による画像 マスガン
研究者は、調査参加者が単に不快なだけでなく、嫌悪感のある食品を明らかに見つけたと言います。 これはおそらく、彼らがその食べ物を食べるように頼まれた場合、閉じ込められて嫌なことをするようにさせられたという彼らの感覚を強めました。
うるさい食べる人を強制することは助けにはなりません、調査結果は示しています。
大規模な全国調査では、子供として選択的摂食障害に苦しんでいる大人は、力強いまたは強制的なアプローチよりも、両親が使用した前向きで励みになる戦略からより多くの利益を得たと圧倒的に述べました。
この研究には、2013年に回避的/制限的摂食障害（ARFID）と呼ばれる精神状態として特定される前に、食物回避に苦しんでいた世代の人々が関わっていました。
研究者は彼らの発見を言い、 摂食障害の国際ジャーナル、極端な食物嫌悪に対処するためのベストプラクティスを開発するために、家族と問題行動医療専門家の両方にガイダンスを提供します。
選択的摂食障害がひどい場合は、ARFIDと診断されます。 この状態は、体重減少や栄養不足などの健康上の問題を特徴とし、食事時間が恥、摩擦、および/または葛藤の原因となる場合、社会的および感情的な問題につながる可能性もあります。
「前向きなアプローチが支持されたことは驚くべきことではありませんが、この大人のグループの中でその立場がどれほど圧倒的であったかは驚くべきことです」とデューク大学の精神医学および行動科学の教授であるナンシー・ザッカーは言います。 Zuckerは、デュークのプラット工科大学の電気およびコンピューター工学の教授であるGuillermoSapiroとの研究の共同主執筆者です。
デューク摂食障害センターの所長であるザッカーは、幅広いコンセンサスは、前向きな相互作用を強調する現在の治療アプローチの検証であると述べています。食べるように圧力をかけられている 役に立たなかったに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」
AIはデータを並べ替えます
深刻な食物回避が注目を集めており、障害の研究が限られていたため、この研究はXNUMX年以上前に開始されました。 オンライン調査は、次のように自己認識した成人を対象としています。 現在のうるさい食べる人 彼らの認識と経験を理解するのを助けるために。
19,200人以上が調査に含まれました。 75％が女性、25％が男性、89％が白人でした。 回答者は、両親または介護者が使用した、食品の種類を増やすのに役立つまたは役に立たないことがわかった食品の盛り付け戦略について説明するように求められました。
その後、調査参加者は、食物回避による障害の程度に基づいて、ARFID診断を受けている可能性が高いかどうかに分類されました。 食事の問題が大幅な体重減少、栄養不足、仕事の機能への干渉、および/または社会的関係への干渉につながると報告した人は、ARFIDを持っている可能性が高いと分類されました。
参加者の巨大なコホートからの物語の反応を解釈することは、ロジスティックの課題を生み出し、研究者はそれを人工知能ツールで解決しました。
計算ツールを使用して、親の摂食戦略の認識された有用性を特徴付け、研究者はアルゴリズムを適用して、調査回答の意味および/または感情を解釈し、それらを有用または役に立たなかったと特徴付けました。
「技術的な観点から、この研究では、単語や文だけでなく、段落の概念も理解するAIアプリケーションを使用しました。これは、ここで不可欠でした」と、博士課程の学生であるYoung KyungKimの共同主執筆者であるJ.MatíasDiMartinoは述べています。 。 どちらもデュークの電気およびコンピューター工学科に所属しています。 「ポジティブな感情とネガティブな感情を得ることができるので、20,000万人近くの人々の包括的な記憶を分析することができます。」
何がARFIDの人々を助けましたか？
研究者は、有用な戦略に関するテーマの39％が、文化的または栄養的なレッスンを教えるために食品を使用する、食品へのアプローチに柔軟に対応する、たくさんの「安全な」食品を提供する、食品の準備を支援するなど、前向きな感情的文脈に言及していることを発見しました。または特定の食品グループからの食品を提示します。
有益なコメントのXNUMX％は、食事を取り巻く構造の重要性を指摘しています。 食事に関する明確に定義された期待は、「強制された」と感じることと何かをするように求められることを区別するという文脈で役立つと見なされました。
積極的で励みになる戦略は、食事に対する態度を改善し、食事に関する社会的不快感を最小限に抑えるのに役立つと考えられていましたが、多くの成人は依然としてある程度の回避/制限に苦しんでいました。 研究者たちは、子供たちの食物回避が成人期まで続いているにもかかわらず、親はプラスの影響を及ぼしていると認識されていると述べています。
研究者は、調査参加者が単に不快なだけでなく、嫌悪感のある食品を明らかに見つけたと言います。 これはおそらく、彼らがその食べ物を食べるように頼まれた場合、閉じ込められて嫌なことをするようにさせられたという彼らの感覚を強めました。
「私たちの知る限り、ARFIDを持つ人々のための効果的な摂食戦略を特定する公表された研究はありません」とZuckerは言います。 「厳しい食事回避を子供に与える最善の方法を見つけることは、親にとって疲れ果ててストレスになる可能性があるため、子供たちの社会的および感情的な食事環境を改善し、親と子供の両方が食事時に持つ苦痛を軽減するためにガイダンスを提供することが不可欠です。」
この研究は、国立衛生研究所からの支援を受けました。
Amazon のベストセラー リストに掲載されている栄養書
「ブルー ゾーン キッチン: 100 まで生きるための 100 のレシピ」
ダン・ベットナー
この本では、著者のダン ブットナーが、人々が最も長く健康的な生活を送る世界の「ブルー ゾーン」地域のレシピを紹介しています。 レシピは未加工の全食品に基づいており、野菜、豆類、全粒穀物に重点を置いています。 この本には、植物ベースの食生活を守り、健康的なライフスタイルを送るためのヒントも含まれています。
「治癒するための医療用浄化：不安、うつ病、にきび、湿疹、ライム、腸の問題、脳の霧、体重の問題、片頭痛、膨満感、めまい、乾癬、嚢胞に苦しむ人々のための治癒計画」
アンソニー・ウィリアム
この本では、著者のアンソニー・ウィリアムが、栄養を通して体を浄化し、癒すための包括的なガイドを提供しています. 彼は、クレンジングをサポートするための食事計画とレシピだけでなく、含めて避けるべき食品についての証拠に基づいた推奨事項を提供します. この本には、栄養を通じて特定の健康問題に対処する方法に関する情報も含まれています。
「フォークス オーバー ナイフ プラン: 命を救うホールフードのプラントベースの食事に移行する方法」
アロナ・プルデとマシュー・レダーマン著
この本では、著者のアロナ・プルデとマシュー・レダーマンが、ホールフードの植物ベースの食事に移行するための段階的なガイドを提供しています. 彼らは、買い物、食事の計画、および準備に関する実践的なアドバイスとともに、栄養に関するエビデンスに基づいた推奨事項を提供します。 この本には、移行をサポートするためのレシピと食事プランも含まれています。
「植物のパラドックス: 病気や体重増加の原因となる「健康的な」食品に潜む危険性」
スティーブン・R・ガンドリー博士
この本で、スティーブン R. ガンドリー博士は、いわゆる「健康的な」食品の多くが実際には体に有害である可能性があると主張して、栄養に関する物議を醸す見解を示しています。 彼は、栄養を最適化し、これらの隠れた危険を回避するための証拠に基づいた推奨事項を提供します. この本には、読者がPlant Paradoxプログラムを実装するのに役立つレシピと食事プランも含まれています.
「The Whole30: 完全な健康と食事の自由への 30 日間ガイド」
メリッサ・ハートウィグ・アーバンとダラス・ハートウィグ著
この本では、著者の Melissa Hartwig Urban と Dallas Hartwig が、健康とウェルネスを促進するために設計された 30 日間の栄養計画である Whole30 プログラムの包括的なガイドを提供しています。 この本は、プログラムの背後にある科学に関する情報と、買い物、食事の計画、および準備に関する実践的なアドバイスを提供します。 この本には、プログラムをサポートするためのレシピと食事プランも含まれています。
