他人がジャンクフードを食べるのを見ると本当に体重が減るのか?

: By ビラウ・ミアとカロライナOCヴェルレ

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大きなハンバーガーを食べている肥満男性が窓から見えた
による画像チャールズ・ワワ

で発表された一連の研究では、公共政策とマーケティングのジャーナル、人々がジャンクフードを食べている様子を示す広告が、ダイエット中の人々に食べる量を減らすよう促していることがわかりました。これは直感に反するように思えるかもしれませんが、これらの発見は、次のことに関する以前の研究と一致しています。心的イメージ。最近の研究では、自分自身が行動を実行したり、感情を経験したりしていると想像するだけで、実際のパフォーマンスや経験に関連付けられた神経ネットワークと同様の神経ネットワークが活性化されることが示されています。

自分が食事をしているところを想像するとどうなるでしょうか？

私たちが生涯を通じて目にするイメージは、私たちの経験を驚くべき程度に形作る力を持っています。によると神経画像研究誰かがハンマーで殴られるのを見るだけで、痛みに関連する脳の神経ネットワークが活性化されます。その結果、これらの画像は痛みの感情と一致する感情や行動を引き起こすことになります。

このような影響は食物摂取にも及びます。消費画像の分野とは、食品消費の豊富な画像を指します。 ad ピザとそれを食べる誰かのクローズアップを示しています。いくつかの研究消費者の画像は、展示されている食品を食べたという誤った記憶を人々に引き起こす可能性があるとさえ示唆しています。

何でこれが大切ですか？何かを食べたと考えるだけで満腹感を感じることができるので、これは重要です。 2010年に、研究者彼らは人々に、M&M's チョコレートを 3 個または 30 個食べている自分を想像してもらいました。それから彼らは彼らに食べるようにお菓子の入ったボウルを渡しました。ボタンの形をしたチョコレートを 30 個食べると想像した人は、3 個しか食べないと想像した人に比べて、満腹感を感じ、お菓子の摂取量が減りました。私たちの研究では、この質問を次のレベルに引き上げ、その効果が当てはまるかどうかをテストすることにしました。広告で他の人が食事をしているのを見たとき。

ダイエット中なら、誰かが食べているのを見ると食べる量が減ります

私たちは、グルノーブルエコールドマネジメントの研究室でダイエット中の学生 132 名を広告に招待しました。彼らの半数は、 M&Mの広告お菓子、色、それを食べる人など、消費のイメージが溢れています。残りの半数の生徒は、XNUMX つのアニメーションが描かれた広告を見ました。スーパーマーケットのM&M'sまで、消費イメージがありません。次に、生徒たちに M&M's を 70g カップずつ与え、心ゆくまで食べてもらいました。学生のうち、消費イメージを含む M&M's の広告を見た生徒は、広告を含まずに見た生徒よりもお菓子を食べる量が減りました。

私たちはこの研究を、130 人の学生が見た別の研究で追跡調査しました。ハンバーガーの広告。ボランティアのうち、半数は自分たちがハンバーガーを食べているところを想像するよう求められ、残りの半数はハンバーガーを撮影するところを想像するように求められた。その後、生徒たちはチョコレートでコーティングされたビスケットスティックが入った銀色の袋を受け取り、それを食べました。広告を見てハンバーガーを食べることを想像した人は、ハンバーガーを撮影することだけを想像した人よりも、チョコレートでコーティングされたビスケットを食べた回数が少なかった。

どちらの研究も、誰かがジャンクフードを食べているのを見たり、ジャンクフードだけを見ただけで、少なくとも一時的にはダイエットをやめてしまうのに十分であることを証明している。

ダイエットキャンペーンはどのようにして食べる量を減らすのに役立ちますか?

次の研究では、これらの発見を健康的な食事の促進に利用できるかどうかをテストしました。私たちは、不健康な消費のイメージを多用した健康的な食事促進キャンペーンは、ダイエッターに対してより強い効果をもたらすだろうと予測しました。健康的な食生活を奨励するために、次の XNUMX つの広告をデザインしました。

クレジット: Mia Birau および Carolina OC Werle。著者提供

合計 594 人のアメリカ人成人がオンライン研究に参加するために募集されました。各参加者はランダムに選ばれ、XNUMX つの広告のうち XNUMX つを表示しました。そこで私たちは彼らにこうお願いしました。

「スナックを食べようとして、ポテトチップスの袋を開けたと想像してください。袋の中にチップが20枚入っています。今すぐポテトチップスを何枚食べますか?　

フライドポテトを食べている自分を想像させるこのキャンペーンを見た人は、消費イメージなしでフライドポテトのキャンペーンを見た人よりもポテトチップスの摂取量を減らしたいという願望を示した。リンゴを食べている自分を想像した人は、フライドポテトを食べている自分を想像した人よりもポテトチップスに負ける傾向が強かった。

これらの結果は、健康的な食生活を促進することを目的とした現在の公共政策の実践に反しています。栄養のある食べ物のイメージ。しかし、私たちの研究は、健康的な食事キャンペーンには不健康な食品の消費を含め、それを描写する必要があることを示しています。実際、ダイエッターはジャンクフードを食べている自分を想像して、意識的にそれを減量目標の達成の失敗と結びつけます。

あなたにとっての収穫は何ですか？

今日、人々は自分のことを優先します健康と幸福だんだん。もしあなたが、ダイエットやより健康的な食事を次のように設定している多くの人の一人なら、 1 年の第一の抱負、あなたへのヒントは、一見魅力的な広告が表示されたときに目を覆いたくなる衝動に抵抗することです。代わりに、禁止されている食べ物に唇を伸ばすことを想像しながら、彼らと完全に関わりましょう。科学によると、これによって不健康な食習慣が減るかもしれません。