熱と汗をかく方法:熱とスパイスが私たちの食欲に与える影響

熱と汗をかく方法:熱とスパイスが私たちの食欲に与える影響

研究によると、唐辛子の消費は、過体重または肥満のリスクと反比例していることが分かっています。

あなたが熱くなったり、汗をかくトレーニングやスパイシーな食べ物を食べた後に、より痩せにくく感じますか? 新研究 体温が脳内の熱センサーを通じて食欲を制御するのに役立つかもしれないことを発見しました。

温血動物として、私たちの体は体温を安定させるために相当量のエネルギーを費やしています。 私たちは寒い時には震え、暑いときには汗をかきます。 寒い時には心のこもった食事が気になり、暑いときは光のように感じるでしょう。

気温と食欲が密接に結びついているという考えを支持する最初の重大な証拠のいくつかは、 調査 第二次世界大戦中および直後に世界中に駐留していた数千人の北米兵士たちに

砂漠から北極までの気温は33°Cから-34°Cの範囲であったが、兵士の豊富な食料から食べた食べ物は13,000 kJから20,500 kJに飛んだ。 特に顕著なのは、食糧摂取と兵士が暴露された環境温度との間の顕著な相関関係であった。

余分な1°Cごとに、食物摂取量は110 kJほど減少しました。これはチョコレートの5g四角に相当します。 だから、砂漠でそれを汗ばむ兵士たちは、1日に1キロのチョコレートの3分の1に相当するエネルギーを北極で凍っている兵士より少なく食べました。

同様に、 最近の研究 オフィス環境をシミュレートし、暖かい周囲温度は食物摂取を減少させた。 1°Cの皮膚温度の上昇(サーマルイメージングで測定)ごとに、参加者は360 kJで1日あたりの食物量を減らしました(チョコレートの3つの正方形に相当)。

激しい運動はまた、食欲と食物摂取量を減少させます。 どちらも 人々女性たち 25%の周りを食べました。

同様に、 新しい研究、トレッドミルで激しい運動をした後、マウスの食べた量は少なかった。

レッドホットチリセンサー

これらの研究者らは、激しい運動は脳内の同じレセプターを加熱し、 辛い食べ物から口の中の灼熱感。 辛い食べ物の犯人はカプセインと呼ばれ、ペッパースプレーに使われています。 人間 これらの受容体も有する 同じように動作する脳内に存在する。 しかし、同じ効果を確認するためには人間の研究が必要です。

私たちは複雑なネットワークを持っています 食欲を調節するのに役立つホルモン。 これらは、脳や腸などの様々な臓器と私たちの脂肪貯蔵庫との間で通信します。

体全体に熱を検出する受容体があります。 これらの受容体の1つのタイプは、脳を含む特別な神経細胞に位置する(TRPV1受容体)、そして熱と痛みを感知する。

どのような 新しい研究 脳にこれらの受容体を特異的に欠いているマウスは、トレッドミルで激しく冒険した後に食欲を失わないことが示された。 したがって、これらのTRPV1レセプターは、激しい運動のために体温が上昇したことを検出し、マウスにはより少ない量を食べさせます。

あなたが期待しているように、 これらの受容体を欠くマウス 辛味のある唐辛子の香辛料を感じることはできません。 唐辛子の香辛料はTRPV1レセプターを活性化するので、チリが食欲を抑えて体重増加を防ぐことも期待できます。

In 最近の中国の研究唐辛子の消費は、過体重または肥満のリスクと反比例していた。 したがって、1日に50g以上の唐辛子を食べる人は、過体重または肥満の危険性が25%以下で、唐辛子を食べていない人々よりも少なくなりました。

In 19研究の要約、唐辛子(またはスパイシーな成分、カプサイシン)は約300 kJ /日のチョコレートの約3つの広場に相当するエネルギー摂取量を減らしました。 このエネルギー欠乏が維持されれば、このスパイシーな調味料を食べるのに数ヶ月かかるでしょう。 体脂肪の1kgを失う.

体重減少のための熱を利用する方法

ますます、私たちは気候に支配された快適ゾーンに住んでいます。 エアコンがあるとみなされます 多くの控えめな貢献者の1人 私たちのobesogenic環境に。

100,000英語の成人に関する研究 体温が低いと予測された室内温度が高いことが判明した。 平均室内温度(4°C対5°C)の24.6-20°Cの上昇に対して、体重は約1キログラム低下しました。

会話あなたの目標が体重を減らすことであるならば、もちろん、もっと移動して食べる時間のないメッセージを超えた迅速な修正はありません。 しかし、スパイシーな食べ物を食べたり、空調を止めたり、運動で暑くて汗をかいたりすると、食べるのが少なくなるかもしれません。

著者について

アンドリュー・ブラウン(Andrew Brown)教授、ヘッド、バイオテクノロジー・バイオ・スクール・オブ・スクール、 UNSW

この記事は、最初に公開された 会話。 読む 原著.

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