はい、肉を食べる細菌は暖かい沿岸水域にあります-しかし、それはあなたが病気になるという意味ではありません

はい、肉を食べる細菌は暖かい沿岸水域にあります-しかし、それはあなたが病気になるという意味ではありません
水温の上昇は、海水中のバクテリアの拡散を促進します。 ジャン・フォーセット/Shutterstock.com

人間のように、多くのバクテリアはビーチで過ごすのが好きです。 いわゆる肉食細菌、 ビブリオバルニフィカス、ビーチだけが好きではありません。 彼らはそれを必要とし、生存のために海塩に依存しています。 そして、人間のビーチファンと同様に、水が暖かいほど、より多くの人がいます。

V. vulnificus メキシコ湾の温水に隣接する州の温水で最も一般的に見られますが、大西洋と太平洋沿岸にも見られます。 海の温度が上昇すると、 それはそれらの温暖化する水とともに新しい海の生息地に広がります where 冷たい水 以前はチェックしていました。 見てきました 同様のタイプの病気の発生 ビブリオ属 アラスカまでの北の海水温の上昇に関連.

感染の大部分は、沿岸の水温が最も高い5月から10月に発生します。 ただし、夏の天気が早く始まり、長く続くため、これは変わる可能性があります。

私は、病気の追跡、発生と食品の安全性の調査に関心のある感染症疫学者です。 ラスベガスで私が取り組んだ最初の大流行は、汚染されたカキが原因でした。それにより、適切に収穫、処理、準備されていないと、海からの食物が砂漠に現れ、人々が病気になりやすいことがわかりました。

はい、肉を食べる細菌は暖かい沿岸水域にあります-しかし、それはあなたが病気になるという意味ではありません
海で泳ぐ前に、すべての開いた傷を防水包帯で覆います。 lzf / Shutterstock.com

最悪の場合についてのみ聞く

ニュースレポートは人々に焦点を合わせる傾向があります 死にかけている or 手足を失う 「肉を食べる」バクテリアから。 誰かが軽度の皮膚感染症にかかったり、悪いカキを食べたり、バスルームで数日間過ごしたりするのは、トップページのニュースではありません。 人々は通常、彼らのために医療を求めていないので、私たちは最も軽度の病気をしばしば特定しません。

はい、肉を食べる細菌は暖かい沿岸水域にあります-しかし、それはあなたが病気になるという意味ではありません 肉食感染の最初の症状。 中心は明らかに濃い赤(紫)になっています。 Morphx1982 /ウィキペディア, のCC BY-SA

たとえそうであっても、 V. vulnificus 感染はまれです。 疾病管理予防センターは、約 205感染は毎年発生します、そのうちの 124が報告されました 2014の死亡を含む21で。 これを何らかの観点で言えば、 その年に32,000人が死亡しました 自動車事故で。

ほとんどの場合 40歳以上の男性である傾向があり、ほぼ全員が、肝臓または腎臓病、アルコール依存症、糖尿病など、何らかの根本的な慢性的な健康状態を持っています。

高リスクの人でも、細菌と一緒に泳ぐだけでは病気になりません。 細菌は、体内に侵入して増殖し、損傷を引き起こす方法を見つけなければなりません。

一部の人々にとって、これはバクテリアで汚染された食物を食べることを含みます–典型的には生のカキ。 カキは、バクテリアを含む水中の小さな粒子をろ過することで食べるため、はるかに高濃度のカキを含むことができます ビブリオ属 海そのものより。 誰かが生または調理が不十分なカキを食べると、細菌は胃腸管で増殖し、吐き気と腹痛を引き起こす可能性があります。

また、細菌が腸から血流に移動し、全身に感染を引き起こす可能性があるため、生命にかかわる感染症につながる可能性もあります。 急速に広がるため、免疫系が感染を止める前に体を圧倒する可能性があります。 全身感染症は抗生物質で治療できますが、治療を迅速に開始することが重要です。 死亡率は50%を超える可能性があります.

他の人のために、 V. vulnificus 切り傷、火傷、傷などの壊れた皮膚から入ることがあります。 細菌は皮膚の下で増殖し、肉食性疾患として一般に知られている生命を脅かす病気を引き起こす可能性があります。 壊死性筋膜炎、突然現れてすぐに広がる可能性があります。 感染は通常、発熱を引き起こし、感染部位で皮膚が赤く腫れ、痛みを伴うようになります。 バクテリアは実際に肉を「食べる」わけではありませんが、これは病気がどのように見えるかです。 細菌の増殖、毒素の産生、および圧倒的な免疫系反応による副次的な損傷の間に、皮膚の下の組織の大部分が死ぬ可能性があります。 感染症は抗生物質で治療可能ですが、治療を迅速に行うことが重要です。

はい、肉を食べる細菌は暖かい沿岸水域にあります-しかし、それはあなたが病気になるという意味ではありません
新鮮な有機生カキの大皿がV. vulnificusまたはその他の有害な細菌で汚染されているかどうかを判断することは不可能です。 SARYMSAKOV ANDREY / Shutterstock.com

では、どうすればいいのですか?

まず、特に肝臓や腎臓の病気により免疫力が低下している場合は、生の貝を食べないでください。 免疫系を抑制するステロイドなどの薬剤を使用しています。 または糖尿病であるか、癌にかかっています。 生のカキは人気のある珍味ですが、未調理の動物製品を食べると病気のリスクがあります。 自宅でカキを準備している場合は、他の生肉と同じように取り扱います。 ただし、レモン汁、ホットソース、またはアルコールは細菌を死滅させず、貝が汚染されてもあなたを保護することはできず、視覚や味で汚染を特定する方法がないことに留意してください。

もう1つの予防策は、切り傷や傷口を開いて泳がないことです。これにより、細菌が体内に入る直接的な経路が提供されるためです。 傷を癒すか、防水包帯で覆うまで海を避けてください。

免疫力が低下しているために感染の危険性が高い場合は、水泳中に切り傷や擦り傷から身を守る衣類や靴を着用してください。

最後に、海で泳いだ後に皮膚感染症に巻き込まれたり、生の貝を食べた後に胃腸炎になった場合は、医師に伝えてください。

覚えておいて、ビーチをスキップする必要はありません。 いくつかの常識的な手段を使用して、感染から身を守るだけです V. vulnificus、特にリスクが高い場合。会話

著者について

ブライアン・ラボス、疫学および生物統計学の助教授、 ネバダ大学、ラスベガス

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.


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