ラティーノは健康の秘密を持っている、あなたもそれを持つことができる。 ここにあります食品、家族、そして癒しの伝統を伝承米国のヒスパニックは健康的です。 しかし、彼らは世代がなるとより同化することを維持することができますか?

セリア・アグイラーは長い刺繍をした白いドレスを着て、赤い刺繍と赤いバンダナが頭と腰の周りに結びついています。 29の1歳のチカナは、大きな羽毛の頭飾りを着用している男性と一緒に踊ります。貝殻は足首が揺れています。 テキサス州エルパソでは、メキシコの文化に残るアズテックの踊りであるダンザ・アステカ(Danza Azteca)の儀式に集まります。 

「私にとって、それは精神的な治癒の一形態です。 「私の先住民のルーツとつながり、古代の伝統を保存する方法。 それは私の人生で直面するすべてのことに本当に役立つ祈りと儀式の一形態です。

著者クラウディア・コルカー(Claudia Kolker)は、彼女の2011本のために、 移民の優位性 彼女の本はなぜ移住者が生まれながらに生まれたアメリカ人よりも健康であるのかを調べています。 移民が移住するためには健康でなければならないという考えに対して、この難解な現象があると信じています。 コルカーの研究は、Danza Aztecaのような習慣との関係を示しています。密接なコミュニティ債、伝統的な食品、そして ラ・クセレンテナ母親の母親が母乳育児以外には指を離さず、出産後の最初の40日の間休息するラテンアメリカの伝統である。 Kolkerはまた、喫煙の欠如が要因であることに驚きを持ち、他の研究者も同意しています。

しかし、これらの結果は、移民の利点を示すだけでなく、 彼らはパラドックスも提示する。 


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最近に到着した移民、特にヒスパニックは、米国生まれの人口のほぼ2倍の貧困率を経験しています。 彼らの経済状況や医療保険の不足にもかかわらず、ヒスパニックは白人男性と女性の両方よりも長く生きる傾向があります。白人より約3年、黒人より6年も長くなります。 しかし、糖尿病、肝硬変、高血圧の場合、死亡率は依然として高い。

ラティーノパラドックス

人口の約4分の1が貧困に苦しんでいるにもかかわらず、ラテンアメリカ人は、貧困率がはるかに低いホワイトアメリカ人より平均寿命が長い。

ラテン系の健康practices2

メキシコの農村部から来たAguilarの母親と祖母は、糖尿病と高血圧を発症しました。Aguilarはダイエットの変化が起こったと確信しています。 「今、私たちは皆同じくらい食べ物を食べています。 「安く、速い」

コルカー氏によると、非常に早く食べ物を食べることに慣れていない移民は、彼らの料理がより自然で健康な食材で構成されているため、アメリカに到着すると優位に立つという。 かつて米国でその食事を維持することは約束を要する。

Aguilarについては、彼女は彼女のルーツに触れようと努力しています。 彼女は伝統的なメキシコ料理を提供する地元のレストランで働いており、彼女は母と祖母の薬の実践をしっかり信じています。 それでも、彼女は家族やその従者がその文化を生かしておくことは容易ではないことを認識しています。 世代がより多くアメリカン化されるにつれて、彼らの健康は低下し始める。 

米国生まれのヒスパニックは、外国生まれのヒスパニックよりも不健康な行動の有病率が高い:72%の高い喫煙率と30%の高い肥満率。 また、疾病対策予防センターによれば、93パーセントのがん率を示しています。 

ブリガム・ヤング大学の心理学教授であるティモシー・スミスも、この科学的な不思議を研究し、社会的な絆と文化が健康に貢献していることを示唆しています。 確かに知るためにはより多くの研究が必要だが、一つのことは確実である。アメリカの同化はまさに健康的ではない。 「彼らは地元の文化を採用していますが、それにはいくつかの悪影響があります。 「健康に悪影響を及ぼし、悪影響をもたらす」と述べた。

いずれにせよ、ヒスパニックの習慣は価値を持ち、学ぶべき教訓を残しています。 

Cuarentena

ラテンアメリカの文化に見られる一つの伝統は、まれ西洋文化では、ありません cuarentena親戚や友人は、すべての料理や家庭のニーズに対応しながら、「検疫」を意味するこの伝統の間に、新しい母親が子供にまで40日、社債のためにかかっています。 伝統的に、誰かがあっても効果的に授乳する方法母親を教えるのに役立ちます。 

彼女の本では、Kolkerは母と子の両方のための途方もない健康上の利益としてcuarentenaについて説明します。 母親が一人では決してありませんし、健康食品供給されます。 彼らはいつでも赤ちゃんを授乳することができます。 

この高級には、連邦政府が義務付けられて有給家族休暇がない米国ではほぼ不可能です。 プラス、過労されていることはほとんどここ成功のサインです、Kolker氏は述べています。 「それは、私たちがより豊かな国であることを皮肉だが、それはcuarentenaを整理するのは難しいのです。」

Aguilarの母親はAguilarを含む彼女の5人の子供のためにcuarentenaを練習しました。 Aguilarは自分の子供がいるときも同じことをするつもりです。彼女はすべてができるだけ自然であることを望んでいます。 彼女は、米国では、妊娠は精神的な治療ではなく病気として治療されると考えています。 医師が多すぎる、投薬が多すぎる。 

「ちょうど努力のいずれかの種類せずに世代的に受け継がれている特定のものがあります」と彼女は言う、「私はヒーリングとセルフケアの伝統を継続したいと思います。」

食品

Aguilarは、エルパソのダウンタウンにあるメキシコのレストランCaféMayapanで働いていたときに、食べ物を通じて自己ケアの価値を学んだ。 それは、最終的に農場からすべてのものを得ることを目指して、コミュニティファームからその原料の一部を調達します。 すべての世代の女性が農場やレストラン、託児所を運営しています。 ラ・ムジェール・オブレラ、または "働く女性"、Chicanoの遺産に基づいて強力なコミュニティを構築することに専念した組織。 

La Mujer Obreraのディレクター、Lorena Andradeは次のように語っています。「私たちの哲学は、私たちが伝統に伝わるほど健康的になることです。

アンドレは、彼女の家族のうち、国境の北に生まれたのは初めてだった。 女の子のために、彼女は母親のために食料雑貨店のラベルを翻訳した。母親はメキシコ在住のハリスコ州在住のハリスコの料理にできるだけ近いものだけを買うだろう カルドデポーロ (チキンスープ)、 チリコロナドン・ノパレス 今日はカフェ・マヤパン(CaféMayapan)でお召し上がりいただきました。 

Andradeにとって、伝統的な料理は抵抗の一形態です。数百年前の文化、新しい場所で簡単に失われた文化を守る方法です。 これは加工食品を賛美する現状を拒否する方法です。 

私たちは国境を越えるとき」、私たちは、地域社会の我々の感覚と土地​​へのつながりを失います 真実? "アンドラーデは述べています。 「私たちは順序が健康であるためにで、私たちは本当に私たちがしなければならないすべては私たちの文化に見ているときに、外部から見ていることを考え始めます。 " 

家族とコミュニティ

中を見るというこの同じ哲学は、AndradeのLa MujerObrera傘の下にあるデイケアであるRayitoDel Sol Daycare&LearningCenterに変換されます。 そこでは、女性のコミュニティメンバーが、読書、数学、歴史、科学を約35人の子供、幼児から8歳までに教えています。 女性たちは、人口の80%以上がヒスパニック系であるエルパソで、コミュニティの感覚を育むために一生懸命働いて、子供を育てるのを手伝うためにお互いに目を向けています。 

「時々、私たちの文化はちょうどに絞られます フォークロリコ"、Andradeは言います。 「それ以上のものが必要です。 私たちは、私たちを強化する数学と科目が必要です。 そして、強力なコミュニティとして、私たちは一緒に食事をし、一緒に暮らし、一緒に生活し、それが私たちがより健康になる方法です。

それは、一つ屋根の下で生活する親戚の3つまたは​​4つの世代のためのラテン系の家族では珍しくありません。 ダイナミックで連帯感この近親は各メンバーの全体的な健康に寄与し、Kolker氏は述べています。

「あなたのいとこが病気になると、あなたは知っています。あなたは道を離れて助けていきます」と、Kolkerは言います。 「家族の各メンバーが健康とニーズに関わっているとき、誰もがより健康です」  

アンドラーデの家族のほとんどがカリフォルニアにあるにもかかわらず、彼女のメキシコの文化は、彼女の人生の重要な部分です。 彼女は庭を提供しているものは何でも使って、毎日調理します。 アンドラーデもなります アトーレ、 トウモロコシ、水、シナモン、時にはチョコレートで作られたメキシコと中米で人気の暖かい飲み物です。 「お母さんの家ではおいしいですが、少なくとも試しています」と彼女は冗談を言っています。 

彼女はしばしば彼女が母親のアトーレを飲んでいることを望んでいるが、アンドレーデは彼女自身を作ることに誇りを感じている。 彼女の文化を存続させるのに役立つこのような小さな慣行です。 そして、彼らはこのパラドックスを非常に生き生きとするものに過ぎないかもしれません。

著者について

アギレラジャスミンジャスミンアギレラがこの記事を書いた どのように良い健康の文化を作成する、冬2016号の はい! マガジン。 彼女はYESの社会正義特派員です! 彼女は、移民、貧困、人種差別をカバーするマイノリティとLGBTコミュニティについて頻繁に報告します。

お楽しみyesseniaYessenia Funesがこの記事への報告に貢献しました。

 

この記事はもともとに登場しました はい! マガジン

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