ビーガンと地中海ダイエットどちらが心臓の健康に良いですか?

ビーガンと地中海ダイエットどちらが心臓の健康に良いですか?健康的な食事は心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。 シャッター

心血管疾患が原因である 全世界の死亡者数の30%以上そして毎年、より多くの人々がその状態と診断されています。 2015では、ヨーロッパの85m人以上が同居していました 心血管疾患.

しかし、心血管疾患を患っている人の総数は増加していますが、心臓病や循環器病で死亡している人の数は増えています 着実に減少している。 これは、前世紀の半ば以降、治療法の選択肢、ケアの質、そしてヘルスケアへのアクセスが大幅に向上したためです。

これは間違いなく肯定的な兆候ですが、それはますます多くの人々が心血管疾患を患って暮らしていることを意味します - それは生活の質に深刻な影響を与え、人々を突然死の危険にさらす可能性があります。

英国だけでも、心臓病や循環器疾患に関連する医療費は、毎年数十億ポンドにのぼると推定されています。 £200億年。 心臓血管系疾患の予防が、世界中の多くの国民医療サービスの第一の目標であると考えられているのは、理にかなっています。

予防は人々に 健康的な食事を食べる, 身体的により活発になる そして 禁煙します。 これら3つすべてが、さまざまな病気や状態のリスクを減らし、生活の質を向上させるという複数の利点をもたらします。

健康的な心のための食事療法

心血管疾患の診断に直面している多くの人々にとって、食事療法はおそらく彼らが取り組むように見えるかもしれない最初のものの1つです。 健康的な食事はたくさんあります - それらの多くは地域や国に関連しています。 ニューノルディック - 特に根菜類、キャベツ、りんご、果実、魚そしてゲームを食べることを促進する - 日本語 - 米、煮物、漬物、魚、肉、大豆の消費を主張する 地中海ダイエット.

地中海式食事は バランスの取れた食事油性の魚、オリーブオイル、赤ワイン、赤身の肉、ナッツ類、低脂肪乳製品に加えて、野菜や果物の摂取を促進する。 それ 遅い1950以来知られている それが心保護的な利益といくつかを提供すること そうではない とても大きい 以来、研究によりこれらの発見が確認されている。

それから、 完全菜食主義の食事 - 植物ベースの肉を含まない食事。卵、乳製品、および蜂蜜を控える必要があります。 心血管疾患の予防に関しては、利用可能な証拠は限られています。 しかし、私たちが知っていることは、長期的なビーガンがより低いことを示唆しています 総コレステロール より 非ビーガン.

何が一番うまくいく?

私たちのチームは最近、いくつかの地域および斬新な食事療法の利点を調査しました。 新しい北欧ダイエット, 地中海食、ビーガンダイエットや硝酸塩の豊富なもの - これらは直接心臓の健康を改善すると言われています。 私達は彼らの心血管系の影響を短期と長期の両方で調べました。

最近の研究で我々は 地中海料理とビーガンダイエットの短期的影響。 我々の調査結果は、少なくとも短期的には、地中海の食事療法が私たちの静脈や動脈における一酸化窒素の利用可能性を著しく改善することを示唆しています。 一酸化窒素は老化プロセスによって深刻な影響を受け、心血管代謝性疾患の発症と強く関連しています。 それで、観測されたより大きな一酸化窒素利用可能性は非常に前向きなニュースです。

ビーガンと地中海ダイエットどちらが心臓の健康に良いですか?バランスの取れた食事は血圧とコレステロール値を調整するのに役立ちます。 シャッターストック

私達の調査はまた菜食主義者の食事療法がコレステロール値の減少で利点を提供することを見つけた。 一方、ビーガンダイエットをした参加者は、重要な食事の数も減っているように見えました。 微量栄養素 - B12ビタミンやヨウ素など。 これは私達が参加者にB12サプリメントを提供しているにもかかわらずです。

これは深刻な発見です。微量栄養素は、私たちの体が正常に機能するために少量必要なビタミンとミネラルです。 ヨウ素 そして B12 欠乏症は重要な健康上のリスクをもたらします。

私たちの推薦

バランスの取れた食事が長期的にはより有益であることが研究によって繰り返し示されています - そして私たちの研究は同じ方向を強く示しています。 いずれにせよ、それは一般的な傾向に従う食事療法を採用することを避け - そしてあなたの個々の必要性に基づいて選択をすることがおそらく最善です。

食事療法の変更を加える前によく知られていることはまた重要である。 これは、場合によっては、食事の変更によって微量栄養素やビタミンが不足するためです。 これは健康上のリスクを引き起こす可能性があり、それは利益を上回ります。

心血管疾患のリスクを減らすという点では、私たちの研究ではおそらく心臓血管系疾患の解決策を探すほうが良いことを示唆しています。 地中海ダイエット.

これは、果物や野菜、全粒穀物、豆類、ナッツなど、より多くの植物性食品を食べることを意味します。 また、バターをオリーブ油などの健康的な脂肪で置き換えたり、塩の代わりにハーブやスパイスを使って食べ物を風味付けすることも検討すべきです。 赤身の肉は月に数回に制限されるべきですが、あなたは魚と家禽を少なくとも週に二回食べることができます。 家族や友達と食事を楽しむことも地中海の食事と文化の大きな部分です - 赤ワインを飲む 適度に (この部分はオプションですが)会話

著者について

Markos Klonizakis、読者(臨床生理学)、 シェフィールドハラム大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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