あなたが飲むつもりなら、それをあなたの地中海ダイエットの一部にしてください-InnerSelf.com

: By ハートフォードシャー大学リチャードホフマン

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あなたが飲みに行くなら、あなたの地中海食の一部にする

英国政府の新しいガイドラインでは、男性と女性の両方のアルコール消費量を14単位に減らすよう勧告しており、口、喉、胸の一部のがんについては、あなたが飲むどんな量でもリスクは増加する" メッセージははっきりしています。健康のために、政府はまったく飲みません。

だから、地中海の人々の何百万人も、その食事療法は何ですか？世界で最も健康の1 そしてこれは不可欠な部分として、ドリンクや2を含んでいますか？英国政府のガイドラインはそれを持っていると同じような答えは、だけでなく、アルコール消費量であるのかもしれないが、それは酔っていると、それはで酔っているもののようれます。

地中海食の野菜、穀物、全粒穀物、オリーブ油などの多くの食品にアルコールの有害な影響を防ぐのに役立つ保護物質が含まれているという良い証拠があります。

例えば、アルコールの量が少なくても乳がんのリスクが高まることを示唆する多くの研究があります。しかし最近の裁判では、高く評価されている前向き研究、地中海食を食べた女性が持っていたことが分かりました乳がんリスクの低下、ほぼ半分がアルコールの2単位（ワインの175mlガラス）日まで飲んでいたにもかかわらず。

彼らの食事中のエキストラバージンオリーブオイルは、役割を果たしていると考えられていました。アルコールは、エストロゲンレベルを上昇させることにより、乳癌リスクを増加させるが、エキストラバージンオリーブオイルは、エストロゲンの発がん作用を遮断種々の抗エストロゲンが含まれています。地中海式ダイエットの緑、葉野菜やパルスで大量に見つかった - 368,000の女性が関与する他の大規模なヨーロッパの研究では、説得力の葉酸ことが示されました - 保護作用も提供するアルコールの影響に対して

これらは重要な発見ですが、乳がんの家族歴のある女性には、飲酒を避けるようアドバイスされます。

口腔と喉の癌と低アルコール消費との関連性は、ガイドラインが「あなたが飲むどんな量でも」真実を保持すると宣言しており、より厳密な精査に値する。繰り返しますが、地中海の食生活はひどくなります。たとえ低から中程度のアルコールが食事の一部として消費されても、これらの癌のリスクは減少する.

我々は問題を飲む方法

喫煙と飲酒を劇的に組み合わせると、口咽頭がんの発症リスクが劇的に上昇することは十分に証明されています。「Million Women Study」（実際には100万人以上の女性が関わっている）のようないくつかの研究では、1日に2単位まで飲む女性に対して、彼らが非喫煙者であった限り。アルコールは、たばこの煙中の発癌物質の吸収を高める溶媒として作用すると考えられています。ほとんどの飲酒が食事中に発生すると、喫煙の危険性は低くなります。

だから、私たちが飲む方法が非常に重要であることは明らかです。英国で暴飲がはるかに一般的であるのに対し、食物と一緒に飲むと、地中海の国における典型的なパターンである - アルコールはちょうど過度に飲んでなく、食べ物がないわけではないところ。食品の満腹は、高血圧や脳卒中にリンクされて血中アルコール濃度の危険なスパイクを制限し、アルコールの吸収速度が遅くなります。地中海諸国では、アルコールさえも食事は通常、いくつかの食べ物を伴うことなく消費：ギリシャのウーゾ、タパスやスペイン語のバーでビールを同行するトルティーヤの部分でいくつかのオリーブを。英国では非常に少ないのパブは、これらの保護のmouthfulsを提供することをどのような恥。

地中海の飲酒方法を捉えるためのスコアリングシステムが開発されました。週に適度なアルコール摂取、食事で摂取された赤ワインの嗜好、精神の摂取量の少なさ、酒飲みの回避。これらの基準を高く評価する死亡率を有意に低下させた.

もちろん、地中海ダイエットに他の多くの利点があります：それはのための主要なダイエットです心血管疾患のリスク低減、多くの研究が適度な飲酒による心臓保護効果特に地中海食の一環として、そして地中海食を認知症のリスクを減少させ。この壊滅的な病気に対抗するオプションが他にほとんどないことを考えれば、これらは重要な発見です。

食事のガイドラインでは、砂糖や飽和脂肪などの個々の食品や栄養素を分離するのではなく、ダイエット全体を考慮する必要があると認識しているように、同じ考え方を適用して飲酒のリスクと便益を評価する理由があります。重度の飲酒は、さまざまな癌のリスクを増加させます。これは間違いなく、低アルコール摂取でさえ、加工食品の高い食事などの特定の食事ではそうです。しかし、証拠によると、1〜2杯のワインは、美味しい地中海料理が付いている限り、政府のガイドラインにかかわらず、あなたを傷つけることはありません。