幼児が食べる飲食物は、健康を危険にさらす可能性があります。 新しい研究では、 栄養のイギリスジャーナル私たちは、幼児はあまりにも多くのタンパク質を消費しており、その年齢ではカロリーが多すぎるため、後の人生で肥満の危険にさらされていると報告しています。 我々はまた、彼らはあまりにも多くの塩を消費しており、繊維、ビタミンDまたは鉄が不足していることを発見しました。

私たちの研究は、英国の幼児のための最大の食事データセットのデータを分析しました.2008-9で2,336の子供たちから収集されました ジェミニ双生児コホート。 幼児の1日のカロリー摂取量（21月齢）は、7％が 公衆衛生栄養ガイドライン。 そして、タンパク質の摂取量は推奨量の約3倍であり、ほとんどすべての幼児が保健省の勧告を超えています。

確かなスタートはありません

人生の最初の2年間は、健康的な食生活を発達させる上で重要です。 子供たちは食事の行動を形作る食事の嗜好を発達させ始め、 健康への永続的な影響。 我々の研究は、懸念の原因があることを示唆している。

21ヶ月の幼児の平均日エネルギー摂取量は1,035カロリーでした。 2歳以上の子供に推奨される968よりも高い 栄養に関する科学諮問委員会。 全体として、子供の63％がこの勧告を超えました。 平均して1日にタンパク質の40gが消費されましたが、1〜3歳の子供のためには保健省によって15gが推奨されています。

あまりにも多くのカロリーを食べると、エネルギーが消費されて消費されたエネルギーと一致しないので、体重増加につながります。 しかし、子供がカロリーをどのように消費するかを知ることは重要です。 初期の生活におけるタンパク質の増加は、初期の肥満の危険因子であり、肥満はしばしば成人期まで続く。 我々の研究で発見された高カロリー摂取量および推奨タンパク質摂取量の両方は、今日の幼児は、心臓病および糖尿病などの肥満および付随する健康問題のリスクが高い可能性があることを示唆している。

タンパク質源

以前の研究 双子座 21の月齢でより多くの量のタンパク質を摂取した子供が、 5歳。 この体重増加のリスクに関連している可能性のあるタンパク質源を特定することが重要です。

ジェミニでは、子供のカロリー摂取量の約4分の1が ミルクで消費された 子供の多く（13％）はまだ乳製品のミルクを飲んでいました 月齢21。 これは、子どもが余分なたんぱく質を摂取している主な食事源の1つが牛乳であることを示唆しています。 実際、ジェミニ内では、乳製品から消費されたタンパク質であった（他の動物ベースのタンパク質または植物ベースのタンパク質ではなく）。 5歳までの体重増加.

21ヶ月齢で、主に牛乳ベースの食事から家庭用食品への移行が起こったはずですが、多くの子供たちはカロリーとタンパク質を多く含んだ大量の牛乳を飲み続けているようです。 子供たちが家庭用食品を使い始めるにつれて、高カロリーの甘い飲み物ではなく、ミルクの摂取量を減らして水で置き換えることが重要です。

あまりにも多くのタンパク質を得ることと同様に、幼児もあまりにも多くの塩を消費していました。 ナトリウム摂取量は1日平均1,148mgであり、推奨される500mgのほぼ3倍高かった。 将来の味の好みを設定する可能性があるため、これが懸念事項となり、晩年の血圧上昇のリスクが高まります。 食事中のほとんどの塩 加工食品由来 人々が塩分摂取を減らすことをより困難にしています。 親は、多くの加工食品に高レベルの塩が含まれていることを認識する必要があります。また、食品ラベルのチェック、低塩分の選択、ハムやチーズなどの高塩分食品の摂取量の制限について、

多くの幼児の繊維摂取量も、推奨量の半分（8g対15g /日）で低かった。 とすれば 高繊維食 がん、冠状動脈性心疾患および肥満の危険性の低下と関連しているので、子供が十分な量を消費することが重要である。

鉄分やビタミンDの摂取量も少なかった。 ほとんどの70％の子供は、推奨される6.9マイクログラムの鉄を満たしていませんでした。 また、ビタミンDの平均摂取量は、1日に2.3マイクログラムであり、健康省によって設定された7マイクログラムには程遠いものでした。 子供の7％が推奨ビタミンDレベルを満たしておらず、ビタミンDの摂取が不十分であった 健康状態が悪い、くる病を含む。

多くの幼児食はビタミンDと鉄で強化されていますが、まだ子どもたちは十分には足りなくなっています。 ビタミンDと鉄の摂取量はサプリメントによって増加しましたが、ほとんどの子どもたちは依然としてビタミンDの推奨を満たしていませんでした。これは、すべての子どもたちが6ヵ月から5才までは毎日ビタミンDの補給を受けるべきです。

肥満や、後の人生で子供に影響を与える可能性のある他の健康問題を軽減するために、適切な補助剤と一緒に、適切なタイプ、量、および多様な飲食品に関する追加のガイダンスが必要です。