キムチなどの食品は、サイコバイオティクスの食事に含めるのに最適です。 Nungning20/シャッターストック
ストレスに対処することになると、私たちができる最善のことは、運動すること、好きな活動のために時間を作ること、または瞑想やマインドフルネスを試すことだとよく言われます.
しかし、私と他のメンバーが発表した研究によると、私たちが食べる食べ物の種類もストレスに対処する効果的な方法かもしれません. APC マイクロバイオーム アイルランド. 私たちの最新の研究では、わずか XNUMX 週間、より多くの発酵食品と繊維を毎日食べると、体重の低下に有意な効果があることが示されました。 知覚されるストレスレベル.
過去10年間で、増え続ける研究は、食事が持つことができることを示しています 私たちのメンタルヘルスに大きな影響を与える. 実際、健康的な食事はリスクを軽減する可能性さえあります 多くの一般的な精神疾患.
メンタルヘルスに対する食事の影響を支えるメカニズムは、まだ完全には理解されていません。 しかし、この関連性についての XNUMX つの説明は、私たちの脳とマイクロバイオーム (私たちの腸に生息する何兆もの細菌) との関係によるものかもしれません。 として知られている 腸 - 脳軸、これにより、脳と腸が常に相互に通信できるようになり、消化や食欲などの重要な身体機能が発生します. それはまた、私たちの脳の感情と認知の中枢が腸と密接につながっていることを意味します.
以前の研究では、ストレスや行動も 私たちのマイクロバイオームにリンクされています、食事の変更（したがって私たちのマイクロバイオーム）がストレスレベルに明確な影響を与えるかどうかは、これまで不明でした.
これが私たちの研究がやろうとしていることです。 これをテストするために、45〜18歳の比較的低繊維の食事をしている59人の健康な人を募集しました. 半数以上が女性でした。 参加者は XNUMX つのグループに分けられ、XNUMX 週間の研究期間に従う食事がランダムに割り当てられました。
約半数は、栄養士のキルステン・バーディング博士によって考案された、プレバイオティクスと発酵食品の摂取量を増やす食事療法を割り当てられました。 これは、 「サイコバイオティクス」ダイエット、より良い精神的健康に関連している食品が含まれていたため.
このグループは、研究の開始時と途中で、栄養士との一対一の教育セッションを受けました。 彼らは、プレバイオティック繊維（タマネギ、ネギ、キャベツ、リンゴ、バナナ、オート麦など）を多く含む果物と野菜を6日8〜5食分、8日3〜4食分、穀物を2〜3食分摂取することを目指すべきだと言われた. XNUMX 週間あたりのマメ科植物のサービング。 彼らはまた、発酵食品（ザワークラウト、ケフィア、コンブチャなど）を毎日XNUMX〜XNUMX食分含むように言われました. コントロールダイエットの参加者は、健康的な食事に基づいた一般的な食事のアドバイスのみを受けました 食物ピラミッド.
ストレスが少ない
興味深いことに、サイコビオティック ダイエットを行った人は、対照食を行った人に比べてストレスが少ないと報告しました。 また、参加者がどれだけ厳密に食事に従ったかと、知覚されるストレスレベルとの間には直接的な相関関係があり、XNUMX週間の間により多くのサイコビオティック食品を食べた人は、知覚されるストレスレベルの最大の減少を報告しました.
興味深いことに、両方のグループで睡眠の質が向上しましたが、サイコビオティック ダイエットを行ったグループの方が睡眠の改善が大きかったと報告されています。 他の研究では、腸内微生物が関与していることも示されています 睡眠プロセス、このリンクを説明するかもしれません。
サイコバイオティックな食事は、腸内の微生物の組成と機能に微妙な変化をもたらしただけです. ただし、これらの腸内微生物によって生成される特定の重要な化学物質のレベルに大きな変化が見られました. これらの化学物質のいくつかは、 メンタルヘルスにつながるこれは、ダイエット中の参加者がストレスを感じなくなったと報告した理由を説明できる可能性があります.
私たちの結果は、知覚されるストレスレベルを減らすために特定の食事が使用できることを示唆しています。 この種の食事は、 メンタルヘルスを守る 腸内の微生物を標的とするため、長期的には.
これらの結果は心強いものですが、私たちの研究には限界がないわけではありません。 まず、パンデミックが募集を制限しているため、サンプルサイズが小さい. 第二に、調査期間が短かったため、観察された変化が限定的だった可能性があり、それらがどのくらい続くかは不明です. そのため、長期的な研究が必要になります。
第三に、参加者は毎日の食事を記録しましたが、この形式の測定は、特に食物摂取量を推定するときに、エラーやバイアスの影響を受けやすい可能性があります. また、参加者が自分がどのグループに割り当てられているかわからないように最善を尽くしましたが、与えられた栄養アドバイスに基づいて推測できた可能性があります. これは、研究の終わりに彼らが与えた反応に影響を与えた可能性があります. 最後に、私たちの研究は、すでに健康な人だけを調べました。 これは、この食事が健康ではない人にどのような影響を与えるかを理解していないことを意味します.
それでも、私たちの研究は、ストレスを軽減する効果的な方法が食事によるものである可能性があるという刺激的な証拠を提供しています. これらの結果が、不安やうつ病などのストレス関連障害に苦しんでいる人々にも再現できるかどうかを知ることは興味深いでしょう. また、これにさらなる証拠を追加します 研究分野、食事、マイクロバイオーム、精神的健康との関連の証拠を示しています。
次回、特にストレスを感じたときは、ランチやディナーに何を食べるかをもっと慎重に考えてみてください。 数週間、より多くの繊維と発酵食品を含めると、ストレスが少し軽減されるかもしれません.
著者について
ジョン・クライアン、研究およびイノベーション担当副社長、 コーク大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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