化学物質のBPAは、食品包装製品から私たちの体内に浸出することが示されています。 ジェイコブズストックフォト株式会社/ゲッティイメージズ経由のDigitalVision
聞いたことがあるかどうか BPAとしてよく知られている化学ビスフェノールA, 研究によると それはだ ほぼ確実にあなたの体に。 BPAは、ペットボトル、哺乳瓶、おもちゃ、食品包装などの製品の製造に使用され、缶の裏地も含まれます。
BPAはXNUMXつです 多くの 有害化学物質 日用品に & プラスチック中の化学物質のポスターチャイルド。 次のような組織によるキャンペーンにより、哺乳瓶に含まれていることでおそらく最もよく知られています。 より安全な化学物質、健康な家族 および乳がん予防パートナー。
広範な研究により、BPAは 生殖に関する健康上の問題含みます 子宮内膜症, 不妊症, 糖尿病, ぜんそく, 肥満 と害を与える 胎児の神経発達.
環境と公衆衛生の擁護者からの長年の圧力の後、米国食品医薬品局は2022年XNUMX月に 健康リスクを再評価する BPAの。 膨大な量の研究があるため、これは重要です それを文書化しました BPAは製品やパッケージから浸出しています 私たちの食べ物や飲み物、そして最終的には私たちの体に。
「化学モグラたたき」のゲーム–そしてそれがあなたが購入する製品にどのように影響するか。
BPAとは何ですか？
BPAは、プラスチックや飲食物の容器だけでなく、ピザの箱、買い物のレシート、アルミ缶のライナーなどにも使用されています。 科学者 そのBPAを発見しました 内分泌かく乱物質です それはホルモンシステムを混乱させます 体の機能と健康をサポートします。
ホルモンの乱れは、妊娠中および胎児の発育中の特定の問題であり、わずかな変化でさえ、以下を含む発育過程の軌道を変える可能性があります。 脳と代謝の発達.
過去XNUMX年間、リスクに関する一般の認識により、多くの企業が製品からBPAを削除しました。 その結果、研究によると、人の体のBPAレベルは 衰退しているように見える しかし、米国では私が主導した全国的な研究チーム 全国NIHコンソーシアムの一部として で示した 妊娠中の女性の最近の研究 BPAの低下は、BPA代替化学物質が過去12年間増加しているという事実によって部分的に説明される可能性があります。 そして他の研究は多くのBPA代替品が 通常は同じように有害 オリジナルとして。
環境衛生科学者として 教授兼ディレクター カリフォルニア大学サンフランシスコ校 リプロダクティブヘルスと環境に関するプログラム 有毒化学物質が妊娠と子供の発達にどのように影響するかを専門とする人、私は 科学パネル これは、化学物質がカリフォルニア州の生殖または発生毒性物質であるかどうかを決定します。 2015年に、この委員会は宣言しました BPAは生殖毒性物質です それが示されているので 卵巣に有毒.
BPAとFDA
BPAは最初に使用が承認されました 1960年代のFDAによる食品包装で。 2008年に、当局は「BPAは食品接触材料において安全なままである」と結論付けた報告書草案を発表しました。 この評価は プッシュバックに会った 多くの健康擁護者や環境衛生組織から。 FDAは、BPAが2018年までに「食品接触材料において安全」であると主張しました。
一方、2011年以降、カナダとヨーロッパは 子供向け製品のBPAを禁止または制限する。 2021年、欧州連合 提案された「劇的な」減少 BPA暴露限界 BPAを健康被害に結びつける証拠が増えているためです。
有害な化学物質を制限することへの主要な課題のXNUMXつは、FDAのような規制当局が有害であると考える曝露のレベルを把握しようとすることです。 米国では、FDAと環境保護庁の両方が、曝露を過小評価してきた長い歴史があります。場合によっては、「実際の曝露」を適切に捉えていないため、またはわずかな曝露でさえ脆弱性にどのように影響するかを十分に考慮していないためです。妊娠中の女性や子供などの人口。
「BPAフリー」製品の安全性に関する驚くべき研究結果。
最新の研究
多くの研究がBPAを調査しました 生殖の健康への影響。 これらの研究はまた、多くの BPA代替品は潜在的にさらに悪い BPAよりもこれらがどのように 化学物質は組み合わせて作用します さまざまな原因から発生する可能性のある他の化学物質への暴露もあります。
そして、妊娠と子供の発達に対するBPAの影響に多くの注意が払われてきましたが、男性の生殖の健康に対するBPAの影響についても重要な研究があります。 リンクされています 前立腺癌 & 精子数の低下.
ある研究では、私たちの研究チームはそれを実施しました 妊婦のBPAを測定、調査参加者にBPAについて知っているか、BPAを避けようとしたかを尋ねました。 私たちの研究参加者の多くは、それについて知っているか、それを避けようとしたと述べましたが、彼らの行動は曝露レベルに影響を与えないように見えました。 これは、一部には、非常に多くの製品にBPAが存在するためであり、一部は既知であり、一部は制御が困難な未知のものであると考えています。
あなたができること
患者と一緒に働く私たちのスタッフと臨床医が尋ねられる最も一般的な質問のXNUMXつは 有害な化学物質を避ける方法 BPAやBPA代替品のように。 経験則として、プラスチックを飲んだり食べたり、プラスチックで食品を電子レンジで調理したり、プラスチック製の使い捨て容器を使用したりすることは避けてください。 一部の紙の取り出し容器でさえ、BPAまたはBPA代替品で裏打ちすることができます。
本サイトの 最近の研究レビュー プラスチック製の容器や包装、高速および加工食品、缶詰食品や飲料を避け、代わりにガラス容器や生鮮食品の消費などの代替品を使用することで、BPAやその他の内分泌かく乱化学物質への曝露を減らすことができることがわかりました。
調査によると、 熱がプラスチックと接触する –ウォーターボトル、タッパーウェア、テイクアウトコンテナかどうか または缶 – BPAおよびその他の化学物質は、内部の食品に浸出する可能性が高くなります。 また、温かい食品をフードプロセッサーに入れたり、プラスチック容器を食器洗い機に入れたりすることは避けてください。 熱によってプラスチックが分解され、製品はきれいに見えるかもしれませんが、化学物質は食べ物や飲み物に、そして最終的にはあなたに移動する可能性が高くなります。
また、トマトのような酸性食品を缶に詰めると、 彼らはより高いレベルのBPAを持っています それらの中で。 また、食品がプラスチックまたはBPAで裏打ちされた缶に保管される時間も、化学物質が食品に移動する量の要因となる可能性があります。
個人としてどれだけ多くの人が行動しても、有害な化学物質への曝露を減らすためには政策の変更が不可欠です。 UCSFでの私たちの仕事の大部分 リプロダクティブヘルスと環境に関するプログラム 化学物質のリスクを評価し、公衆衛生を保護する責任を規制当局に持たせることです。 私たちが学んだことは、EPAやFDAのような機関がリスクを決定するために最新の科学的および科学的方法を使用することが不可欠であるということです。
著者について
トレーシー・ウッドラフ、環境衛生教授、 カリフォルニア大学、サンフランシスコ
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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