新しいことではありません。 事実、それはビクトリア朝時代後期とアメリカの健康食品愛好家ホレス・フレッチャーの仕事にまでさかのぼることができます。

健康のために噛む

「偉大な咀嚼者」と呼ばれるフレッチャーは、「頭の消化」(食事をしているときの人の感情状態)は、彼らの食事の選択において重要な役割を果たしました。 したがって、肉体的および精神的な幸福を改善するために、一口一杯分の食物を32回(各歯につき1回)噛むことをお勧めしました。

1913で、Fletcherはトピックに関する彼の最初の本を出版しました:Fletcherism:それは何であるか、または私は60歳で若くなったか。 彼の アドバイス 今日のマインドフルードのガイドラインと驚くほど似ています。

最初に:本当の、稼いだ食欲を待ちます。

第二に:食欲に最も訴える利用可能な食品から、そして食欲によって求められる順序で選択する。

第三に、口の中でそれから食物にあるすべての良い味を得て、それが実質的に「自分自身を飲み込む」ときにだけ飲み込んでください。

第四:それは価値があるすべてのための良い味を楽しみ、そして憂鬱または転用の思考が式に侵入することを許可しないでください。
第五:待って。 食欲が認めるものをできるだけ摂取して楽しむ。 残りは自然が行います。

フレッチャーは、快適な食事が消化不良を引き起こしたと主張した。 そういうわけで、彼は読者に食物に自動的に達する前に彼らの気持ちに気づくのを止めて、ちょっと気をつけるようにアドバイスしました。 同様に、フレッチャーは口の中にある食べ物に対する意識が「新しくて楽しい感覚、驚きの新しい喜び、そして食欲の新しい傾倒の驚異」につながると主張しました。 意図的に食べてすべての刺されを味わうためのこれらの勧告は、依然として中心的な要素を形成しています。 現代の注意深い食事.

食べることの芸術

現在のマインドフルイズの主張に沿って、フレッチャーは「フレッチャー化」として知られるようになったことの定期的な実践を述べました。 これは頭​​の明瞭度と体力とスタミナの増加をもたらし、病気と疲れを防ぐでしょう。 これらの主張を実証するために、彼は個人的に 挑戦した 60歳で、彼は勝ったと評されている、強さと持久力の競争へのエールのトップアスリート。

Fletcherの本はすぐにベストセラーとなり、彼の方法はArthur Conan Doyle、Franz Kafka、Theodore Roosevelt、Mark Twainなどの著名な人物によって取り上げられました。 穀物プロデューサーのJohn Harvey Kelloggも、米国ミシガン州のBattle Creek SanitariumでFletcherismを実行し、「The Chewing Song」を書くためのカルテットを雇った。 Wellvilleへの道 - その利益を促進するためのケロッグに関する映画。

間もなく、フレッチャリズムは、子供たちが自分の体や心に気づくように教える方法として子供たちを擁護していました。 健康改革者、Bernard MacFaddanからの熱心なキャンペーンのおかげで、それは1914によって学校衛生教科書に追加されました。 フレッチャリズムは囚人や兵士にとっても有益であると考えられていた。 主張 「食事の義は精神的な幸福と密接に関係している」と彼が学んだように、それが彼が一生の悪い習慣を打破することを可能にしたこと。

20世紀の前半を通して、「マーチングクラブ」がアメリカとイギリスの間に出現しました。そして、「フレッチャー」が集団のマインドフルネスの初期の形と考えられるもので一緒に注意深く食べるようになった。 しかし、フレッチャーが1919で亡くなった後、その習慣はゆっくりと勢いを失い、代わりにマインドフルールの食事はより不健康な食品へのアプローチに置き換えられました。 カロリーカウント ダイエット。 これは主に食事療法の丸薬、チューインガム、下剤およびラッキーストライクのタバコの消費量に基づいていました。

マインドフル復活

最近のマインドフルイードの傾向が、再びフレッチャー主義を脚光を浴びさせています。 そして、マインドフルエイジングとフレッチャー主義の類似点は、 研究者 35の有効性を一口食物あたり10噛み物に対してテストすること。

彼らは食欲を刺激する低レベルのホルモングレリンの生産をもたらすので、より高い咀嚼数は食物摂取を減らすことを発見しました。 これにより、人は自分の食べ物の選択に対してもっと覚醒し、自分の食べ物を管理することができるようになります。

それでも、今日の栄養は依然としてどの食品を食べるべきか、そしてどの食品を制限するべきかということに依然として関心がありすぎています。 あなたがそれをフレッチャーと呼んでいるかマインドフルートであるかにかかわらず、この習慣は食べる方法を学ぶことが何を食べるべきかを学ぶのと同じくらい重要であることを示しています。会話

著者について

Lauren Alex O 'Hagan、英語コミュニケーションコミュニケーション哲学研究員 カーディフ大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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