ただ、肥満を避けるために十分ジャンクフードをスキップされていますか?

健常者と肥満者は、平均してほぼ同じ量の菓子、ソーダ、ファーストフードを消費するという新しい研究によると、

コネル大学のチャールズ・H.ダイソン応用経済経営大学院のDavid JustとBrian Wansink教授の研究では、2007-08の全国的データを再度調査し、体格指数(BMI)に基づいた人々の食習慣について述べている。

ほとんどの体重超過および体重減少の個人を除いて、ソーダ、キャンディー、およびファーストフードの消費は、BMIと相関がなかった。

調査結果は、不健康な食品を消費することは、肥満率の高さの原因である一見自明の結論に挑戦します。 ちょうどによると、集団レベルでの贅沢な食品や重量の状態の間に正の相関を報告した以前の研究では、アカウントにどちらか慢性的に低体重または病的肥満である人の約5%から歪曲効果を取ることができませんでした。

人口の95%の残りの部分については、これらの控えめな食品と飲料の消費は、健康な体重と太りすぎの個人の習慣の間に有意差を示さなかった。


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ソーダとファーストフードが健康的な選択肢であると主張していないが、この調査では、そのような寛容は、影響を与えるワラントよりもはるかに軽視されることを示唆している。

「単に、それらのことが脂肪を得ることにつながるからといって、それが私たちを脂肪にしているわけではありません」と、Justは言います。 「これらの肥満食品だけを標的にすることによって、私たちは、非常に効果的ではないが、自らを敗北させる可能性のある政策を作り出している。

肥満を解消する解決策としてソーダやファーストフードを追い払うというだけで、シンプルで直感的な物語を推進しながら、実際には実際の結果を得る方法には欠陥があります。 むしろ、座っている活動レベルや果物や野菜などの健康食品の消費量が不十分であると、人の体重に大きな影響を及ぼす可能性があります。

Justによれば、肥満の卓越した原因としてのジャンクフードの悪用による公衆衛生の影響は、ある種類の食物に悪い名前を与えることを超えている。

これらの虐待された食品に向けられた健康方針は、より効果的な地域の健康に関する決定に使用できるリソースを浪費する恐れがあります。 そして、ダイエットのために、誤った情報は、彼らの努力が予想される体重減少をもたらさない限り、幻滅を育む危険性があります。

「肥満を予防したり、肥満を予防したり、人々を助ける政策を作りたいと思っているのであれば、単にジャンクフードやソーダの利用可能性に取り組むことはできません。 "これは太った人と痩せた人の違いではありません。 それは他のものだ」

調査結果はジャーナルに掲載されます 肥満の科学と実践. 出典:マット・ヘイズのために コー​​ネル大学

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