なぜ無料で餌を探すことが魂の食糧であるのか

フード

なぜ無料で餌を探すことが魂の食糧であるのか

ここ数年で、食料を探し求めるという考えが復活しました。 餌、お金またはテーブルのために植物や動物を手で集める習慣は長い間行われてきました、しかし最近ではトップシェフがされています アイデアを広める一方、 都市の飼料収穫者 大都市で野生の食べ物を見つけるために彼らが行く距離について語った。

しかし、私たちが欲しいものや必要なものがほんの数回クリックするだけで済む時代に、なぜ自分の食べ物を見つけるというスリルを求めているのでしょうか。 地元の商業収集者は、それほど困難ではない代替の職業があるのに、なぜこれらの古代の生活を追求することを選ぶのでしょうか。

人間は本来、狩猟採集者であり、常に食料を集めて糧を得ています。 何世紀にもわたって、我々は餌、薬、化学肥料および石鹸を含めて、内陸と海岸に沿って集められた異なる種のための多くの用途を見つけました。 いくつかの研究はオメガ-3脂肪酸が ホモサピエンス 海岸で貝の採餌から集めたものは何ですか 私たちをより「知的」にしました 他の人種よりも。

現代の世界では野生の収穫に明らかな利益があります。 それは飼料所有者自身の食料費を削減するだけでなく、健康上の利点もあります。 調査によると、子供の頃のビーチコーミングや海辺でのマインドフルネスの実践など、さまざまな活動によって、海岸に価値があると考えられています。治療ランドスケープ"。

しかし、餌探しなどの伝統的な活動の個人的な価値については、まだほとんど発表されていません。 野生のブルーベリーやきのこ狩りなど、陸上のコテージ産業に関する仕事が増えていることから、野生製品の貿易は コミュニティに力を与える 彼らがコントロールできる新たな地域産業を発展させることを可能にすることによって。 採餌は重要であると考えるべきであることも示唆されています 生態系サービスこれは、人々が土地から自由に得る文化的利益のためです。 しかし、この研究では個人への餌探しの重要性が考慮されていないことが多く、海藻などのさまざまなものを集める沿岸の採集者の仕事は無視されています。

個人的な意味

私たちは人々の自然との相互作用の恩恵を理解し始めていますが、研究者がいまだに注目している1つの分野は、飼料を使う人々にとっての実践の意味です。 本や新聞に多くの言及があるにもかかわらず、これらの集会活動の非金銭的価値、特に海岸での研究は驚くほど少ない。

収穫の伝統が誇らしげに実践されている国では、文化的活動を活気を保ち、対象となる種を保護するために、コミュニティは野生の収穫の背後にある重要な意味を表現し始めました。 たとえば、米国ワシントン州のピュージェット湾で採餌する地元の人々は、収穫が農民の鍵であることを証明しています。 場所の感覚 いくつかの貝の収穫者の 所属感 いくつかの植物やキノコのピッカーのために。 これらの伝統を守ることは、家族の遺産、個人的な経験、そして社会的つながりを一つにします。 そして、餌探しのまさしくその行為は人々を彼らの環境、地域の伝統、そして彼らの故郷の習慣に深く結びつけます。

健康のために餌をやること2 1 11ワイルドからのジュリアとジョンペンブロークシャーと本当にワイルドソープ会社について。 著者提供

私が以前海洋生物学者として働いていたとき、私はイギリス中の餌採集者、コックラー、海藻ピッカー、市民科学者、自然史家、商業漁師そして娯楽釣り人と一緒に働いていました。 一人一人が違うものを集め、自分たちがしたことに情熱を注いでいます。 しかし、採餌のための文化的・遺産的な理由は、野生株の減少または新たな管理規則の脅威になるまでは考えられていなかったようです。

私は今、現代社会において、集めることが飼料生産者にとって何を意味するのかを見ています。 参加者を探す 研究に参加する。 他の研究者が世界中の他のコミュニティについて尋ねたように、私は英国の人々がなぜその海岸から餌を食べ続けるのかを探しています。 採集者の幸福に何かを加える、捜索に暗黙のない深い意味がありますか? それとも単にお金や食べ物のために行われたのでしょうか。

幸福と保全の政策が双方に関心を持っている時代に 社会と環境の持続可能性 古代の集会活動に関連した現代の個人的、家族的、文化的価値を忘れてはいけません。 私たちは収集者の話をする必要があります。会話

著者について

エリザベス・S・モリス - ウェッブ博士研究員 バンガー大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

関連書籍

飼い主の収穫:食用野生植物の特定、採取、および準備の手引き
フード著者: サミュエル・セイヤー
バインディング: 文庫本
出版社: フォーエバーズ・ハーベスト・プレス
定価: $ 22.95

今買う

餌探しとごちそう:野外ガイドとWild Food Cookbook
フード著者: ディナ・ファルコニ
バインディング: ハードカバー
出版社: ディナ・ファルコニ
定価: $ 40.00

今買う

中西部採餌:ゴボウからワイルドピーチまでの115野生および香料(地域採餌シリーズ)
フード著者: リサM.ローズ
バインディング: 文庫本
出版社: 木材プレス
定価: $ 24.95

今買う

フード
enarZH-CNtlfrdehiidjaptrues

InnerSelfをフォロー

グーグルプラスアイコンFacebookのアイコンさえずり、アイコンrss-icon

電子メールで最新情報を取得する

{emailcloak =オフ}

InnerSelfをフォロー

グーグルプラスアイコンFacebookのアイコンさえずり、アイコンrss-icon

電子メールで最新情報を取得する

{emailcloak =オフ}