これらの高品質の食事は、女性の健康な高齢化を促進する可能性があります

これらの高品質の食事は、女性の健康な高齢化を促進する可能性があります

新しい研究によると、果物、野菜、全粒粉が豊富で砂糖、加工食肉が少ない食事を食べることで、女性の健康な細胞老化を促進することができます。

ミシガン大学公衆衛生学部の栄養学科の助教授シンディ・ルン(Cindy Leung)は、「健全な食生活を続けることで健康な細胞を維持し、特定の慢性疾患を避けることができます。 「個々の食品や栄養素を強調するのではなく、ダイエットの全体的な質を向上させることに重点を置くべきです。

「...男性は女性よりも食事の質が低い傾向があった」

で報告されているように 疫学のアメリカジャーナル研究者らは、テロメア長を用いて細胞老化を測定した。

テロメアは、安定性を促進し、DNAを保護する染色体の末端に位置するDNA-タンパク質構造である。 年齢は、各細胞周期中に長さが短くなるテロメア長 - テロメアの最も強い予測因子である。

しかし、近年の研究では、テロメアは行動、環境、心理的要因によっても短くなることが示されています。 より短いテロメアは、心臓病、2型糖尿病、およびいくつかの癌のリスク増加と関連しています。

証拠ベースの4飼料

Leungらは、地中海食、DASH食および一般的に使用されている2つの米国の食生活の指標を含む4つのエビデンスベースの食物品質指数について、5,000に近い健常成人の全国代表サンプル農業省、ハーバードTHチャーン公衆衛生学校。

女性では、各指標の高い得点は、より長いテロメア長と有意に関連していた。

「私たちは、使用した食事の品質指標に関係なく、結果が一貫していることに驚いていました。 「4つの食事は、果物、野菜、全粒粉、植物性タンパク質をたくさん食べ、砂糖、ナトリウム、赤、加工肉の消費を制限することを強調している。

「全体的に見て、これらのガイドラインに従えば、テロメアの長さが長くなり、重大な慢性疾患のリスクが軽減されることが示唆されている」

カリフォルニア大学サンフランシスコ校の精神医学教授であるCoisshor Elissa Epelは、「健康的な食事パターンの共通性は、それらが抗酸化性および抗炎症性の食事であることである。 彼らはテロメアに有利な生化学的環境を作り出します。

みんなはどう?

男性では、所見は同じ方向であったが、統計的に有意ではなかった。

「以前の栄養やテロメア研究で性差が見られました。 「私たちの研究では、以前の研究と同様に、男性は食事の品質スコアが女性よりも低くなる傾向がありました。 男性はまた、以前の研究でより短いテロメアと関連している砂糖飲料および加工肉のより高い摂取量を有していた。

「すべての食品がテロメアの長さに等しく影響を及ぼすわけではなく、他人の有害な影響を打ち消すために、より多くの保護食品が必要になる可能性があります。 しかし、これをさらに探求するためには、より多くの研究が必要です。

LeungはUCサンフランシスコで働いている間にこの研究のいくつかを完了しました。 追加の共著者は、Simmons CollegeとハーバードTH Chan公衆衛生学校です。 クイーンズ大学ベルファスト国際食品安全研究所 生化学と生物物理学のUCサンフランシスコ部。

ソース: ミシガン大学

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