人工甘味料があなたを脂肪にする理由

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人工甘味料があなたを脂肪にする理由

ほぼ 世界人口の40% 現在は肥満に分類されている 増加する証拠 砂糖を犯人と呼んでいる人々は、低カロリー甘味料を含む食品に目を向けているので、体重を増やすリスクはありません。 しかしながら、 新しい研究 米国のジョージワシントン大学の人工甘味料は、人の肥満になるリスクを実際に高める可能性があることを示唆しています。

肥満の流行は、人々の食事中の脂肪および砂糖の増加によって引き起こされる。 肥満の脂肪蓄積は、2型糖尿病、心臓病および癌を罹患する機会を増加させる。 このように、イングランドの公衆衛生局からの新しいガイドラインは、一般市民に購入を促す 低カロリー および 低糖 製品。

したがって、スクラロースやアスパルテームなどの低カロリー甘味料を含むように食事を変更することは、罪悪感のない甘い味をすべて得るには良い方法です。 代わりに、新しい研究は、これらの甘味料を食べることは、反対に行うことができ、私たちの体に脂肪を蓄積させる可能性を「用量依存的」な方法で増加させることを示唆している。 言い換えれば、人工甘味料がより多く消費されるほど、あなたの体はより多くの脂肪を作り出し、貯蔵します。

彼らがあなたの体にすること

長年にわたり、我々は、甘い物質(糖類または人工甘味料)が「甘味受容体」と呼ばれる我々の口のセンサーに結合することを知っている。 これらのレセプターは私たちの脳に私たちに甘いものを食べていると伝えるメッセージを送ります。

過去10年間で、これらのセンサーは私たちの体の他の部分、例えば 膀胱 さらに 骨格。 これは、甘味料、そしてこれらの甘味受容体が、私たちの体内にどのような影響を及ぼすのかという疑問を提起しています。

シカゴの内分泌学会の2018th年次総会であるENDO 100で発表されたこの新しい研究は、人工甘味料が脂肪蓄積を構成する細胞に及ぼす影響を検討しています。 これらの細胞は、グルコース輸送体(グルコースが細胞に入るのを助けるタンパク質) GLUT4と呼ばれる それらの表面に、我々はより多くの砂糖を食べると、細胞はより多くのグルコースを取り、より多くの脂肪を蓄積し、より大きくなる。

この最新の研究の研究者は、食物の飲食品によく見られる人工甘味料であるスクラロースが、これらの細胞でGLUT4を増加させ、脂肪の蓄積を促進することを見出しました。 これらの変化は、肥満になるリスクの増加と関連している。

実際、この研究では、人工甘味料を摂取する少数の肥満者を調査し、これらの脂肪細胞が多く存在し、脂肪産生に関連する遺伝子の発現が増加していることが分かった。

明確な答えはまだありません

少量で消費されると、人工甘味料は 援助の減量, 代謝状態を改善する そして、さえ 感染中の怪我から守る。 しかし、この新しい研究は、私たちを健康に保つのではなく、人工甘味料を、特に大量に摂取すると、肥満の流行に寄与している可能性があることを示唆しています。

会話この研究の数が限られており、低カロリーの甘味料と砂糖を比較した研究はほとんどないことは明らかではありません。 しかし、ステビアやモンクフルーツのような新しい天然甘味料が市場に供給されているので、我々はそれらをたくさん選ぶことができます。 これらは果実エキスを基にしており、人工物と比較して飲食物の味を改善するより自然なアプローチを提供することを目指しています。 しかし、これらの天然産物が人工甘味料よりも安全な選択肢であるかどうか、またはそれらもまた肥満のリスクを高める可能性があるかどうかを言うのは時期尚早です。

著者について

Havovi Chichger、シニア講師、 アングリア·ラスキン大学

この記事は、最初に公開された 会話。 読む 原著.

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