食べ物はあなたの食料予算を食いつぶしていますか?

食べ物はあなたの食料予算を食いつぶしていますか?

あなたがどれくらい毎月外食に費やしているかを推測していたなら、あなたはかなり印を忘れてしまうでしょう。

最近の研究で私は、成人は彼らが実際に費やしていることの2倍以上の外食にどれだけ過ごすのを過小評価する傾向があることを発見しました。

これはかなりの金額の現金です。 だから、私たちがどれくらい費やしたと思うか、実際にどれくらい費やすかという大きなギャップがあるのはなぜですか? そして、どうやってそれを橋渡しすることができますか?

「精神的な会計」が足りないとき

自己管理は簡単ではありませんが、消費量を管理しようとするひとつの方法は、精神的な制約や経験則を使って過度に過ごすことを防ぐことです。

「精神的な会計」 コンセプト ノーベル賞受賞者のRichard Thaler博士が最初に提案したのは、食べ物(食べ物や食料雑貨)、交通機関(徒歩やキャブ)、エンターテイメントなど、さまざまな月々の予算の精神元帳の作成方法です。劇場で映画を観る)。

脳の巨大な能力を考えると、あなたは精神的な会計がかなり効果的であると思うでしょう。 残念ながら、それは自己制御に役立つとは限りません。

誘惑に抵抗することは困難です。特に私たちが非常に多くの点で魅了されているときには、そうです。 休日の買い物について考えてみましょう:あなたはショッピングモールにいて、空腹になっていて、フードコートに通っていて、フライドポテトを食べています。 確かに、あなたは残り物を家に持ち帰っています。 しかし、すぐに食事を買うのはとても簡単で簡単です。 環境刺激と自己制御の欠如の組み合わせは、人々に衝動的に行動させる原因となる可能性があります。

ほとんどの人が気づいていない問題

私の研究では、精神的会計の限界を示す証拠を見つけました。

まず、参加者に外食の週予算を見積もるように頼んだ。 数日後、私は彼らに同じ質問をしました。 しかし、その間に、私は毎日、彼らが食事をしたかどうか、彼らの財政的福利についてどのように感じたかを報告しました。

毎日のメモを取れるようにすることによって、彼らがどれくらい頻繁に外食しているかを警告しました。 だから、食べるために毎週の予算を見積もるように依頼する時が来たとき、推定値は平均して最初の見積もりの​​2倍以上だった。 参加者は、彼らが自宅から離れて食べ物に費やしていた金額を知っていると思っていました。

私の研究はまた、より包括的に外食する傾向のある人は、第1の報告予算と第2の報告予算の間に大きなギャップがあることを発見しました。 言い換えれば、彼らが食べる量が増えるほど、外食にどれくらい費やしていたのかが過小評価されてしまいます。

おそらく最も驚くべきことに、参加者の多くは、第1予算と第2予算の間に大きな違いがあることに気づいていなかった。

制御を取り戻す

この現象は、世界中の人々が現代人類の歴史のどの時点よりも多くを食べているために重要です。 ほとんどの見積もりによるとそれは、米国における食料支出の45パーセント以上を構成する。

より重要なことに、 研究は示している 収入が少ない人は、使い捨て所得のうち、より多くの部分を外食に費やす傾向があります。 外食は必ずしも不健全である必要はありませんが、人々はしばしば、レストラン、市場、食堂から購入している準備された食事に何が含まれているかを認識していません。 研究者は外食の健康影響を研究していますが、メニューから食事を選択するとすぐに食べ物の選択が制限されるため、健康的な食生活の決定が下がる可能性があります。

何をするか?

精神的な会計にあまり依存しないことは良い第一歩です。 毎週または毎月の食糧予算を書くことは、これらの傾向を逆転させることができる。 (もあります アプリ これで助けることができます)。

外食行動のスナップショットを取得する1つの方法は、1週間または2週間に渡ってそれを追跡することです。 外出するたびに、あなたがどれくらいの費用を費やしているのか、あなたが誰と食べているのか、注文したものを記録しておきます。 あなたの選択や行動のパターンを理解することは、ライフスタイルの変更をより困難にするように見せ、自己管理をより管理しやすくします。

もちろん、自己制御の課題は新しいものではありません。 ギリシャの哲学者プラトン かつて言いました「最善の勝利は自分を征服することです」

会話しかし、人々が「緩んでいる」と「少し生きる」と訴える文化では、自己統制は自己罰と同じであってはならない。 私が指摘したいのは 格言 有名シェフJulia Childさん:「楽しい時間を過ごすには訓練が必要です」

著者について

Amit Sharma、ホスピタリティ・ファイナンス、教授、食品決定研究所所長、 ペンシルベニア州立大学

この記事は、最初に公開された 会話。 読む 原著.

関連書籍:

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