パルスの利点:あなたと惑星のために

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パルスの利点:あなたと惑星のために
豆、レンズ豆および他の豆類の利点は腹を越えて行きます。 (シャッターストック)
メアリーブア, サスカチュワン大学

非論理的な革命がカナダの大草原を席巻し、世界を支配することができます。 農地は今では休むことはなく、毎年植えられ、収穫されていますが、それでも土壌の健康は向上しています。

この絶え間なく耕作された土地からの食料生産は急増しました - そして、その栄養価は増加しました。 同量のより健康な土地からより多くの、より良い食料を今日生産することは、明日の人口が空腹にならないかもしれないことを意味します。 しかし、この非論理的革命の背後にある論理科学はありますか?

革命のような科学は多くの複雑さを持っていますが、この大きな変化の鍵は、農耕戦術のトリオです:豆(レンズ豆、レンズ豆、ひよこ豆など)の植え付け、作物の輪作とゼロからゼロまでの農業の受け入れ。

単純な庭師の言葉で言えば、私たちは1年間豆を植え、次の年には小麦や大麦などの穀物、そして3年目にはキャノーラなどの油糧種子を植えます。 そして私たちは混乱を一掃することはありません! 穀物や種を収穫した後、残りの植物を畑に残し、残りの植物残渣の中から翌年の収穫物を畑に直接蒔きます。

それはきれいに見えません、そして、それは特別な装置を取ります - しかし、おお、利点!

なぜパルス?

パルスは自然にそれら自身の窒素​​を生成します。 彼らは土壌中の空気から窒素を取り除き、根の中の特殊なポケットに住むバクテリアに窒素を「固定」させるか、捕獲させて、植物がすぐに使える形で土壌にとどまるようにします。

パルスの利点:あなたと惑星のために
カナダのフードガイドはレンズ豆、ひよこ豆と他の豆類に重点を置いています。
(シャッターストック)

窒素は肥料の主成分であるため、豆類は基本的に独自の肥料を生産します。 作物が収穫された後に地面に残された彼らの根は、次の作物のために窒素を残すので、それはそれほど多くの肥料を必要としません。

大草原での9年間のテストでは、 3年ごとにパルス - パルス - デュラム小麦を植えることは、穀物 - 粒 - デュラム小麦を植えることよりも13パーセント多い小麦を生み出した。 植栽パルスはデュラム小麦の二酸化炭素排出量を34パーセント減少させた。農民はより少ない肥料とより少ない燃料を使用し、より多くの炭素を節約した。

パルスはまた非常に栄養価が高いです。 それらはビタミンと微量栄養素を含み、そして穀物の穀物の2〜4倍のタンパク質含有量と、より多くの鉄、葉酸塩、および亜鉛を含み、タンパク質が非常に豊富で、健康と視力にとって非常に重要です。

A 栄養価の高い豆類の食事療法は、若年および青年期の女子に有益。 脈拍は、成長が鈍く、体重不足で栄養不良の子供たちにとっては特に価値があります。

カナダの新しいフードガイド 豆、豆、レンズ豆をもっと食べるように人々に助言して、豆の価値も祝います。 病気を予防する微量栄養素と高いタンパク質含有量の豆類の組み合わせは、比較的簡単で安価な栽培とともに、「スーパーフード」という用語に本当に価値があります。

土の働き

そして私達のすべての植物のゴミを畑に残すことの利点を忘れないでください。 それは土壌をより健康的でより生産的にしそしてそれをより良いカーボンシンクに変える。 植物残渣が分解すると、それは土壌に取り込まれます。 植物材料中のすべての炭素は土壌に入り、空中の二酸化炭素には寄与しません。 植物の残留物は土壌が水分をよりよく閉じ込めるのを助け、そして水分は地面のより深くに移動するので土壌水分は増加する。

パルスの利点:あなたと惑星のために
昨年の収穫からの切り落とされた茎は、土壌の質を改善するために畑に散らばっていました。
(シャッターストック)

それをゼロタイルと結びつけましょう。そこでは、土地を耕して伐採するのではなく、特別な訓練で種を打ち抜きます。 すべての炭素、水、窒素は土壌に閉じ込められたままで、大気に入りません。 25パーセントから50パーセントへの排出量の削減.

今すぐゴミと不耕起のそれらにパルスの利点を追加します。 このトリプルワーミーコンビネーション 試験した環境影響のあらゆる測定を改善 - 生態系の健康への投資から温室効果ガス排出まで - 35パーセント程度。 驚くべきことに、人間の健康への影響も3パーセントから28パーセントの間で増加します。

今年、 国連、2月の10を史上初の世界パルスデーとして宣言。 本当に、それは重要であり、祝う価値があります。 しかし、豆類の革新的な統合、農業生態系管理 - 作物、動物、肥料、害虫および水管理の最良の組み合わせ - 最高の土地管理技術、そして私たちが学んでいる他のすべての知識、それは私たちを助ける革命です世界を養う。会話

著者について

Mary Buhr、農学部および生物資源学部長、教授 サスカチュワン大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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