食生活を変えると人生がXNUMX年延びる可能性がある

: By ティーズサイド大学、ローラ・ブラウン

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老化に対する栄養の影響2

誰もが長生きしたいと思っています。そして、これを行うための鍵は、運動、喫煙を避ける、アルコールを飲みすぎないなど、より健康的なライフスタイルを選択することであるとよく言われます。研究によると、食事によって次のような効果が得られることも示されています。寿命を延ばす.

A 新しい研究研究者らは、より健康的な食事をとることにより、中年成人の寿命が XNUMX ～ XNUMX 年延びる可能性があり、若年成人の場合は寿命が約 XNUMX 年延びる可能性があることを発見しました。

研究者らは、食事と寿命に関する多くの研究のデータと、世界的な疾病の負担この研究は、多くの国の国民の健康状態をまとめたものです。このデータを組み合わせることで、著者らは、果物、野菜、全粒穀物、精製穀物、ナッツ、豆類、魚、卵、乳製品、赤身の肉、加工肉、甘い飲み物の摂取量の継続的な変化によって平均寿命がどのように変化するかを推定することができました。

その後、著者らは長寿に最適な食事を作成することができ、それを典型的な西洋人の食事と比較しました。西洋人の食事には主に大量の加工食品、赤身の肉、高脂肪の乳製品、糖分の多い食品、包装済み食品が含まれています。そして果物と野菜の摂取量が少ない。彼らの研究によると、最適な食事には、豆類（豆、エンドウ豆、レンズ豆）、全粒穀物（オーツ麦、大麦、玄米）とナッツ類を多くし、赤身肉や加工肉を少なくすることが含まれていました。

研究者らは、20歳から最適な食事をとれば、米国、中国、欧州の女性と男性の平均余命が60年以上延びることを発見した。また、80歳になった時点で西洋型の食事から最適な食事に変更すると、平均余命がXNUMX年伸びることも判明した。 XNUMX歳の人の場合、平均余命はほぼXNUMX年半伸びる可能性があります。

しかし、人々が食事を完全に変えることが常に可能であるとは限らないことを考慮して、研究者らはまた、人々が西洋型の食事から、最適な食事と典型的な西洋型食事の中間の食事に変更した場合に何が起こるかを計算しました。研究者らは、この種の食事法（彼らは「実現可能性アプローチダイエット」と呼んでいる）でも、20歳の平均余命を女性でXNUMX年強、男性でXNUMX年強延ばす可能性があることを発見した。

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各タイプの食事で毎日摂取することを目標とすべき一般的な食品の量を示す表。ローラ・ブラウン, 著者提供

これらの結果は、どの年齢であっても長期的な食生活の変更を行うことは、平均余命に大きな利益をもたらす可能性があることを示しています。しかし、こうした変化が人生の早い段階で始まった場合、その恩恵は最大になります。

全体像？

この研究で推定された平均余命は、食事と死亡率に関する最も徹底した最新のメタ分析（複数の科学的研究の結果を組み合わせた研究）に基づいています。

メタ分析は、分析されるデータの量から多くの場合最良の証拠となりますが、それでもデータに仮説が生じるため、研究間の重要な違いが無視される可能性があります。また、卵と白身の肉の消費量を削減するという証拠は、全粒穀物、魚、加工肉、ナッツについての証拠よりも質が低かったことも注目に値します。

この研究では考慮されていないこともいくつかあります。まず、これらの利点を確認するには、人々は XNUMX 年以内に食生活を変える必要がありました。これは、長期間にわたって食生活を変更した場合でも、寿命の延長に効果があるかどうかが不確実であることを意味します。この研究では、寿命に影響を与える可能性がある過去の健康不良も考慮されていない。これは、平均寿命に対する食事の利点は平均値を反映しているだけであり、進行中の健康問題、遺伝学、喫煙、飲酒、運動などのライフスタイルなど、他のさまざまな要因によって人によって異なる可能性があることを意味します。

しかし、研究者たちが調べた証拠は依然として堅牢であり、このテーマに関する多くの研究から引き出されています。これらの調査結果は次の点とも一致しますこれまでの研究これは、食事とライフスタイルをささやかながらも長期的に改善することで効果が得られることを示しています。重大な健康上の利点 –長寿も含めて。

なぜ食事が寿命を延ばすことができるのかを説明するメカニズムは、まだ完全には明らかになっていません。しかし、研究者らがこの研究で明らかにした最適な食事には、抗酸化物質を多く含む食品が多く含まれています。いくつかの研究ヒトの細胞に存在することは、これらの物質が老化の原因の XNUMX つである細胞への損傷を遅らせたり、防止したりする可能性があることを示唆しています。ただし、この分野の研究はまだ進行中であるため、食事の一部として摂取する抗酸化物質に同じ効果があるかどうかは不明です。この研究に含まれる食品の多くには抗炎症作用もあり、さまざまな病気の発症や老化プロセスを遅らせる可能性もあります。

もちろん、食生活を完全に変えるのは難しいかもしれません。しかし、長寿を延ばすことが示されている食品の一部を導入するだけでも、依然として何らかの利点がある可能性があります。