食事に対する心臓の健康的なアプローチには、地中海式ダイエット、DASH ダイエット、ポートフォリオ ダイエットなどがあります。 （シャッターストック）
食事 — 短期間の制限プログラムではなく、食べる食べ物や飲み物 — が心臓病のリスクに影響を与える可能性があります。 科学的根拠に基づいた食事へのアプローチは、栄養士や医師によって循環器 (心臓) 疾患の予防と治療に使用されています。
国民栄養月間、2023 年のテーマは 食の可能性を解き放つ、これらのアプローチについてさらに学び、より心に優しい行動を採用する理想的な機会です.
カナダ心臓血管学会 (CCS) 臨床診療ガイドライン 心臓病のリスクを下げるための XNUMX つの主要な食事パターンを推奨しています: 地中海式ダイエット、高血圧を止めるための食事療法 (DASH)、およびポートフォリオ ダイエットです。
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地中海食 カラフルな野菜や果物、全粒穀物、豆類、ナッツ、オリーブオイル、魚介類が豊富です。 調査研究によると、この食事は 心臓発作や脳卒中のリスクを軽減でも、 すでに心臓病を患っている場合、および他のいくつかの健康上の利点を提供します。 カナダの栄養士がリソースを作成しました これは、この食事へのアプローチの詳細をまとめたものです。
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ダッシュダイエット 野菜、果物、低脂肪の乳製品、全粒穀物、ナッツをたくさん食べることに重点を置いていますが、赤身肉や加工肉、砂糖を加えた食品、ナトリウムは制限しています. 元々は高血圧の治療のために開発された、この食事療法はまた、低密度リポタンパク質コレステロール（LDL-C - 不健康なタイプのコレステロール）を低下させることができ、他のいくつかの健康上の利点を提供します. Heart & Stroke にはいくつかのリソースがあります この食べ方について。
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ポートフォリオダイエット もともとカナダで高コレステロールを治療するために開発されました。 植物性タンパク質（大豆やその他のマメ科植物など）が強調されています。 ナッツ; オート麦、大麦、オオバコなどの粘性（または「粘着性」）繊維源; 植物ステロール; オリーブオイル、キャノーラ油、アボカドなどの健康的な油。 多くの研究 この食事は LDL-C を下げることができ、他のいくつかの健康上の利点を提供することが示されています. 調査によると、 Portfolio Diet の心臓の健康に良い食品を少しでも追加する 違いを生むことができます。 これらの推奨食品を摂取すればするほど、LDL-C と心臓病のリスクが大幅に減少します。 の カナダ心臓血管学会のインフォグラフィック ポートフォリオダイエットのやり方について。
これら 100 つの食事法に共通するテーマは、それらはすべて植物由来であると考えられており、小さな変化が全体的な心臓病のリスクに違いをもたらす可能性があるということです。 「プラントベース」とは、必ずしもXNUMX%ビーガンまたはベジタリアンでないと効果が得られないという意味ではありません. プラントベースの食事は、完全なビーガンから少量から中程度の量の動物性食品を含む食事までさまざまです。
健康的な食事のアプローチに関する知識が重要ですが、行動が食物の力を解き放ちます。 以下は、心臓の健康を促進するために食品の可能性を適用するために使用する XNUMX つの戦略です。 彼らは、栄養と心理学の力を組み合わせることで、 長期的な変更を行う可能性を高める.
これを一人で行う必要はありません。 登録栄養士や心理学者（行動主義者）と協力して、食品の可能性を解き放つ独自の方法を共同で作成するために、かかりつけの医師からの紹介を依頼することをお勧めします（これは、保険の対象となる予定を取得するのに役立ちます）.
食の力を引き出すXNUMXつの方法
1. 90% の目標をマスターして征服する
90% 達成できると確信している目標を選択し、将来、より大きく、より困難な目標を達成するための計画を立てます。 このアプローチは、自分のスキルに自信をつけ、何がうまくいき、何がうまくいかないかについての貴重な情報を得るのに役立ちます。
研究ショー 90% の目標から始めると、将来の目標を達成する可能性が高くなります。 90% の目標は、月曜日の昼食時に動物性タンパク質を豆腐や豆などの植物性タンパク質に置き換えることです (肉のない月曜日）。 別の例として、月曜、水曜、金曜に計量された食材と植物ベースのレシピを提供する食事宅配サービスを利用すると、より多くの植物を食事に取り入れる方法についての新しいアイデアを得ることができます。
2. 代用できるのに、なぜ排除して制限するのですか?
「代わりにやる」目標を選ぶか、登録栄養士と協力して、現在の食べ物や飲み物をより健康的な選択肢に置き換えてください. 可能性のある目標の設定は避ける 避けようとしている食べ物にもっと集中する （たとえば、「砂糖を食べるのをやめる」）。
代わりに、代替アプローチには、低ナトリウムスープの選択や、食事でのデンプン部分を半分に減らすことを目的とした事前にカットされた野菜の購入などを含めることができます. カナダのフードガイド, カナダ糖尿病 & 心臓発作 プレートの半分を野菜にすることをお勧めします。
3. 価値に基づく目標を設定する
あなたの目標を、あなたにとって非常に重要なものに結びつけます。 長期的な転帰（心臓病など）が変化の原動力になるかもしれませんが、 調査によると、今私たちにとって重要なことは、私たちを最もやる気にさせます. 個人的で有意義な変化の理由を選ぶことは、持続的な変化に役立ちます。
たとえば、親しい友人や家族と一緒に野菜を取り入れた食事を XNUMX 食作ることを選択すると、経験を分かち合い、一緒に時間を過ごすことができます。 この例は、優しさ、人間関係の価値、文化的価値、共感、勇気などの価値観に根ざしている可能性があります。
食の力を解き放つ
研究ショー 食生活を変える鍵は、食習慣と食生活を一度に XNUMX つずつ変えることに集中することです。 登録栄養士および/または心理学者などの栄養専門家のサポートは、あなた固有のニーズ、状況、好み、伝統、能力、および能力に合わせて、情報に基づいた選択と計画を立てるのに役立ちます.
著者について
シャナン・M・グラント、准教授、登録栄養士、応用人間栄養学科、 マウントセントビンセント大学; アンドレア・J・グレン, ポスドク研究員, 栄養学部, ハーバード TH チャン公衆衛生大学院, ハーバード大学, デイナ・リー＝バグリー, 非常勤教授, 家庭医学科 & 心理学および神経科学科, ダルハウジー大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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