ID1974 / Shutterstock.com
アルコール生産者と小売業者は、彼らの目標は誰もが責任をもって飲み、過度の飲酒は過去のものだと主張してきた。 その結果、アルコール業界は、問題の一部ではなく、英国の飲み物問題の解決策の一部であると主張しています。 最新の研究では、 中毒この主張の信頼性を検証します。
私たちは、2つの主要国家調査、イングランドの健康調査、生活費と食糧調査からのデータを使用しました。 これらの調査をまとめると、ほぼ27,000の人々の飲酒やアルコール摂取の習慣についての洞察が得られます。
酔わせる数字
このデータを使用して、77-2013の英国で販売されているすべてのアルコールの14％以上が、それを超えた成人の25％ 英国の飲酒ガイドライン 1週間に14単位（約6パイントのビールまたは1.5ワットのワイン）。 アルコール業界にとって重要なのは、これらの激しい酒飲みは、アルコール販売による収入の68％を占めています。
一週間に50ユニットを飲む男性と35ユニットを飲む女性が重い酒飲みに集中すると、状況はさらに悪化します。 このレベルで飲酒した成人の4％は、アルコール産業収入のほぼ4分の1（23％）を占めていました。
アルコール産業のすべての部分が、大量の酒飲みの収入に均等に依存するわけではありません。 ビール収入のより多くの部分は、精神よりもガイドラインを上回って飲酒している人たちからのものです（67％と比較して50％）。 同様に、パブ、クラブ、レストラン（81％と比較して60％）の収益よりも、スーパーマーケットやオフライセンスの販売収益のほうが酒飲みの方がはるかに大きな割合を占めています。 これは、アルコール消費量がパブでの飲酒から家庭での飲酒に移行するにつれて、激しい飲酒者に対する業界の依存度が高まっている可能性があることを示唆しています。
合わない
これらの数字は、アルコール業界にとってはよく見えません。 裕福な酒飲みにそのような依存をすることは、誰もが責任をもって酒飲みしているのを見たいという希望にどのように適合していますか？ 業界にはこれに対する答えがあることが判明しました。彼らは、私たちすべてに "少なく飲むが、飲むほうが良い"。
私たち全員が少ない飲み物しか飲みませんが、それぞれの飲み物をもっと支払うと、誰も勝つでしょうか？ 私たちの分析は、その答えが強調されていることを示唆しています。
英国のガイドラインを超える飲酒者が飲酒を週当たり14単位に減らし、現在のレベルで業界売上高を維持するためにアルコールの価格をどれくらい増やす必要があるかを計算したシナリオを検討しました。 酒飲みの場合、答えは幸せな読書のためのものではありません。 パブのパイントの平均価格は£3.51から£6.15にジャンプする必要がありますが、あなたの地元のショップやスーパーマーケットでのワインボトルの平均費用は£5.50から£9.86に変化します。
酒類や酒類の小規模生産者など、アルコール市場の一部のセクターがこのような価格上昇を支えることができるかもしれませんが、市場全体で実現する可能性は低いと思われます。
ドリンク業界は、大量の儲けのために大量の酒飲みに頼っています。 Dmytro Zinkevych / Shutterstock.com
責任ある取引ですか？
過去8年間にウェストミンスターから出てきたメモの数少ないアルコール政策の1つは、いわゆる "責任取引100のアルコールメーカーや売り手は、「ガイドラインの範囲内で人々が飲むのを助ける、責任ある飲酒の文化を育む」ことを約束しました。
後で 研究 このコミットメントは意味のある変化をもたらさず、これらの目標を達成する可能性は低いことを示しました。
私たちの分析によれば、誰もが飲み込む世界が欲しいというアルコール業界の主張の不明瞭さを強調するために、このアプローチは当初から破られていたことが示唆されています。 将来のアルコール政策に関する決定にそれらを含めることが適切であるかどうかを疑問視して、業界の大部分は生き残れないだろう。
著者について
シェフィールドアルコール研究グループの研究員、コリンアンガス（Colin Angus） シェフィールド大学
関連書籍
at InnerSelfMarketとAmazon
