肉があまりにも菜食主義者になるのが大好きですか? Flexitarianに行きなさい

肉があまりにも菜食主義者になるのが大好きですか? Flexitarianに行きなさい本格的に行くことはできませんか? なしの代わりに、少ない肉を食べるだけで、もう少し柔軟になることができます。 www.shutterstock.com.auから

Flexitarianは のように定義 「通常肉なしの食事には時々肉や魚が含まれるもの」。 1998で最初に造られたという用語は、ほとんどが、必ずしも菜食主義の食物を食べない人々を表します。

誰がflexitarianですか?

フレキシタリアンは、単なる食事ではなく、菜食主義の食事をとることに焦点を当てています。 食べない 肉は肉ベースの食事の一部として役立った。 意識的に肉の摂取量を減らす 週に3日以上 と呼ばれるための提案されたカットオフです。 フレクシタリアン.

セミベジタリアン したがって、週に3日以内に、肉を減らしたり、ベジタリアン用の食事を食べたりする人々です。 ペスコベジタリアン 菜食主義者は 魚や他の魚介類も食べます。 卵ラクト菜食主義者 卵と乳製品を含む 肉、鶏肉、魚を除く。 ビーガン のみ 動物ではない食べ物を食べる 原点。 フルーツ専門家 主に果物を食べるだけでなく、ナッツや種子を食べることがあります。 A イギリスの報告 女性は男性(50%)と比較して、肉の摂取を中止した、または肉の摂取量を減らした、または肉を減らす(38%)ことを検討している可能性が高いことがわかりました。

flexitarianであることの健康上の利点

A 25研究の系統的レビュー より良い体重管理、より低い血圧、より良い代謝の健康、そしてタイプ2糖尿病のより低いリスクを含む、柔軟であることに関連した健康上の利点を見つけました。

1件のランダム化比較試験では、6ヵ月間にわたる5種類の植物ベースの減量食の影響を調べました。 研究者らは、太り過ぎの成人を、菜食主義者、ベジタリアン、フレキシジリアン、またはセミベジタリアン、ペスコベジタリアン、または 雑食の ダイエット。 ビーガンダイエットに割り当てられたもの 最も体重が減った (最初の体重の7.5%を失う)、続いて他のグループの人々が最初の体重の約6.3%を失うことで、菜食主義の食事療法(3%を失う)。

コホート研究 73,000以上のセブンスデーアドベンチストの集まり 一般的に菜食主義者である人は、5年間でそれらを追跡し、あらゆる種類の菜食主義者であることは、非菜食主義者であることと比較して、(すべての原因を合わせて)死亡リスクが低いことと関連していました。 コホート研究は因果関係を証明することはできず、菜食主義者がより健康になる理由は他にもあるかもしれません。 例えば、七日目のアドベンチャーはアルコールを吸ったり飲んだりしていないし、通常健康的なライフスタイルを持っています。

興味深いことに、リスクの軽減は女性よりも男性の方が強かった。 研究者が特定の種類のベジタリアンの摂食パターンを調べるためにドリルダウンしたとき、ペスコベジタリアン、続いてビーガン、次にオボラクトベジタリアンの死亡リスクが最も低かった。 それは非菜食主義者と比較して柔軟主義者または半菜食主義者の間で有意差はありませんでした。

その他 七日目のアドベンチスト人口の分析 グループは癌の危険性を調べ、発見しました あらゆる種類の菜食主義者における全体的な癌リスクの低下 非菜食主義者と比較して。

ベジタリアンの種類を考慮すると、卵黄菜食主義者は腸のガンのリスクが低く、ビーガンは全体的なガンのリスクが低く、女性特有のガンのリスクが低くなりました。 しかし、別の分析では、何らかの種類のベジタリアンであることは、菜食主義者と関連していないことがわかりました。 乳がんのリスクが低いそれは、分析においてビーガンのための重要性に近づいたけれども。

前立腺癌のビーガン白人男性は他の菜食主義者や非菜食主義者と比較してリスクが低かった。 腸がんに ペスコベジタリアンのリスクが最も低かったその後、オボラクトベジタリアンとビーガンが続き、非ベジタリアンと比較してセミベジタリアンのリスクは低下しません。 Seventh-Day Adventistsでのこれらの研究の結果は必ずしも他の人々に直接当てはまるとは限らないことを覚えておいてください。

大規模な調査 2型糖尿病のリスクに関連した植物ベースの食事 保健専門家のフォローアップおよび看護師健康研究からの200,000成人以上の患者。 最も健康的な植物ベースの食事は、全粒、果物、野菜、ナッツ、豆類、植物油、茶およびコーヒー、ならびにフルーツジュース、甘味飲料、精製穀物、ジャガイモ、お菓子、デザートおよび動物の摂取量が最も少なかった。食べ物

最も健康的な植物ベースの食物パターンを食べる人は、最悪の食事をしている人と比較して、66%のタイプの2糖尿病を発症するリスクが低かった。 興味深いことに、これは体重から独立していました。つまり、どれだけの量の体重を量ってもリスクの減少は同じであることを意味します。

もう1つの重要な洞察は、高品質の穀物、ジャガイモ、お菓子、デザート、および健康的な植物性食品の摂取量が少ない、「不健康な」植物ベースの食事療法を受けた人々の16%発症リスクが高かった体重。 これは非常に重要な発見であり、肉から肉をそのままにするのではなく、健康的な(そしておいしい)ベジタリアン料理を作る方法を学ぶことが価値があることを示しています。

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しましょう Meat無料月曜日 あなたを刺激します。 たくさんある ウェブサイト上の素晴らしいレシピ。 これは、Paul、Mary、Stella McCartneyによって2009で開始された非営利キャンペーンです。

健康から離れて、人々が彼らの肉の摂取量を減らすか、または全く肉を食べないことを選ぶ理由はたくさんあります。 これらは、動物福祉、環境、コストまたは世界的な飢餓についての懸念からの範囲です。

肉があまりにも菜食主義者になるのが大好きですか? Flexitarianに行きなさいポールマッカートニーミートフリーマンデー2014 MPLコミュニケーションズリミテッド/写真家:MJキム。

Meat Free Mondayは、これらの問題に対する意識を高め、健康を改善するために週に最低1日は肉のない日を過ごすことを奨励しています。 あなたはウェブサイトで彼らのニュースレターに申し込むことができます。

ですから、健康を増進したい、地球への圧力を和らげたい、世界を養うための資源を節約したい、あるいは本当に面白い食べ物を作ったり食べたりしたいのであれば、柔軟主義者になることを検討してください。会話

著者について

クレア・コリンズ教授(栄養・栄養学教授) ニューカッスル大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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