再生農業は、影響の少ない食品の成長に役立つ

再生農業は、影響の少ない食品の成長に役立つ 動物の糞などの栄養素を土地に戻すことは、炭素を隔離する土壌の能力を維持するために重要です。 www.shutterstock.comから, BY-ND CC トロイバイデン, ワイカト大学 

再生農業が温室効果ガスの排出を削減する可能性を特定し、定量化するには、まずその意味を定義する必要があります。 再生医療が生産を維持または改善し、農場の無駄な損失を減らす場合、答えはイエスになる傾向があります。 しかし、それはどの程度優れていますか、これをまだ検証できますか?

最初に、再生農業が他の農業方法とどのように異なるかを定義しましょう。 たとえば、北米の人々は 環境に配慮したメディア ほとんどのニュージーランドの牧畜農業システムは、ほとんどの大陸で見られる作物の耕作地と比較すると、再生可能なものとして定義される可能性が高いでしょう。

牛乳や肉を生産する動物が牧草地で飼育されていない場合、農家は穀物を育てて飼料を与え、家畜に飼料を輸送する必要があります。 輸送が非効率的であることは見逃せませんが、肥料や尿がそれらを与えた土地に戻ることができないため、動物が排泄する栄養素を見逃すのは簡単です。

健康な土壌

土地に栄養分を戻すことは本当に重要です。なぜなら、これらは土壌を作り、より多くの植物を育てるからです。 土壌に栄養分を戻すことなく、土壌中の炭素を隔離することはできません。

ニュージーランドの牧畜農業のスタイル これをうまくやる、そして水への栄養素の損失を減らすことに焦点を合わせているので、私たちはまだ改善しています。

私たちの牧歌的な土壌は 同じくらいの炭素 彼らはかつて森林の下でしたように、しかし懸念が提起されています 一部の地域の炭素損失。 しかし、まだ2つの大きな問題があります。

まず、牛、羊、山羊などの丈夫な植物を効率的に消化する動物はすべて、温室効果ガスのメタンを吐き出します。 これは、彼らの特別な胃の直接的な結果であり、反cします。 したがって、農場では、生産する肉と牛乳の単位あたりの温室効果ガス排出量が引き続き多くなります。 気候変動に関する最近の政府間パネル(IPCC) 報告書 これを強調した、注意 食事の変更が排出量を削減できること.

2番目の問題は最悪です 酪農。 牛が尾を上げて排尿すると、少量の尿が小さな領域を飽和させます。 このパッチの窒素含有量は、植物や土壌が保持できる量を超えており、その過剰分は硝酸塩としての水と空気へ、一部強力で長寿命の温室効果ガス亜酸化窒素として失われます。

再生の定義

再生農業には明確な定義がありませんが、その核となる概念の周りにイノベーションの機会があります。 循環経済。 これは、栄養素や温室効果ガスの損失を含む損失を削減または回復するための措置を講じることを意味します。

抗生物質、合成農薬、肥料の使用を禁止している有機農業には、再生農業が含まれる可能性があります。 オーガニックはかつて同じ革新的なステータスを持っていましたが、今では 価格プレミアムにリンクされた明確なビジネスモデルとサプライチェーン 認証を通じて達成されました。

認定に関連する価格プレミアムと規制により、 有機農業システムの再設計 漸進的な改善を行い、再生コンセプトの包含を制限します。 また、有機農業の排出量調査では、再生農業の潜在的な利点が明らかにならない可能性があることも意味します。

代わりに、再生の原則に基づいたニュージーランドの牧畜酪農スタイルの再設計の可能性は、進歩がどのように機能するかの有用な例を提供します。 牧草地は、ライグラスやクローバーから、チコリ、オオバコ、ルピナス、その他の草など、より多様で根の深い代替種へと移行する可能性があります。 このシステム変更には、3つの主な利点があります。

ウィンウィンウィン

農業における最初の大きな勝利は常に生産性の向上であり、これは牛にとって理想的な食生活をより良く調和させることによって可能です。 高性能のライグラスクローバー牧草地には、エネルギーが少なすぎ、タンパク質が多すぎます。 多様な牧草地がこれを修正し、 生産の潜在的な増加.

牧草地のタンパク質含有量が牛が乳を生産するのに必要な量を超えない場合、2番目の利点が得られます。 縮小 or 希釈 亜酸化窒素の排出と水への影響の主な発生源である尿パッチに窒素が集中しています。

新しい、より多様な牧草地が土壌中の栄養素を捕獲し、貯蔵するのに優れている場合、通常はより深く、 より活発な根の成長。 これらの3つの利点は、相互に関連し、ファームシステムの再設計のためのオプションを作成します。 これは農家が行うのが最適ですが、 モデル 3つの部分をまとめてwin-win-winにすることができます。

バージニア州の地元の牛肉、またはニュージーランドの酪農産業の将来に関心があるかどうかにかかわらず、再生農業を定義する原則は、排出量を削減するための農業の再設計に有望です。 彼らはより簡単になるかもしれません 農業のより広い検索 温室効果ガスの排出量を削減する新しい方法。 遺伝子組み換えライグラス.会話

著者について

Troy Baisden、湖水淡水科学の教授兼議長、 ワイカト大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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