コーヒーは運動中に脂肪を燃焼しますか?

コーヒーは運動中に脂肪を燃焼しますか?
参加者は、運動の30分前に背の高い淹れたてのフィルターコーヒーに相当するものを消費しました。
Pavel3d / Shutterstock 

コーヒー、緑茶、その他のカフェイン入りの飲み物は、朝を始めるのに人気のある方法です。 それは多くの人々に待望のブーストを与えるだけでなく、フィットネスに関してもカフェインが役立ちます。 研究 それが人々がより激しくそしてより長く運動するのを助け、さらにはより良いパフォーマンスをするのを助けることができることを示してください。 そして最近、グラナダ大学で実施された研究は、有酸素運動のXNUMX分前にカフェインを摂取することが実際に人々が脂肪を燃焼するのを助けることができると報告しました。

の中に 研究、15人の男性(約32歳)が運動の3分前にカフェインパウダー(体重30キログラムあたり約8mg –背の高い淹れたてのフィルターコーヒーに相当)またはプラセボを摂取しました。 その後、参加者は合計5回の試行を完了しました。 彼らは別々の日の午前XNUMX時か午後XNUMX時のどちらかで運動することを交互にした。 この研究では、「トリプルブラインド」実験計画法を使用しました。つまり、参加者、研究者、統計学者は、各試験中に誰がカフェインを摂取したかどうかを知りませんでした。

参加者が互いに同じ条件にさらされるようにするために、研究者たちは、カフェインまたはプラセボが摂取される前に、最後の食事から少なくとも24時間経過していることを確認しました。 試験前のXNUMX時間は運動をしていませんでした。 各参加者は、各試験の日に同じ食事を摂取しました。

試験中、参加者は、ピーク脂肪酸化(脂肪を分解してエネルギーを生成するプロセス-「脂肪燃焼」)を決定するために、ますます高い強度で循環しました。 研究者らは、プラセボグループと比較して、カフェインを摂取すると、運動中に燃焼する脂肪が増えることを発見しました。

カフェイン後の脂肪燃焼は、午前中に最大11%増加し、午後に最大29%増加しました。 午後の脂肪燃焼の増加は、体内のア​​ドレナリン濃度が高いことで説明できます。 午後の運動。 しかし、興奮しすぎる前に、0.4分あたり1グラムの脂肪が燃焼するという午後の割合が高くても、42kgの体脂肪を失うには、XNUMX時間近く運動する必要があります。

この研究の結果は、他の研究が以前に示したことを裏付けています。 19の研究の最近のメタアナリシスは、運動前の摂取量が カフェインは脂肪燃焼を増加させる可能性があります 有酸素運動中、特に少なくともXNUMX時間の絶食期間後。 研究も示しています カフェインは脂肪の酸化を増加させました プラセボグループで19時間あたり25gから、最大脂肪燃焼能力でサイクリングしながらカフェインでXNUMXgまで。 これらの結果は、新しい研究で午後に燃焼した脂肪の量に匹敵します。

カフェインと脂肪燃焼

カフェインを摂取した後、より多くの脂肪を燃焼させることは、カフェインと私たちの体の脂肪酸との間の相互作用によって説明されるかもしれません。 脂肪酸は脂肪の構成要素であり、体にエネルギーを供給することができます。


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カフェインは私たちの体の脂肪酸と相互作用します。カフェインは私たちの体の脂肪酸と相互作用します。 Prostock-studio / Shutterstock

カフェインは脂肪分解を促進します (脂肪が分解されるプロセス)、アドレナリンのより多くの放出による。 その後、脂肪分解により脂肪酸が生成されます。 これらの脂肪酸は血液中に放出され、筋肉に輸送されてエネルギーとして使用されます。

カフェインの脂肪燃焼能力は、エネルギー消費の増加にも関係しています。 ザ・ 化合物アデノシン 通常の状態では、睡眠を促進し、覚醒を抑制します。 ただし、カフェインとアデノシンは脳内の同じ受容体をめぐって競合します。 したがって、カフェインが利用できる場合、アデノシンは結合することができなくなり、中枢神経系のより大きな刺激を引き起こします。 運動中、これは運動中により多くの筋繊維が使用されていることを意味します。

さらに、人々は運動を感じます より少ない労力で済みます カフェインを消費した後。 運動前にカフェインを摂取すると、 より楽しい運動。 これらの要因が組み合わさると、その後、運動中の作業が困難になる可能性があります。これにより、運動中により多くの脂肪が燃焼する可能性があります。

多くの研究は、カフェインの摂取が運動パフォーマンスを改善することを示しています。 耐久性能, 短期間の高強度性能 レジスタンス運動 パフォーマンス。 より集中力とスキルを必要とするスポーツ– チームスポーツ, テニス ゴルフ –カフェイン摂取の恩恵も受けます。

しかし、この最新の研究の効果は、この運動が絶食状態で行われたために増加した可能性があることに注意することが重要です。 前に食べずに運動するときは、 脂肪の酸化は自然に高くなります。 さらに、著者らは、本研究では少量のコホートのみを使用し、通常は少量のカフェインしか摂取しない活動的な男性でのみ実施されたことを認めています。 この研究は、カフェインが同様の脂肪燃焼効果を持っているかどうかを確認するために、女性、あまり活動的でない人々、およびカフェインを定期的に消費する人々を含むより広いコホートでテストする必要があります。

しかし、研究によると 男性と女性はカフェインに同様に反応します、そして カフェインの量 人々が定期的に消費することは、カフェインのパフォーマンス上の利点に影響を与えません。

カフェインの効果を感じると予想されるプラセボ効果も、研究の結果に影響を与えた可能性があります。 たとえば、ある研究では、プラセボ効果が 脂肪の酸化についても同様の結果 実際にカフェインを摂取している運動中。

この研究で示されたカフェイン摂取後の脂肪燃焼の増加は比較的小さいかもしれません。 ただし、時間の経過とともに、体重の維持や減量に重要になる可能性があります。 しかし、減量は負のエネルギーバランスがある場合にのみ発生することを述べることが重要です。 負のエネルギーバランスは、摂取するよりも多くのカロリーを消費することを意味します。

著者について会話

ニールクラーク、スポーツおよび運動科学の助教授、 コヴェントリー大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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