ダイエットソーダがあなたの食生活を傷つけることがある方法

ダイエットソーダがあなたの食生活を傷つけることがある方法
コカ・コーラは世界で最も人気のある炭酸飲料です。 オリジナルは砂糖で作られていますが、他は人工甘味料を含んでおり、肥満や糖尿病の増加につながっています。
By Chones / shutterstock.com

人工甘味料はどこにでもありますが、陪審員はこれらの化学物質が無害であるかどうかについてはまだ出ていません。 非栄養甘味料とも呼ばれ、サッカリンやアスパルテームなどの合成物、ステビア植物由来のステビオールなど天然由来のものがあります。 今日まで、米国食品医薬品局(FDA)は、 6種類の人工および2種類の天然の非栄養甘味料 食品に使用するためのもの。

それは彼らの砂糖消費を抑制するために懸命に働く人々のための素晴らしいニュースでした。 アスパルテーム例えば、世界中の6,000食品に含まれており、5,000-5,500トンは米国だけで毎年消費されています。

糖尿病に焦点を当てた最も尊敬される専門家集団であるアメリカ糖尿病学会(American Diabetes Association) 代替としてダイエットソーダを正式に推奨 糖甘味飲料に 今日まで、7つの米国の自治体は消費を抑えるために甘い飲料税を課している。

しかし、最近の医学研究では、ソーダ税を納得させる政策決定者は、慢性糖尿病や心臓血管疾患にも寄与している可能性があるため、ダイエットドリンクを含めることが望ましいと示唆しています。

なぜこれらの甘味料はカロリーフリーですか?

これらの実質的にカロリーフリーの甘味料の鍵は、グルコース、フルクトース、ガラクトースなどの天然糖への消化中に分解されず、エネルギーに使用されるか、または脂肪に変換されることです。

非栄養甘味料は、カロリーに変換されない異なる副生成物を有する。 例えばアスパルテームは、単純な糖を産生しない異なる代謝過程を経る。 サッカリンやスクラロースなどのものは、全く分解されず、代わりに血流に直接吸収され、尿中に排泄されます。

理論的には、これらの甘味料は、糖尿病患者の糖質よりも「より良い」選択肢であるべきです。 グルコースは、血糖値を調節するホルモンであるインスリンの放出を刺激する。 2型糖尿病は、身体がインシュリンにも反応しなくなったときに起こり、血液中のグルコースレベルが高くなり、神経、腎臓、血管、心臓に損傷を与えます。 非栄養甘味料は実際に砂糖ではないので、この問題を回避する必要があります。

人工甘味料、あなたの脳とあなたのマイクロバイオーム

しかし、過去10年間に、これらの甘味料は健康な代謝過程を他の方法、特に腸で変化させる可能性があるという証拠が増えています。

これらの甘味料の長期使用には 2型糖尿病のより高いリスクと関連している。 サッカリンのような甘味料は、 腸内微生物の種類と機能を変える、腸内に生息する微生物の共同体である。 アスパルテーム 消化酵素の活性を低下させる これは、通常、2型糖尿病に対して保護的である。 さらに、この応答は、甘い味覚として何かを感じる身体と予想される関連カロリーとの間の「不一致」によって悪化する可能性がある。 甘味と実際のカロリー含有量との間の差異が大きければ大きいほど、 代謝異常の大きさ.

甘味料はまた、甘い食べ物の摂取に伴う脳活動を変化させることが示されている。 血流を測定することによって脳の活動を研究する機能的MRI検査では、スクラロースが通常の糖と比較して、 扁桃体の活動を減少させる、味覚と食べる経験に関わる脳の一部。

もう一つの研究では、より長期間のダイエットソーダの消費が 脳の「尾状体頭部」の活性が低い 報酬経路を仲介し、満足感を生むために必要な領域です。 研究者らは、この減少した活性が、ダイエットソーダ飲料メーカーに、ソーダだけでなく、すべての食品の消費量を増加させることによって、食品から派生した快楽の欠如を補うことができると仮説を立てた。

一緒にこれらの細胞と脳の研究は、甘味料を消費する人々がなぜ 高リスクの肥満 これらの製品を消費しない個人よりも。

これらの砂糖代用品の長所と短所に関するこの議論が多くのダイエットソーダ酒飲み(またはゼロカロリー甘味料を消費する健康意識のある個人)が既に肥満、糖尿病、高血圧または心臓病の危険因子を持っているため、塩分(または砂糖)でこれらの行動研究を見る必要があります。 すでに太りすぎや肥満の人は、低カロリーの飲み物に変わり、ダイエットソーダが体重増加を引き起こしているように見えるかもしれません。

この同じグループは、消費を緩和する可能性が低いかもしれません。 例えば、ダイエットソーダを週に複数回摂取することは、砂糖を飲んだソーダを1回飲むよりもずっと健康であると考えるかもしれません。

これらの知見は、消費者および保健従事者はすべて、これらの製品の健康上の利点についての前提を確認する必要があることを示しています。 甘味料は、飲み物からサラダドレッシング、クッキー、ヨーグルトまであらゆるところにあります。将来的にこれらの化学物質が代謝疾患の負担を増やさないという保証はないと認識しなければなりません。

一般の予防と公衆衛生に特化した内科の医師として、水の代わりにダイエットソーダを飲むと本当のリスクとメリットを患者に伝えたいと思います。

会話栄養価の高い習慣を奨励するためにソーダ税を検討する立法者は、おそらく非栄養甘味料を含む食品を含めると考えるべきである。 もちろん、現実主義的であり、2つの悪のうちの小さい方を追求するための議論がある。 しかし、たとえ砂糖の代用品の否定的な結果が私たちの税制を揺さぶっていないとしても、少なくとも医療界は、これらの食品を摂取したり失ったりして食べるものについて公衆に正直であるべきです。

著者について

Eunice Zhang、予防医学の臨床フェロー、 ミシガン大学

この記事は、最初に公開された 会話。 読む 原著.

関連書籍:

{amazonWS:searchindex =本;キーワード=健康リスク人工砂糖; maxresults = 2}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelfをフォロー

Facebookのアイコンさえずり、アイコンrss-icon

電子メールで最新情報を取得する

{emailcloak =オフ}