アップルサイダービネガーはあなたのために良いですか?

アップルサイダービネガーはあなたのために良いですか?酢は、神の蜜のようにいくつかの人々に人気があります。 それは癒しのための長い希望を持っています。 Koy_Hipster / Shutterstock.com

私の兄弟と私が80で子供だったとき、私たちはロングジョンシルバーズに行くのが大好きでした。

しかし、それは魚のためだけではなかった。

それは酢 - 麦芽酢でした。 私たちはテーブルの上で瓶のキャップを外し、そのいたずらで美味しい蜜蝋をまっすぐにかき混ぜるでしょう。

あなたのほとんどは反撃していますか? 恐らく。 私たちは私たちの時代を先取りしていましたか? どうやら。

いくつかのソーシャルメディアやオンライン検索では、酢を飲むことが治癒的であると信じています。 私たちの友人や同僚は、私たちが今述べた問題が何であれ、アップルサイダー酢の癒しの力の話を私たちにお祝いします。 "ああ、草刈りからの痛み? ビネガー。 ""最後の10ポンド? 酢はそれをすぐに溶かすだろう」「梅毒、もう一度? あなたはそれを知っています - 酢。

練習中の医師と医学教授として、リンゴのサイダー酢をいつも飲むことの利点について人々に尋ねます。 私たちは、酢の歴史について話し合い、会話をどうやってどうやって恩恵を受けることができるのかを話すことができるので、それらの瞬間を楽しむことができます。

風邪、疫病、肥満の治療法ですか?

歴史的に、酢は多くの病気に使われてきました。 いくつかの例は、有名なギリシャの医師の例です ヒポクラテス、誰が推薦した 咳や風邪の治療のための酢、イタリアの医師トマソ・デル・ガルボ(Tommaso Del Garbo)は、1348の疫病の発生時に、 彼の手、顔、口を酢で洗った 感染を防ぐために

ローマの兵士たちの時代から食酢と水は爽やかな飲み物となっています それを飲む現代アスリート 彼らの渇きを砕くために。 世界中の古代と現代の文化は、 "酸っぱいワイン"の良い用途を見出しています。

酢の美徳に歴史的かつ事例的な証言がたくさんありますが、酢と健康のテーマについて医学的研究は何を言わなければなりませんか?

アップルサイダービネガーはあなたのために良いですか?いくつかの人々はリンゴサイダー酢を愛し、それが減量への援助であると信じています。 マドレーヌシュタインバッハ/ Shutterstock.com

酢の健康上の利益の最も信頼できる証拠は、アップルサイダー酢を含むいくつかの人間の研究から来ています。 ある研究は、リンゴのサイダー酢が改善できることを実証した インスリン抵抗性の被験者における食後血糖値。 「糖尿病前糖尿病」であった11ミリリットルを飲む人は、アップルサイダービネガーを1リットルを少し超える量で摂取すると、プラセボよりも多く食べた後に20-30分後に血糖値が低下した。 それは良いことですが、60の糖尿病前症例でしか証明されていませんでした。

肥満の成人に関する別の研究では、 体重、脂肪量およびトリグリセリド。 研究者らは、155肥満日本人の成人を15 ml、約1大さじまたは30 ml、2大さじ2大さじ酢またはプラセボ飲料を摂取するように選択し、体重、脂肪量およびトリグリセリドを追跡した。 15 mlおよび30 ml群の両方において、研究者らは3つのマーカーすべてを減少させた。 これらの研究は、より大きな研究によって確認が必要である一方で、彼らは励ましています。

ラットを中心とした動物の研究では、酢は、 潜在的に血圧を下げる および腹部脂肪細胞。 これらは、ヒトにおけるフォローアップ研究の事例を構築するのに役立つが、動物研究のみに基づくいかなる利益請求も時期尚早である。

私たちが考えている健康上の利点は、より大きな人間の研究によって確認される必要があります。これは確かに研究者が現在までヒトや動物で研究されてきたものを構築するときに起こります。

それに害はありますか?

酢が悪いという証拠はありますか? あんまり。 あなたがそれを過度に飲んでいない限り、 酢酸濃度 (消耗品酢の酢酸含有量は4〜8パーセントのみです)、またはあなたの目でそれを擦って(あまり!)、ローマ人が甘くしたように鉛入り口で加熱してください。 それから、ええ、それは不健全です。

また、鉛蓄熱池ではいかなる種類の食糧も加熱しないでください。 それはいつも悪いことです。

だからあなたの魚やチップと酢を持っています。 あなたを傷つけることはありません。 それはあなたが望むすべての良いことをあなたにしているとは限りません。 それは確かに治療法ではありません。 しかし、世界中の人々があなたと一緒に楽しんでくれるものです。 あの麦芽酢のボトルを私と一緒に高くして、私たちの健康を守りましょう。会話

著者について

ガブリエル・ニール、家族医学の臨床助教授、 テキサス農工大

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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