人々がどのように食糧を育て、私たちが土地をどのように使用するかは、見過ごされがちですが、気候変動の重要な要因です。 ほとんどの人が大気の加熱における化石燃料の燃焼の役割を認識していますが、農業を「ネットゼロ」の世界に合わせるために必要な変更についてはあまり議論されていません。
しかし、世界の食料システムからの温室効果ガス排出量は増加しています。 畑から食卓への食料の生産と配送の方法に大きな変化がない限り、世界は気候目標を達成できません。 パリ協定、たとえ私たちが化石燃料の使用をすぐに段階的に廃止したとしても。
で 新しい紙、私の同僚と私は、食料システムの排出量が、地球温暖化を産業革命前のレベルより1.5または2°C高く制限することを目的とした残りの炭素収支にどのように適合するかを調査しました。 世界の食料システムが現在の速度で発展し続ける場合（「通常のビジネス」軌道として知られる）、これだけで排出量が増加すると、地球の平均気温が1.5°Cを超えるのに十分な温暖化が追加される可能性があります。 2060年代に。
良いニュースは、この結果が避けられないということではありません。 私たちが食べるものとそれを耕作する方法には、達成可能であり、今すぐ追求できる改善があります。
炭素収支
おかげ パリ協定、世界は、地球温暖化を2°C未満に保ち、1.5°Cを目指して努力するという国際的に合意された目標を持っています。
特定の温度目標を達成するために、固定の炭素収支があります。これは、地球の気温が制限を超える前に排出される可能性のある有限量のCOXNUMXです。 CO₂排出量と地球の気温との間のこの驚くほど簡単なリンクは、科学者が設定するのに役立ちます 排出量を削減するための有用な目標。 この温度目標を達成するということは、化石燃料の燃焼を段階的に廃止して、予算を超える前に正味ゼロの排出量に到達することにより、総COXNUMX排出量を炭素収支内に維持することを意味します。
同じことが農業からのCOXNUMX排出量にも当てはまります。 新しい農地を生み出す森林破壊を食い止めながら、農場や食料生産に電力を供給するエネルギー源を化石燃料から再生可能エネルギーに切り替える必要があります。
しかし、COXNUMXは食品システムからの総排出量の比較的小さな部分にすぎないため、ここでは事態が複雑になります。 農業排出物は、主に畑に散布された肥料（合成肥料と動物糞尿の両方）からの亜酸化窒素（NXNUMXO）と、主に牛や羊などの反芻家畜や稲作によって生成されたメタン（CHXNUMX）によって支配されています。 では、これらXNUMXつのガスはどのように私たちの炭素収支に収まるのでしょうか。
牛や他の家畜のメタンげっぷは、地球温暖化の重要な原因です。 フェルナンドの映画製作者/シャッターストック
亜酸化窒素は大気中に約XNUMX世紀持続し、比較的長寿命になります（ただし、平均してCOXNUMXよりもはるかに短いです）。 各NXNUMXO排出量は、COXNUMX自体と同様の方法で炭素収支から差し引かれます。
メタンは、一度放出されると、大気中で約XNUMX年間しか生き残れません。 各排出量は、かなり短いバーストの温暖化を引き起こしますが、長期的な温暖化には寄与せず、と同じように利用可能な炭素収支を削減します。 CO₂またはN₂O。 これを説明するために、 新しいアプローチ、メタンを炭素収支に組み込むために、メタンを長寿命ガスとは異なる方法で処理します。
温暖化を2°C未満に保つ
この新しいフレームワークを使用して、フードシステムの排出量がさまざまなシナリオで世界の残りの炭素収支にどのように影響するかを検討しました。 これらには、私たちが典型的な食事を多かれ少なかれ持続可能にした場合、人々がより少ない食物を無駄にした場合、または農場が同じ量の土地からより多くの食物を生産した場合に何が起こるかが含まれていました。
平均してより多くの食品を食べ、肉や乳製品などの排出量の多い種類の食品を食べる人口が増加していることを考えると、世界は温暖化を1.5°Cに制限するための炭素収支を超える軌道に乗っています。これらのフードシステムの排出量だけで、2°Cの予算の大部分を占めています。
しかし、これを回避するためにできる変更はたくさんあります。 より植物ベースでカロリーの低い、より健康的な食事に切り替えるか、食品廃棄物を減らすことで、同じ数の人々に、より少ない全体的な食料生産とより小さな環境フットプリントで栄養を与えることができます。 肥料のより効率的な使用を含む改善された農法は、より少ない資源でより多くの食糧を生産するのを助けるかもしれません。 これらは達成可能な変更であり、フードシステムの排出量を大幅に削減します。
さらに良いことに、これらすべての対策を実施することで、世界が残した総炭素収支を実際に拡大することができます。 世界が必要とする食糧の量とそれがどのように生産されたかを注意深く計画すれば、他の目的のためにより多くの土地を解放することができます。 これには、かつての農地の野生の生息地を拡大し、生物多様性を促進し、大気から植物に炭素を固定する再野生化が含まれます。
英国サセックスのクネップエステートでは、かつて農業に使用されていた土地が再野生化することが許可されています。 SciPhi.tv/シャッターストック
人々は常に異なる食生活を好み、気候変動は、たとえ温暖化が1.5°C未満のままであっても、農業効率を改善できる量を制限する可能性があります。 しかし、一部の戦略が部分的にしか実行されていない場合でも、複数のアプローチを同時に追求することで、フードシステム全体の排出量を大幅に削減できます。
地球温暖化を1.5°Cに保つことは、世界にほとんど揺れ動く余地を与えません。 化石燃料の燃焼による排出を可能な限り迅速に排除することが不可欠です。 世界は上に構築する必要があります 排出量の急落 COVID-19パンデミックの間に発生し、同様の衰退を強制します 毎年以降.
世界が実際にこれを迅速に脱炭素化することに成功した場合、そしてそれが大きい場合、私たちは、温暖化を1.5〜2°Cに制限するのに十分なほど食料システムの排出量を低く抑える可能性が高いことを示しました。 これを達成するためにこれ以上時間を無駄にすることはできません。
著者について
ジョン·リンチ、物理学のポスドク研究員、 オックスフォード大学
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In これはすべてを変えます ナオミクライン氏は、気候変動は税と医療の間できちんと対処されるべきもう一つの問題ではないと主張しています。 それは、すでに多くの点で失敗している経済システムを修正するよう私たちに呼びかけているという警告です。 クラインは、温室効果ガスの排出量を大幅に削減することが、格差のある不平等を同時に削減し、壊れた民主主義を再想像し、根拠のない地域経済を再構築するための最善の機会であると慎重に考えています。 彼女は、気候変動に反対する人々のイデオロギー的絶望、将来の地球工学者たちのメシア的な妄想、そしてあまりにも多くの主流のグリーンイニシアチブの悲劇的な敗北を明らかにした。 そして彼女は、なぜ市場が気候危機を修正しないのか、そして修正できないのかを正確に示しているが、その代わりに、より極端で生態学的に有害な抽出方法と、猛烈な災害資本主義を伴って物事を悪化させる。 Amazonで入手可能
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