新しい研究では、食べ物が少ししか残っていないときに食べ過ぎる傾向があることと、それがそれほど不健康ではないことを自分自身に納得させることによってそれを正当化する方法を調べます。

「私たちの多くは、この「あなたのお皿をきれいにする」という考え方で育てられました。これは、無駄にならないように、または子供たちがよく食べているようにしたいという欲求から生じています。 しかし、これはまた過剰消費につながる可能性があります」と、ヴァンダービルト大学のマーケティング教授であるKelly Hawsは言います。 「それで、彼らの食物摂取量を管理しようとしている誰かに良いアドバイスが彼らのプレートをきれいにすることではないだろうと主張することができました。」

Haws氏と彼女の共著者たちは、「消費クロージャ」と呼ばれるクリーンプレート現象が、私たちが本来よりも多く食べたいという欲求にどのように影響を与えるかに興味を持っていました。この少量を残すことに関して特別な何かがあります、そして、継続的な消費を正当化するか、または消費を続けるべきかどうかを決定するとき、人々はどんなプロセスを使いますか？」

ホフストラ大学のVeronika IlyukとBaruch CollegeのLauren Blockは、クッキー、チョコレートで覆われたアーモンド、そしてピザなど、さまざまな不健康な食べ物を食べたり想像したりするよう求め、いくつかの実験を行いました。それぞれのシナリオでどれだけ空腹だったのか、どれだけ多く食べたいのか、そしてどれほど健康的な食べ物だと思っていたのかを見極めましょう。 彼らは見つけた：

その最後のクッキーはとても魅力的です。

試験参加者は、各プレート上に様々な数のクッキーを載せた個々のクッキープレートを提供され、３つのクッキーを食べるように指示された。 彼らはそれから彼らがどれだけもう一つのクッキーを欲しているか尋ねられた。 1つか2つのCookieを残す参加者は、本当に別のCookieを望んでいましたが、残されているものとそうでないものは、十分にあると言っていました。 Hawsは、1回分のサイズとして表示するように準備されているものに基づいて、金額を節約する価値があるかどうかを判断できると考えています。

私たちは自分たちにそれほど悪いことではないと言います。

それは実際にはそれほど不健康ではないと自分自身に言うことによって、私たちは自分自身に過剰摂取の許可を与える可能性が高いです。 研究参加者は、チョコレートで覆われたアーモンドの同一のボウルが、アーモンドの1つを除いて全部または10を除いてすべてを食べることを想像するように誘われ、それから彼らがもう1回食べることを尋ねた。 前の実験のように、参加者は、たった一人しか残っていなかったときに、もう一回だけ食べたいと思うようになりました。 そして、チョコレートで覆われたアーモンドをどれだけ太らせるかを尋ねられたとき、もっと食べたがっている人々はそのアーモンドのカロリーの影響を過小評価する傾向がありました。

私たちは本当にそのプレートをきれいにしたいのです。

最初の実験のバリエーションでは、参加者はパッケージから直接いくつかのクッキーを食べることを想像するように求められ、1つ、3つ、または6つのクッキーが残っていました。 最初の実験と同様に、クッキーが1つしか残っていない場合、参加者は後で保管するよりもパッケージを完成させるほうがはるかに可能性がありました。 また、アーモンドの実験と同様に、もう1つクッキーを食べたいと思った人も、それがどれほど不健康であるかを過小評価する可能性が最も高かったです。 そして最後に、その最後のクッキーを食べることを期待していた人たちも、それを食べることから最大の満足を期待していました。

後背位バッグは両方の長所を提供します。

Hawsと彼女の同僚は、研究参加者がピザの最後の一片を家に持ち帰る選択肢を得たとき、人々は自分のプレートを片付けるよりもはるかにそれをする可能性が高いことを見出した。 最後の一枚を取るという選択肢がなかったときは、参加者は自分たちがそれを食べたいと言ったことや、自分にとってそれがどれほど悪いものであるかを軽視したことが多いようでした。

ホークス氏によると、テイクアウトは、消費の閉鎖に対する欲求が非常に強いので、私たちは実際に私たちが自分のプレートをきれいにすることを正当化するためにどれほど不健康であるかについてうそをつく。 「しかし、犬用の袋のような、消費を抑えるための別のメカニズムを提供すると、もっと食べたいという効果が弱まります」とHaws氏は言います。

過食を心配しているのであれば、Hawsは、食べ残しを小さくしても、プレートをきれいにする必要性を満たすことができると言います。

調査結果はジャーナルに掲載されています 食欲.

情報源： バンダービルト大学

関連書籍

{amazonWS：searchindex = Books; weightloss = leftoverscookbook "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> InnerSelf Market and Amazon