広東省陽江（Yangjiang）のえさの養殖場では、農家はティラピア魚に豚やガチョウの糞を餌にして生産コストを下げました。 サルモネラ菌のような細菌で汚染されたこの肥料は、魚を病気に非常に脆弱にしました。 この農場から、中国の輸出業者は、これらのティラピアを低価格で購入し、米国の企業に販売しました。
2007のBloomberg Businessが報告しているこのような状況は例外ではありません。中国の農家は多くの場合、腐った状態で魚を繁殖させ、生存を確保するために大量の獣医薬を使用する必要があります。 しかし、これらの化学物質は、消費者が消費するシーフードに有毒な残留物を残す可能性があります。
Guizhou州の住民Zhang氏は、自宅の後ろにある貯水池が養殖業者に契約された後、彼らはそれを 有毒廃棄物のダンプ 動物の排泄物、肥料および抗生物質の自由な使用と魚の過剰飼育によって。
6月の2007で、食品医薬品局（FDA）は、ナタネ、バサ、コウモリ、ウナギなどのいくつかの農作物を、中国で使用することが承認されていない抗菌剤の安全でない残渣のために拘留したアメリカ。 抗生物質ニトロフラン、マラカイトグリーン、ゲンチアナバイオレットは長期曝露後に癌を引き起こすことが示されたが、フルオロキノロンは抗生物質耐性を引き起こす可能性がある。
猛烈に捕まえられた魚の状況は、ゴミ、重金属、産業廃棄物、および化学肥料を含む主要漁業地域の広範囲にわたる汚染のため、あまり良くはありません。 政府報告によると、2011では、中国最大の湖沼の大部分の水が人間の消費に適していないと分類されていた。
2013の夏には、地元の化学工場から放出された汚染物質が、湖北省の19マイルの河川に沿って数千の魚を殺しました。 中国最大の国営メディアの1つである新華社通信は、約110トンの死んだ魚がその地域から除去されたと報じた。
中国の農家は多くの場合、腐った状態で魚を育て、生存を確保するために大量の獣医薬を使用する必要があります。
養殖場はすでに汚染された水域に抗生物質や他の化学物質を放出することによって、中国の水質汚染の問題を悪化させるだけです。
米国は魚介類の90％まで輸入し、その半数は水産養殖で栽培されている。 2014では、チラピア、サーモン、タラ、エビ、マグロ、カキ、ホタテの大量を含む中国からの魚介類を$ 2.9億相当輸入した。
もちろん、中国から輸入される魚介類のすべてが危険なのではなく、中国だけでは食品安全基準が低い国ではありません。 他のアジア諸国、特にベトナムでは、近年、海産物生産に関わる問題もありました。
しかし、食品医薬品局（FDA）は、輸入量の3％未満を検査し、化学物質残留物の0.1％のみを検査していると、独立政府機関であるGeneral Accounting Officeの2011レポートによると、 加えて、中国の規制は緩慢であり、全国的に違反が頻発しているため、規制に対する政府の試みは実施が難しい。
さらに、ある種のイカやアラスカのサーモンのようないくつかのシーフードは米国で捕獲されますが、米国に輸入される前に疑わしい条件で安価な加工を施すために中国に送られました。
シーフードを購入するためのヒント
Jackie Arnettは、健康と健康に関連するコンテンツを制作するウェブサイトであるEveryday Healthの栄養士であり、栄養士で食品科学の専門家です。 以下のヒント 購入するシーフードを選ぶとき。
- シーフードの由来を特定する。 ラベルを読んで、魚介類が他の場所で栽培され、そこで簡単に処理されるように、「準備」、「梱包」、または「輸入」などの誤解を招く言葉に注意してください。
- 農場で飼育された魚はPCBs（ポリ塩化ビフェニル、有害化学物質）、ダイオキシン類、抗生物質、水銀などの毒素や化学物質が体内に高濃度で存在することが研究によって示されているので、養殖魚ではなく野生魚を購入してみてください。
- 大型の捕食者は体内に毒素が蓄積される傾向があるので、小さな魚は食物連鎖の低いものを購入してください。
- 冷凍魚の上で新鮮な魚を選ぶ。
- 1つのタイプの魚でしか見つからない化学物質への過剰暴露を避けるため、異なる魚介類を試してみてください。
この記事では、もともとに登場しました 大紀元
著者について
Irene Luoは中国ニュースチームのインターン 大紀元。 彼女は現在、ニューヨーク市のコロンビア大学で勉強中です。 あなたはTwitterで彼女に従うことができます @irene_luo24
関連書籍
at InnerSelfMarketとAmazon
